Pernas de polo recheo: a receita

Para preparar o prato orixinal saborosa, non necesariamente para ser un cociñeiro profesional. Calquera propietario pode facer peluche pés de galiña , por calquera motivo, por unha festa ou unha cea en familia. Todo o que cómpre facer - o desexo, e un conxunto de produtos estándar, que son case sempre dispoñible na neveira.

Entón, para asar pernas de polo recheo con cogomelos precisa dun quilo de produtos de carne (10-12 pezas). Para o recheo que cómpre tomar un pote de cogomelos en conserva, unha cebola de tamaño medio, 100 gramos de queixo ralado para fritir e manteiga un pouco de fariña. carne pre ordenadamente cortar óso. Cinco culleres maionesa mesturado con aceite, sal e especias (a gusto). No polo marina resultado deixou un par de horas.

Nunha tixola frite as cebolas e cogumelos picados, levemente Espolvoreo con fariña. Tras o recheo é cocido, coloque-o no queixo relado. Polo "bolsas" cheos coa mestura resultante da marina anterior rebocam e colocadas na pota, o papel colocado utilízase para a cocción. A preparación dun prato no forno a unha temperatura media.

coxinhas de polo recheo con cogomelos, pódese facer do seguinte xeito. Nunha libra de carne necesita unha cenoria e cebola (legumes é mellor tomar un medianas empresas). Culler de sopa de cogumelos secos deben embebidas durante unha hora en auga. A continuación, eles son lavados. Os froitos son cocidos en auga fervente con sal durante 40 minutos. cebola triturada e Carrot Passero ralada. Despois diso, eles se conectan con cogomelos, todo rodado a través dun moedor de carne.

Coa pel pés de galiña encolle, "lotação". A carne separada a partir dos ósos. Pode usar unha navalla afiada é bo. Óso corta na base, a súa pequena parte é deixada (para manter a forma). A continuación, a carne, pementa, colocado dentro dunha pequena cantidade de material de recheo salgado. A pel é puxada atrás. O resultante enchido con pés de galiña son colocados sobre o prato, o cal é colocado nun forno pré-Calefacción. A carne é feito ata que estea listo. O tempo pode variar en función das características do forno e os produtos. Con todo, na maioría dos casos, a preparación de alimentos leva 40 minutos a unha hora.

pernas de polo recheo pode ser o prato principal da mesa festiva. No fin de que para facer un suave salsa de crema, podes usar a seguinte receita. En pernas de polo (6 pezas) de carne coidadosamente para conectar cun coitelo de xeito que se pode obter un óso, sen ferir a si mesmo "bolsa". A lámpada é limpo, corte, manteiga Passero con herbas (eles asumen preferencias). Aquí vertida crema gordo (150 ml), a mestura é salgado, pementa e déixase cociñar por un tempo.

filete de pollo (200 gramos) é cortado en anacos, moeu-se nun liquidificador. Para poñelas 2 ovos, unha culler de mostaza, sal. Isto tamén vertida metade dun vaso de nata. A mestura resultante é enchida con tenreira. Para prepara-los pode ser instalado no forno, pero pode usar para este barco. o tempo de cocción será de preto de 40 minutos. Para preparar un prato se engade á salsa. pernas de polo recheo servido cun adorno (por exemplo, patacas ou verduras).