Produtos lácteos. Lista dos máis populares

Os expertos recomendan comezar o seu día con un alimento preparado desde leite: leite cereais, queixo, iogur, queixo cottage caçarolas. Saboroso, pero non todos, ou mellor, non todos. Hai os que non poden estar de leite na súa forma máis pura, e que é o que se fai del, consumo-lo con pracer.

produtos lácteos, unha lista de que iremos publicar a continuación, son os produtos máis comúns na Terra desde os tempos antigos. Non preciso dicir-me que o maior número de variacións sobre o tema do uso de leite de pastoral pobos alí. Algúns dos pratos para nós, habitantes simple da metrópole, simplemente descoñecido. Por exemplo, a existencia de Kurt (corota-, Korut, AK-Edge (título varía segundo a rexión)), algúns sospeitosos, pero iso non lle impediu ser popular co seu pobo. A propósito, Kurt - nada pero o secou-se con sal e especias, iogur (descrición moi esaxerada, pero o significado é correcto).

A bebida máis popular no país - kefir (produto de leite fermentado obtido por fermentación mixto de leite). Non menos iogur popular, pero apareceu hai relativamente pouco tempo (en termos históricos), tanto tempo da kefirchik longo familiar.

É xusto dicir que os produtos lácteos non son moi comúns na antiga Rusia. Lista, en principio, é pequena. Iogur, queixo cottage, crema de leite si. Para máis son os produtos de fermentación natural, é dicir, para a súa preparación non era obrigada a ferver o leite e engadir bacterias especiais. Todo aconteceu por suposto.

En Asia, África e no Mediterráneo para a seguridade dos produtos tivo que loitar (aínda que non tan frío como en Rusia!). Como resultado, as persoas foron obrigadas a procesar o leite o máis rápido posible para eliminar o dano. Así, veu á tona unha variedade de queixos, esencialmente o mesmo en produtos lácteos. Liste-se como queixos duros e leite suave, azedo e soro de leite. Food sentido en todo sobre o mesmo: leite skvashivaetsya substancias especiais a unha temperatura pre-determinada.

É xusto dicir que no momento non só salvou ingresos, coñecidos hai miles de anos, pero tamén creou novo, amplamente utilizado en medicina e dietética. Por exemplo, bifilyuks, bifidok, atsidolakt, biota (algúns deles son usados activamente para a prevención de disbiose).

Os produtos lácteos máis populares

A lista é encabezada por todo tipo de queixos (Ricotta, queixo cheddar, suluguni, mozzarella e moito máis. D.). Seguinte iogur (lotes de nomes, a base dun - bacilo búlgaro e leite fervido). Este é o produto máis activamente tirando-se. Axiña, iogur e varenets. Prefiren as mulleres na súa maioría adultos (de acordo coas estatísticas). Logo vén a crema de leite - un produto de leite fermentado, que goza dunha forte demanda en homes con idades comprendidas entre 18 a 29 anos. O seguinte lugar está facendo un bebidas rexionais como o ayran, egua, tan, iogur e así por diante. D.

O último da lista destes orixinais son máis populares. Para a súa produción mediante diversas variedades de leite (de vaca, ovella e egua t. D.) E o bacilo suízo (Lactobacillus helveticus), capaz de sobrevivir só en altas altitudes. Estas bebidas de leite son chegen, Tarak, Targe, e outros.