Ensalada de tomate vermello para o inverno: receitas

Tempo do outono nos dá unha oportunidade marabillosa para gozar os últimos días do sereno e abundancia de froitas e vexetais frescos. Toda muller quere manter todos os beneficios da colleita para o inverno. Este é un excelente sabor dos presentes do outono e as súas propiedades beneficiosas. É por iso que, cando as tendas están cheas de mesmo un gran número de produtos de vitamina, ten que se apresurar para facelos en branco.

O uso de inverno vexetais ensaladas

Hoxe imos compartir con vostede os ingresos de deliciosas ensaladas de tomate vermello. Estes espazos non só pode aforrar na compra de pratos de verduras nas tendas, pero tamén para diversificar a dieta diaria. As ensaladas enlatados cando debidamente procesados son almacenados útil para os nosos saúde vitaminas e minerais. Nos vexetais, é necesario que o tecido do corpo, que ten un efecto beneficioso sobre os intestinos eo estado xeral do tracto gastrointestinal.

Para preparar as ensaladas de inverno, moitas veces usar tomates. Son perfectamente combinadas con outros vexetais, así como moitas especias, e facer calquera cortes visualmente atractivo. Se nunca collida ensaladas no inverno, certamente vai comezar. Só unhas horas na cociña, e unha incrible ensalada con tomate vermello caseiros listo. Imos comezar.

Vitamina ensalada de tomates vermellos no inverno

Este campo en branco terá toda a alma. Ensalada será un prato marabilloso para o prato principal. Para a súa preparación que necesitamos:

• tomates frescos pequenos - 3 kg;
• cenoria - 1 kg;
• colorido pementa - 1,5 kg;
• cebola - 1 kg;
• allo polgolovki;
• pementa do reino;
• loureiro;
• sal - unha culler de té por 700 g de vexetais;
• Aceite vexetal - dous vasos;
• ácido acético 70% - media culler de té por 700 gramos de vexetais.

Tomates cortados en anacos pequenos. pementos de cores necesario cortar grandes tiras. Cenorias cortadas en rebanadas non moi finas. hortícolas preparados poñer nun recipiente. Agora ten que engadir a cebola. Para garda-lo do amargo, ten que só derramar auga fervendo un vexetal. Logo pique as franxas de cebola.

A mestura vexetal engadir sal, azucre, de tres follas de loureiro e de pementa negra. Agora Despeje nunha pota de aceite de xirasol e mestura ben. ensalada futuro do vermello tomate, o inverno é colhida, coloque no lume e esperar por ebulición. Tras esta chama ser reducida. Deixar a ensalada durante 30 minutos, axitando de cando en vez.

Na última etapa para engadir algunhas culleres de sopa de vinagre. Cociñar unha ensalada por máis 5 minutos. En pequenos frascos esterilizados nós derramamos noso colleita vexetal perfumado. Segundo esta receita, terá os frascos de 6 litros de ensalada.

consellos

• Para a preservación a longo prazo, é mellor usar tomates variedades tardías. Pode ser vexetais, diferentes segundo o grao de madurez - non só vermello, pero rosa, verdes.
• Para preparar un bo mollo de tomate, ten que tomar as maduras, pero non variedades de carne do tomate.
• Picles e tomate en conserva gañará sabor inigualable, para a súa preparación para asumir as grosas, carnudas, pequenos tomates.
• Con tomates combinan perfectamente non só vexetais diferentes, pero tamén especias. Para a preservación do tomate se recomenda o uso de allo, perexil, pementa e rábano.

Como almacenar preservación casa?

Inmediatamente débese notar que o período máximo de almacenamento de espazos en branco é considerado dous anos. O lugar máis axeitado para iso é a adega. Se froitas e vexetais enlatados para ser almacenado nos pisos recadación, a súa vida útil é reducida. amas de casa con experiencia non son aconsellamos a dobrar o espazo en branco á loggia e balcóns. No inverno, debido á influencia de produtos de xeada poden perder a súa calidade.

ensalada de inverno con tomates verdes

Amas de casa que prestar atención a outras ensaladas no inverno. Tomates vermellos e verdes están nas tendas en abundancia, para estar preparado vexetais mesturados nesta receita non hai problemas.

