Masa quebrada. A receita para o bolo con froitas e outras viandas

masa shortbread é preparada moi rapidamente. Vai para a preparación de varios bolos e doces. Os máis deliciosos produtos de pastelería e cestas con recheos. Segundo este principio que foi famosa torta Loranskaya, Quiché e moitas outras viandas. Que prodpochest masa - doce ou doce, vostede decide. Nós só amosar-lle como preparar as comidas e cales son as vantaxes de cada un.

A beleza dunha masa simple

Simple masa shortbread é axeitado para doces pratos de sobremesa, e carne de xantar, peixe, verduras e torta de cogomelos. Toda a materia no recheo. E poden ser moi diferentes. masa boliñas delicioso obtense só a partir de produtos de alta calidade. Pode ser doce - con ovos e azucre, e pode ser branda - só fariña e manteiga ou margarina. Estas e outras receitas merecen domina-los. Neste artigo, imos te ensinar a cociñar a cesta - a base para os doces tortas de baga, así como dicirlle o que constitúe o recheo de tres capas.

cesta

Para a súa preparación debe ser picado masa de galletas. A receita para o bolo con bagas non require a adición de calquera azucre, sen ovos. Todo o encanto de bicarbonato de masa de pan sen levadura - no contraste entre a casca fráxil e recheo fresco e doce doce. Desde esta combinación de sobremesa parece máis fácil do que no caso da masa de pan doce e recheo. Fráxil masa de galletas (receita para un bolo con bagas será só abaixo) poden ser facilmente eliminar dos moldes ríxidos con bordos onduladas, cocido rapidamente, retén palatabilidade longo. Pode ser o fin de semana para asar algunhas cestas, e durante a semana só facer recheos, enchendo as súas cestas e Ás no forno. Cesta da proba sen azucre - unha definición universal para todo tipo de recheos. É perfectamente partiu a dozura da crema ou nata, marmelada e merengue sobremesa na súa función, así como elimina a dureza de vexetais enlatados ou carne salgada-perchonyh, peixes e así por diante.

Aprender o básico para cociñar delicias

Salgados masa shortcrust (receita para o bolo con bagas) faise deste xeito. Tomado paquete de 250 gramos de margarina e fariña de trigo - preto de tres cuncas de (cantos van tomar). Como para a comida, a moenda de trigo duro para a cocción é sempre preferible, pero os nosos probas non debe vagar, subir ou enroladas nunha capa transparente, así que pode usar fariña branca común. Esta é outra vantaxe sobre outras doces.

Margarina debe ser eliminado do frigorífico con antelación, para que chegou a ser suave. Despeje a fariña no slide mesa. No medio poñer a margarina e chicoteá-lo con un coitelo, xunto coa fariña. Cando adquire un aspecto de uniformidade de peso, é necesario recoller en quen, embrulho en plástico e poñer en media hora na neveira. Durante este tempo, a masa é estabilizada, entón será posible a rolar para fóra da capa. Enrole a masa, o seu grosor - 0,6-0,8 cm, utilizando un rolo realízase en gran forma, dedos levemente presionadas, aparado en torno do borde e picar cun garfo. Todo isto pode ser considerado nas fotos. En pequenas formas de masa sobre as paredes e os fondos dedos distribuído. É importante que ningún buratos son formados.

Formar a masa e colocar no forno ata preparados e coida. Se a calor é grande, oito minutos serán suficientes. cesta rematou non deben ser eliminadas inmediatamente - pode romper. Isto pódese facer despois de arrefecido lixeiramente.

Enchendo cestos baga

Somos informados de como preparar unha masa quebrada simple e saborosa - unha receita para un bolo con bagas fóra de calquera compota ou froitas da estación - Damasco, amoras, framboesas, cereixas, etc. - os que se caracterizan polo alto contido de azucre. Na parte inferior do cesto e colocar crema ispechonnoy sobre el - as bagas de marmelada e doce para eles - crema de proteínas. Ás esta iguaria necesario para cociñar tecnoloxía merengues.

Na parte inferior do produto acabado e arrefriado cestas ispechonnoy pode ser instalado crema de manteiga doce nel - marmelada ou puré puré de froitas frescas. En bagas - bolas de xeado ou crema batida. Este bolo non cocido, pero si, é aínda arrefecida nun frigorífico.

masa quebrada doce

A masa de doce é máis axeitado para galletas. Revela-se desprezable, ea partir das grandes cantidades de aceite, como se derreter na boca.

Para preparar o necesario 100 g amolecida margarina ou manteiga, mesturar coa mesma cantidade de azucre en po, dúas xemas de ovo e un vaso de fariña (que é necesario para peneirar). Interferir cunha espátula feito de silicona ou madeira. masa shortbread non gusta mans. Transformándoo en un con máis ou menos homoxéneo, involucre toda a masa de polietileno e enviar no frigorífico durante o arrefriamento ea estabilización. Media hora máis tarde, pode ser enrolado e cortado en tiras, ou usando moldes especiais, cortar formas. Sen esperar a cando está quente, é dicir, en lugar fresco, pasar ao pan, vara ou noces cristalizada, e leve ao forno. En galletas do horno quentes listas en menos de 15 minutos.