Julien en vasos: receitas para todos os gustos

Cogomelos pode fritir, cociñar, salmoira, salmoira, secos. Pero o máis deliciosa comida deles - este Julienne en vasos. Cocidos deste xeito non só manter o seu sabor característico e cheirar, grazas á cerámica a base, pero tamén para adquirir outras igualmente deliciosas "tons" ,. Use a seguinte receita para cociñar un pudim satisfactoria e útil.

Julien en vasos: a receita da prima

Food Ingredients:

- raposos frescas - 0, 4 kg;

- Petróleo - 50 gr .;

- crema (graxa) - 200 ml;

- Queixo - 100 gr .;

- unha lámpada - 2 cabezas;

- especias: sal e pementa.

Como cociñar o Julienne nunha pota coa prima

Non hai dificultades no proceso. Pique finamente cogumelos preparados, facer o mesmo coas cebolas. Derreta a manteiga nunha pota de paredes espesas, lanzado primeiro para o arco, e despois, cando se fai claro, coloque os cogumelos. Refogue durante uns 10 minutos, axitando todo o tempo espátula ingredientes. Concluír que, Despeje a crema e especias xogar. Tras 1 minuto, eliminar do prato de calor. Paralelo a fregar queixo holandés nun ralador. Estender en pot Julienne mestura de bolo, Espolvoreo queixo por riba cunha culler. Enviar ao forno por 10 minutos. Ferver a 200 graos.

Julien no pote: polo con cogomelos

Food Ingredients:

- Fungos (cogomelos) - 150 c.

- cocidos file de polo - 200 g ;.

- queixo (duro) - 300 c ;.

- Cebolas - 1 (pequenas).

Ingredientes para a salsa:

- drenaxe de aceite. - colher;

- crema (espeso, oleoso) - 100 ml;

- Fariña - colher;

- especias: pementa, sal, colorau.

Preparando o Julienne nun pote como segue. Crumble: cebola, file, cogumelos. Cogomelos non cortar demasiado superficial para Julienne non se converteu nun mingau homoxéneo. O queixo pode ter un baixo contido de graxa (45%), que raspar en ralador medio. Completamente quentar a ola con aceite vexetal e envialo a curvarse zazharki, sal. Cando se fai transparente, dourado, adherido polo en cogumelo-de corte. Refogue xuntos durante 8 minutos, a continuación, pementa, trasfega e eliminar do prato de calor. Prepare a salsa lo. Nunha pota quente, engada a fariña, mexa o tempo, ata que se faga unha cor marrón. Engadir a manteiga, mexa e engade a crema. Todo o proceso é acompañado por axitación ata apagar. Se a salsa fai espesa, diluír con leite. Cogomelos con polo espallados uniformemente nunha pota, enche-los con salsa de crema e cuberta con queixo ralado. Coza no forno a 220 graos. Obter, cando o queixo é cuberto cunha cor codia de leite derretido.

Julien en vasos: o ril receita

O conxunto necesario de produtos:

- cogomelos - 300 gr ;.

- ril - 300 gr .;

- Queixo - 100 gr .;

- crema de leite (ou crema) - 3 culleres de sopa (mesa);

- Bow - cabeza;

- fariña de trigo (en / s) - 2 culleres (té).

- sal e pementa - a gusto.

Riles e limpo, a película, aclarado, cortar pequenos cubos. Fry na tixola con aceite vexetal. Envialos cogomelos fatiado, Espolvoreo a fariña e Despeje a crema de leite. Sal e pementa, trasfega e cociñar ata que a mestura torna-se espesa. Entón uniformemente futuro Julienne de pota, Espolvoreo con queixo, e envialos ao forno pre-Calefacción. Ferver a 200 graos. Eliminar cando o queixo convértese en marrón dourado.