Inicio licor de Damasco. Como cociñar?

Na casa, pode preparar marabillosos Berry e froitas licores en base a alcohol e sen el. Moi saborosa licor obtido a partir de Damasco. Ela é moi doce e aromático. A principal cousa - o dereito de facelo. Trata-se da súa cociña na casa e será discutido.

consellos útiles para axudar a facer o seu brandy incrible

Bitter Damasco fóra moi saborosa, se seguir estas regras:

• elimina as sementes de Damasco, porque se non fai iso, o licor non vai funcionar tan ben como Damasco pozos conteñen ácido cianídrico;
• é mellor non para lavar Damasco, o suficiente, antes de iniciar o proceso para limpa-los coa toalla, porque na superficie deles é as leveduras "salvaxes" que son necesarios para a fermentación;
• para facer licores, non empregue Damasco podres.

Brandy casero sen vodka

alperce amargo sen vodka é cocido de forma moi sinxela e botan moi saborosa. Con todo, o tempo necesario é moi grande, pero paga a pena. Así, terá 5 litros de auga, 3 quilos de Damasco e limón, por valor de 2 pcs. 4.5 litros de zume, 6 cristais de azucre e de levadura, con base na media culler de sopa por 4,5 litros de zume.

O traballo debe comezar coa limpeza Damasco a partir de sementes, o mellor é facelo cortando o produto a medias e suavemente eliminar o óso. Metades da froita, que opuxo dobre na pota, para que poida enche-los. Ao seguinte estadio da preparación debe ferver 5 litros de auga, a continuación verter os metades alperce auga fervida. Debe prepararse con antelación para a prensa para espremer todo o zume. Se Damasco xa están cubertos con auga a ferver, a continuación, eles teñen que ser feitas baixo a presión e deixar por 4 horas. A continuación, a masa resultante debe drenar e engadir-lle zume de dous limóns. Engadir azucre e do fermento, mestura resultante foi colocada nunha sala escura onde a temperatura non supere os 20 graos. Este cuarto Damasco brandy debe estar no proceso de fermentación.

Tras o fin do proceso de fermentación mediante un filtro, filtrar o viño en pipas de madeira. A continuación, pecha a tapa e deixar por seis meses nun cuarto escuro. Tras este período, coloque as botellas de coñac e deixar nunha sala fría por un período de ata 4 meses. Entón delicioso licor de Damasco sin vodka listo!

augardente de Damasco caseiros coa adición de viño

augardente de Damasco caseiro polo seu sabor non é inferior incluso para o viño máis caro. Podes ver por si mesmo a través da preparación dun licor de acordo con esta receita. Os seus invitados van apreciar!

Así, a seguinte fío céntrase en como preparar a augardente de Damasco coa adición de viño. Para iso vai ter: 5 litros de auga limpa, 3 kg de azucre, 5 kg de Damasco, sen gran antelación. O destaque desta receita son os produtos, como 1 litro de viño de mesa, o mellor é elixir branco, e unha culler de sopa de noz moscada.

Agora imos ir á preparación de licor. A carne é naturalmente sen sementes, chop, pero non transformala en mush. Antes de cortar Damasco colocadas a ferver 5 litros de auga. Todos resultado carne de Damasco derramar auga mesturada con azucre fervendo. A mestura resultante derramar viño de uva, e engadir noz moscada.

A continuación, a mestura resultante debe enviar unha semana nun lugar escuro e fresco para o proceso de fermentación. O próximo paso que precisa para drenar todo o líquido da pota e escorra, Despeje nun frasco limpo e despois deixada en repouso. A botella de coñac acabado. O produto está listo para comer!

Que tipo de Damasco servi-lo mellor para o brandy?

Damasco sorpresa amarga calquera gourmet, porque é lembrado por súa fermosa cor, dependendo da variedade de froitas e sabor marabilloso e aroma. Para preparar a augardente de Damasco pode usarse como variedades salvaxes e cultivadas. Se está a usar as variedades silvestres, o licor terá un sabor marabilloso, pero pode non ser doce o suficiente, pero no caso de variedades cultivadas indo todo o camiño de volta. Para preparar unha augardente de Damasco incrible, non ser un profesional neste negocio. Suficiente para mercar todos os ingredientes para a preparación da lista, e examinar coidadosamente a propia receita licores.