Os principais tipos de cereais: unha lista de imaxes

Este será sobre todo de interese para os que levan, ou polo menos tentar vivir unha vida saudable. Non é ningún segredo que un papel neste proceso é a nutrición adecuada. Non podería facer sen a presenza de cereais na dieta. Vexamos os principais tipos de cereais, falar sobre as súas características benéficas e negativas, poder calorífico e considerar outros puntos importantes e interesantes.

visión global

Adecuada, nutrición equilibrada é necesaria non só para atletas e modelos. É moi importante seguir unha dieta con certas enfermidades, como diabete, úlcera gástrica, etc. Xeralmente, papa de avea e cereais opcionalmente ata 3 veces ao día, só un veces ao día. Mentres que o resto da dieta tamén debe ser "corrixir".

Así, non hai cereais, que en Rusia é barato, e moitos ben saben sobre eles. Tomemos, por exemplo, trigo mouro. Excelente garupa, que é rico non só proteínas, pero tamén carbohidratos complexos e vitaminas de diferentes grupos. Pero hai algúns tipos de cereais como quinoa, que son escoitados non todo o mundo, e custa moito. Con todo, é moi produto útil. Agora imos ir directamente ao tema.

Todos trigo mouro

Trigo mouro, ela trigo sarraceno ou trigo mouro, coñecido por case todos. Segundo moitos relatos, a primeira vez que este cereal apareceu na India, onde comezou a procesar preto de 4 mil anos. De feito, en Rusia grits veu de Grecia, como evidenciado polo seu nome. Tras estudos no século 20, tornouse claro que os "cereais gregos" contén unha enorme cantidade de vitaminas e oligoelementos necesarios para o funcionamento normal do corpo humano. É por iso que o trigo mouro comezou a chamar "queen-grans". Por suposto, hoxe existen varias especies de trigo, pero o nome popular só algúns. Probablemente xa adiviñou que estamos a falar alimentos sobre non é termicamente procesados. O gran contén grandes cantidades de oligoelementos e vitaminas, así que o seu valor nutritivo elevado. Hai tamén a fariña de trigo. Non é adecuado para facer pan, pero pode ser panquecas, panquecas ou bolos de trigo sarraceno. As 100 gramos de produto contén preto de 13-14 gramos de Protea, 3,3 gramos de graxa e 62 gramos de hidratos de carbono, e é todo o 313 kcal valor calorífico.

cereais populares: nome da especie

Os cereais máis famosas e populares son ricas en oligoelementos e vitaminas, xa tratadas. Pero hai que ter en conta que hai cereais que poden ser comidos non é para todos. Entón, aquí están na nosa lista non caer. Nós só vai falar sobre os cereais públicas e moi útiles cun mínimo de propiedades negativas. En calquera caso, se unha persoa é saudable, pode comer trigo mouro, sêmola, arroz, e nada de malo vai acontecer. Pero, de novo, non é necesario ao abuso, como poden aparecer problemas coa dixestión.

Absolutamente todo tipo de cereais - unha semente de planta. Polo tanto, é o máis útil deles. É lóxico que comer só papas non pode. Pero iso é o que bos cereais, polo que é unha opción para usar con legumes, froitas, carne ou peixe. Así, é posible obter non só un prato satisfactoria e útil, pero incrible saborosa, e todo isto podería ser cereais. Tipos, existen diferentes nomes, algúns dos cales son agora consideradas.

Qué é o arroz salvaxe e que come

Algúns tipos de cereais, unha foto eo nome do que se pode atopar neste artigo non ten nada que ver co que comemos. En particular, isto aplícase ao arroz salvaxe, é negro. Non é difícil adiviñar que o branco, non ten nada. Isto aplícase tanto á súa aparencia e valor de utilidade. O nome real do arroz branco - auga de arroz salvaxe. De feito, é moi elevada (1,5-3,0 m), planta pantano, que, polo seu valor nutricional está preto da sementeira de arroz.

En Rusia, este é un produto raro, polo que o prezo na maioría dos casos, é alta. O custo final tamén é debido, e alto valor nutricional e rareza de cereais. A súa limpeza e é realizado a man de obra intensiva. Como valor nutritivo, o arroz cocido é de preto de 100 calorías por 100 gramos de produto. Neste caso, a composición ten preto de 16 gramos de proteína, 79 gramos de hidratos de carbono, e 3 gramos de graxa.

