Menú de verán: repolo refogado con carne

A próxima estación quente gusta non só a posibilidade de se librar das roupas pesadas e gozar de baños de sol e nadar no río. Para moitas persoas é tamén unha boa forma de aforrar. O feito de que case todos teñen casas de campo, ou casas con familiares anciáns na aldea. E moitas veces as amas de casa comezar a preparar alimentos de que está á man. Ou mellor aumenta, gargalladas e baixos no xardín, no galiñeiro ou hórreo. Esta é unha decisión moi sabia: pratos feitos de verduras frescas e carnes caseiro é ideal para o seu uso e practicamente inútil.

Un deses pratos é repolo con carne picada. Esta comida saudable e sinxelo prepárase é doado, e pode servir como un prato principal para o xantar ou cea despois dun día de traballo.

Quizais calquera ama de casa sabe como refogar repolo con carne picada.

Para a preparación elemental necesitou só dous produtos: unha cabeza de repolo e carne picada. Dimensións da cabeza e da cantidade de recheo pode ser completamente arbitraria porque todo depende das características e gustos. Se quere que o seu prato é unha reminiscencia dunha dieta vexetariana eo único sabor foi sentida a presenza de carne, a continuación, o límite para un puñado de carne picada. Se a súa casa é o suficiente de homes que cren que unha comida sen carne - non comer, a continuación, colocar o recheo, na medida do posible. Tamén debe vir con vistas ao recheo: algúns prefiren carne de porco, outros - carne, polo para o terceiro - a carne perfecto en todas as súas formas. Polo tanto, escolla o que aman a súa casa - e non pode dar mal.

Os gustos da súa familia eo seu tempo libre debe ser adaptado e repolo receita con carne picada.

O feito de que o repolo picado e carne picada pode ser só poñer nunha tixola profunda, Despeje a auga e deixe cociñar (case fervura), e, ao final, engade as especias.

Se tes unha morea de tempo libre e as ganas de cociñar, entón ten que escoller a receita clásica.

Para repolo con carne picada foi verdadeiramente extraordinaria, ademais dos compoñentes principais, usa cebolas, cenorias, tomates e verduras. Tamén é posible antes de extinguirse fritir os ingredientes (ás veces - en conxunto coa propia carne) en aceite de xirasol.

Así, tras a verza é cortado e comezou a ser extinguido (en auga ou en auga con adición de aceites vexetais) debe ralar e cenoria cebola picada. Así preparados produtos fritidos en lume brando ata castaño dourada. A continuación, a esta mestura foi engadido ao recheo de carne. Todo iso é frito cinco a dez minutos (de novo, opcional).

En calquera fase, pode engadir os tomates.

By the way, para facer chucrute con carne acaba perfecto, limpar a pel dos tomates. Para este tomate condición vertido (escaldadura) en auga fervendo. Peel, neste caso, eliminado moito mellor.

Xa que os tomates limpos a partir da pel, que debe ser cortado e engade á pota con cebola fritas, carnes e cenorias. Entón todo isto zazharku pasar á pota co repolo e cocido por algún tempo - ata feito.

A cuestión de cando é necesario engadir sal e especias, tamén pode ser considerado sen importancia, aínda que moitas amas de casa prefiren sal en varias etapas. Neste caso, a moi repolo e sal a gusto no medio do proceso de cocción. Carne, cenorias e cebolas - en fase final de asar. E entón, cando o repolo con carne picada - un, eo proceso está preto de conclusión, o sal de novo. Quizais sexa - a mellor opción, xa que o sabor global é adquirida como cociñar. E control-lo é moito máis fácil e máis fiable, se introducirmos o sal gradualmente.

A propósito, en adición ao sal se pode engadir pementa e outras especias. O único que hai que engadir só a finais do cocción - é picado herbas frescas.