Masa lasanha con carne: receitas

Como facer lasanha con pasta e carne? A receita de este delicioso e saudables comidas será descrito en detalle neste artigo.

Información xeral sobre o prato italiano

Chamado lasanha prato cociña italiana preparados masas na forma dun cadrado plano e "bechamel" enche o formulario de carne picada e salsa. A creación dunha comida non é gran cousa. Con todo, débese notar que para a preparación vai ter unha morea de tempo. Isto é debido ao feito de que todos os compoñentes constituíntes dos pratos son preparados con coidado, individualmente.

Paso a paso receita de lasanha con pasta, home-aplicado

prato considerado é un excelente prato, incluso para aqueles que apreciar os hábitos alimentarios, non só o seu sabor inigualable, pero tamén o aspecto estético.

masas de lasanha poden ser preparados utilizando unha variedade de recheos. Decidimos usar unha carne de porco picada regular. Pero as primeiras cousas primeiro.

Como facer lasanha con masas na casa? Receita para este prato é moi sinxelo. Pero a súa implementación, precisa unha morea de produtos diferentes, incluíndo:

• masas de calquera forma (trigo duro) - 300 g;
• picada de porco preparado - preto de 400 g;
• Cebolas grandes - 1 cabeza;
• cenoria doce gran - 1 tubérculo;
• cebolinho de allo - 4 dentes;
• Pementa búlgara vermella ou amarela - 1 PC ;.
• tomates maduros e carnudas - non inferior a 5 pcs ;.
• verduras frescas - 1 maço (incluíndo albahaca, Aneto e salsa);
• aceite sabor sen - para aplicar ao seu gusto;
• azucre branco - preto de 10 g;
• sal, pementa de Xamaica - para aplicar ao seu gusto;
• Luz a partir de fariña de trigo - preto de 50 g;
• leite de alta graxa - 2 cuncas;
• manteiga fresca aceite - 2 culleres grandes;
• variedades de queixo - non inferior a 200 g

Proceso de preparación dun recheo de carne de porco picada

Masa caseiro lasanha un particularmente saborosa, se está preparado para usar un recheo self-made. Se o tempo para moer produto de carne non ten, pode ser adquirido no andel na tenda.

Entón, para facer o recheo de carne, carne de porco picada debe ser colocado nunha tixola profunda e, a continuación, frite levemente a lume medio. Próximo a el cómpre engadir a cebola picadinha e usar os dentes de allo con axuda dun dispositivo especial.

Sal e pementa ingredientes, deben fritir por uns 10 minutos. Neste caso, o recheo que obter ton lixeiramente dourada.

Tras este procedemento, o produto se engade a cenoria ralada carne groseiramente picado e tomates frescos fortemente. O último compoñente pode ser enrolado nunha picadora de carne picada ou un mesturador.

Sumándose o recheo picado verdes, é hermeticamente pechado cunha tapa e cocido no seu propio zume de preto de 15-25 minutos. Durante este tempo o recheo de carne para ser totalmente preparado. É eliminado a partir da calor e deixada a arrefriar completamente.

Fai unha salsa cremoso "bechamel"

Na maioría das veces, lasanha masa está feita co uso do referido salsa. Dá ao prato un sabor cremoso especial e alto valor nutritivo.

Que cociñar salsa "bechamel" só, o pan espallados por toda a manteiga pre-preparados e derreter lentamente. No seguimento de derramar fariña de trigo e azucre, e despois completamente impedido. Ao mesmo tempo, facer que a salsa non formar grumos.

Sumándose o leite ingredientes graxa, o seu sal e pementa a gusto. Nesta parte da salsa "bechamel" cociñar a lume baixo por preto de 10 minutos.

Tamén esfregar separado queixo nun ralador fino. Este produto será necesaria para espolvorear semi.

Ferva o macarrão

Masa Lasagna será máis saborosa e útil, de ser preparado para usar de trigo duro. Eles Despeje auga fervente con sal e cociña ata quedar completamente concurso. Nótese que varias formas e tipos de masas pode cociñar diferentes cantidades de tempo (uns 7-15 minutos).

Xa que o produto de fariña é suave, que é descartado nunha peneira e inmediatamente lavadas con auga fría. Despois diso, el foi severamente abalada.

O proceso de formación de lasanha

Como formado adecuadamente lasanha con pasta e carne? A receita deste prato italiano require oco destinado ao forno. Ela manchada unha pequena cantidade de aceite vexetal, a continuación, engade ½ da salsa previamente preparada "Bemashel". Despois diso, o prato estender 1/3 da masa fervida e ordenadamente igualalo-los con unha culler. A continuación, engade nunha profunda forma de metade da carne picada, frito con verduras.

produtos bateu colher de sopa, entrega-los e cubrir a masa con carne picada. Ao final de todo o produto semi-acabado é vertida os restos de salsa "Bemashel".

Para lasanha masas virou máis apetitoso e sabor, que é necesaria para cubrir unha capa de grosor de queixo relado. By the way, algunhas das amas de casa son engadidos entre este producto e outros produtos. Neste caso, o prato italiano é unha máis nutritivo e saboroso.

O tratamento térmico no forno

Lasagna na casa cartafol preparar non é moito tempo no forno. Xa que é totalmente polvilhada con queixo, é enviado nun forno pré-Calefacción e cocido a 205 graos durante 20 minutos. Esta pequena cantidade de tempo debe ser suficiente para coller un bo prato italiano.

Co pasar do tempo, lasanha debe ser uniforme cuberta coa tapa de ouro de queixo procesado.

Como presentar para a cea?

Preparando a masa lasanha, "Bemashel" carne picada e salsa no forno, é eliminado e deixou-se arrefeceu-se en recipientes. Isto é necesario para garantir que comida italiana non está caendo aos anacos no proceso de poñer nun prato.

Xa que a lasanha será quente, é cortado en porcións dunha forma cadrada, e entón suavemente espallada sobre unha placa plana usando Scoopula.

Comer este prato que pode, sen pan, así como outros ingredientes opcionais. Os hóspedes deben presentar un garfo e coitelo.

para resumir

Como verás, nunha preparación separada dos pratos italianos como lasanha, non é gran cousa. Pero, ata o momento en que a dita comida será servido na mesa, ten que tentar moito e aplicar as súas habilidades e coñecementos culinarios.

Se queres facer unha lasanha clásica, a continuación, para a súa preparación é recomendable para mercar co mesmo nome cartafol en forma de formacións rectangulares ou cadrados. By the way, que se pode facer na casa, empregando masa de ovos convencionais (como a Ravioli).