Ideal para os tipos de papas de cereais

Se preguntar a calquera labrego, algúns cereais ten a maior cantidade de aluminio, cada resposta - avea. Con todo, isto non é sobre flocos "Hercules" e similares, que foron tratados termicamente e de grans integrais, que son necesarias para preparar coidadosamente ferver. grumos de avea na súa composición ten unha gran cantidade de cobre, calcio, boro e ferro. Ademais, neste cereais ten tamén antioxidantes doses impresionantes que aumentan significativamente a resistencia do corpo humano a infeccións e enfermidades en xeral. Xeralmente, avea posúe propiedades únicas para o estómago e tracto intestinal. Ten efecto envolvente, el limpa os intestinos, deducindo o de escoria e outros "lixo". Moitos recomendan comer avea, polo menos unha vez ao día no almorzo. Non é casualidade que este e comer moitos anos, os británicos.

grumos cebada

grans de cebada, dependendo do procesamento divídese en dous grandes grupos: e cebada pelados de cebada. Os primeiros son triturados en 2-3 partes de grans que aumenta de tamaño 5-6 veces durante o proceso de cocción. Cociña perla cebada debe ser suficientemente longo - de 60 a 90 minutos. Papas botan desprezable, pero despois do arrefriamento se fai ríxida, polo que é necesario para comer inmediatamente despois a cocción.

Como para os grans de cebada, a continuación, é producida a partir de grans de cebada non pulidos esmagado. Podemos dicir que este produto ten ambos os puntos fortes e débiles. minerais números e rolos de fibra aquí, pero para dixerir grans de cebada , en comparación coa orde de perlas de magnitude peor. Cocidos papas de preto de 40-50 minutos, e os grans aumentos de preto de 5 veces.

No arroz cereais

Hoxe podemos mercar esmagado, arroz triturada e pulida. Entre un método diferente de cereais procesamento. Por exemplo, o arroz branco é o gran desde o que o revestimento foi eliminado e unha parte da capa de aleurona. Na maioría dos casos, a superficie é áspera. Débese notar que estes diferentes cereais ricos en amidón e carbohidratos rapidamente digeríveis. Normalmente, é preto de 85-90%. Ademais, hai unha parte dunha proporción impresionante de proteínas e fibra. Varios grans de arroz por moito tempo utilizado na medicina curativa, como eles teñen propiedades verdadeiramente únicas. É por iso que, tendo en conta os principais tipos de cereais, para non mencionar o arroz. Papas desde a cultura perfectamente axeitados para adultos e nenos.

Resumidamente en leguminosas

Como probablemente xa difícil de adiviñar, será preto de chícharos. Polo método de procesamento divídese en varios grupos: pulido, e descascada peza. Independentemente do método de tratamento primario, ten un prato marabilloso e saudable. En calquera caso, todo tipo de cereais feixón, chícharos se descamação lascados ou descamação pulido, así absorbido polo organismo. En canto ao proceso de cocción, a cocción dura uns 30-60 minutos. Ao mesmo tempo, algúns tipos de guisantes son perfectos como un prato lateral. Como para o valor nutricional, os grans son moi nutritivos, pero pode come-los na dieta. Outra cousa é que non todo o mundo entende o valor do produto, pero en balde. Por exemplo, sopa de ervilha na dieta non só é baixa calor, pero tamén moi nutritivos, que é moi importante na dieta.

Milleto e millo

A principal desvantaxe de millo é que o almacenamento a longo prazo de cereais se fai amargura. É por iso que se recomenda para lavar antes de cociñar millo en auga morna. Neste caso, o importante papel desempeñado polos cereais cor. Entón, ás veces a garupa pálido e cor amarela brillante. Amarelo, neste caso, é máis preferíbel. O feito de que un tal núcleo painço vítreo, e aumentou as propiedades culinarias e de consumo. proceso de produción de pasta normalmente leva uns 40-50 minutos, dependendo da calidade do produto. Debe notarse que as referidas proteínas de cultura non conteñen unha cantidade suficiente de aminoácidos, que son necesarios para o corpo humano. Polo tanto, é recomendable usar mingaus friáveis e pudins con leite, queixo ou carne.

En canto aos cereais feitos de millo, é moi útil para o noso corpo. En primeiro lugar, el mellora a inmunidade e ben absorbido. En segundo lugar, mellora a dixestión e practicamente non causa reaccións alérxicas. En canto aos defectos dos grans, entón eles están no noso caso alí. Esta proteína defectuosas e proceso de polpação prolongada. Ademais, en comparación con outras culturas de millo durante a cocción aumenta lixeiramente o volume (2-3 veces).

Un pouco sobre a calidade dos cereais

Todo tipo de cereais debe necesariamente ser probado para a calidade. Con todo, cómpre determinar como o usuario está en aparencia, sabor, cheiro e cor do produto. Por exemplo, o ranço indica que os grans poden ser almacenados por un longo tempo, ea cambio de cor prodúcese debido a danos. Neste humidade cereais non debe exceder 15%, en casos raros - 20% (leguminosas). Se este valor é maior que a norma, non se recomenda para mercar un traseiro. Oatmeal é mantida preto de catro meses, e outros tipos de cereais, cuxa lista vai atopar neste artigo - preto de un ano. En xeral, é toda a información sobre este tema. Coma cereais, xira-las e ser saudable. De feito, á vez para cociñar unha deliciosa e saudable prato de cereales ou leguminosas é fácil, pode utilizar as carnes, legumes, froitas e bagas azedo e doce. Asegúrese de ter éxito.