Está a se pregunta cantas calorías nunha pataca cocida?

Cal sería a mesa ruso sen patacas, difícil de imaxinar. Pero por primeira vez para difundir esta cultura, que levou un esforzo considerable. No período de "dokartofelny" tivemos repolo gran honra, nabos, remolacha e outros vexetais, que posúen composición química fundamentalmente diferente. En particular, os tubérculos de pataca son de contido de auga elevado (ata 77%) e amidón (17,5%). Ademais, nos tubérculos son azucres, proteínas, sales minerais e vitaminas K, PP, B1, B2, B6.

proteínas de pataca (tuberina, glutamina) pouco inferiores ás proteínas de ovo ou produtos de carne de importancia biolóxica. Estas inclúen os aminoácidos esenciais e representada unha combinación exitosa. Pero entón, como moitas calorías nunha pataca cocida, o compoñente proteína ten case ningún efecto, como a porcentaxe que leva uns 1-2 por cento do volume total do produto. Pero amidón que dá hidratos de carbono (ata 20 gramos por 100 gramos de patacas) determina principalmente tubérculos nutricionais.

Cantas calorías nunha pataca cocida? Depende do tipo de tubérculos, lonxitude e as condicións do seu almacenamento. Distinguir as patacas con alto contido en materia seca (25-29%), medio (ata o 25 por cento) e de baixo (por baixo de 22%). Canto maior sexa o contido de sólidos, canto máis almidón no produto. Ademais, a este ritmo que afecta a baixa temperatura (uns 2 graos centígrados) e unha vida útil longa. Estes parámetros de reducir o nivel de amidón, traducir-lo, con todo, diversos tipos de azucres.

As patacas medios materias contén 83 kcal por 0,1 kg. Calor en patacas cocidas ao nivel corresponden substancialmente produto bruto calórico ou ten un nivel máis baixo, pois os nutrientes no proceso de tratamento químico é perdida. Polo tanto, despois de ferver, pode obter a saída calórica duns 75-80 kcal. Pero esta regra se aplica só se o produto é preparado sen aditivos.

Cantas calorías nunha pataca cocida, se está limpo e moderadamente sal no proceso de cocción? Neste caso, hai un aumento de 86 kcal nutricionais 0,1 kg. Pero, se deixar a casca, o calor non cambiar coa mesma cantidade de sal (78 kcal 0,1 kg).

Acontece que a propia pataca, como usado en cantidades razoables - é un produto dietético. Pero esta regra se aplica para as primeiras comidas suplemento con novos compoñentes. Por exemplo, comida cociñada, que inclúe endro, manteiga e patacas cocidas. Cantas calorías será neste caso? Os cálculos mostran que unha media de preto de 137 calorías por porción stogrammovuyu.

E se tomar unha libra de patacas cocidas e engadir-lle unha lata patrón de carne en lata de boa calidade, o valor aumenta nutricionais a 185 kcal por 0,1 kg de alimentos. Entón conte cantas calorías nunha pataca cocida para a dieta ten únicamente a base de ingredientes que son presuntamente para facer unha nova prescrición. O menor adición de graxa negará a súa perda de peso aínda que unha pequena cantidade de calorías no produto base.