Isto requirirá:

• tomates verdes - 3 kg (tamén recomendable para engadir un pouco amarelada e tivo tempo para corar);
• cenoria - 1 kg;
• Arco - 1,5 kg;
• pementa - 1 kg;
• vinagre de mazá - 100 ml;
• auga fervida - 200 ml;
• azucre - un vaso;
• sal - 30g.

Características de cociña

Todos os legumes antes de cociñar para lavar con auga corrente fría. Cenorias e cebolas de limpar, mentres tomates e pementos para eliminar o talo e corte dispoñibles purulenta.

En tomates a espesura media dos aneis. Pepper - raias. Se é necesario, corte-los. Cebola cortada en semicírculos media espesor e cenorias grella.

Leve unha pota grande e mesturar todos os legumes. Nós poñelas no lume. Cociñar durante 10 minutos, axitando de cando en vez. Para esterilización de latas e tapas suficientes para mantelos no vapor de auga fervente por 5 minutos.

Pon ensalada de tomate vermello en frascos de tapa de rosca e cunha chave especial. Assorted ten pechar pegada quente. Cando os bancos teñen arrefecido, mover los para a adega onde excelente ensalada vai esperar o seu momento de gloria. Desde esta receita fai uns 5 latas de litros de Assorted.

Como facer ensalada de "Don" con tomates vermellos no inverno?

O famoso "Don" moitos recordo ensalada con nostalxia. Pero o que impide de novo preparar este delicioso vexetais enlatados? Agora considere dúas versións dos pratos lendarios.

1. Para preparar o primeiro tipo de cortes, necesitamos:

• Tomates - 6,5 kg;
• pementa - 2,5 kg;
• Arco - 1,5 kg;
• vinagre de mazá - metade dun vaso;
• sal;
• aceite non refinado - media cunca.

Mestura de aceite de xirasol e vinagre, temos un recheo. Tomates e pementos cortados en círculos. Nos vexetais pan esmaltado que engadir capas, cada un deles derramando sal. Reservamo-nos o lado ensalada á noite. Mañá descompoñer frascos vexetais litros. Deben ter uns oito pezas. En cada bote engadir unha colher de sopa de recheo previamente preparado. Peche a tapa e enviar pasteurizado por 20 minutos. Aquí está preparado para o inverno, a nosa ensalada de tomate vermello fresco.

2. A segunda receita está composta polos seguintes compoñentes:

• Tomates - 3,5 kg;
• pementos - 1,5 kg;
• cebola - 1 kg;
• aceite non refinado - media cunca;
• sal - 100 g;
• azucre - 100 g;
• pementa negra - preto de 20 pezas;
• vinagre de mazá - 300 ml.

Tomates que cortar en anacos ou franxas, pementón, cebola e - aneis. O aceite vexetal é Calefacción ata a ebulición e deixada a arrefriar. Pon os legumes preparados nunha pota de esmalte e salpicado con sal. 1 kg de mestura debe ser feita non máis que 20 gramos de sal. Ademais, engade o azucre.

A mestura foi axitada e deixada durante 15 minutos. Logo pór para fóra os legumes nunha peneira para se librar do exceso de líquido. 10 Preparar un frascos de vidro de medio litro. En cada recipiente, derramar unha culler de sopa de aceite vexetal e poñer nun pementa negra algúns chícharos. Legumes encher latas, deixando dende o principio en torno a dous sentimento. Na parte superior dunha ensalada de tomates vermellos no inverno ten derramar dúas culleres de sopa de vinagre de mazá.

Cada bote cubra con unha tapa e deixar para a esterilización. Para esta ensalada coloque nunha pota de auga quente. latas de reserva esterilizados por 20 minutos a lume baixo. O peche da tapa coa chave. Deixar arrefriar. Esta ensalada de tomates vermellos no inverno, os ingresos de que temos considerado, non vai deixar indiferentes mesmo un coñecedor esixente de comida caseira.

O uso de ensalada de inverno con tomates e cebolas

O tempo frío, moitos de nós prefire ser regalou ensalada de verán de tomate vermello e cebola branca, aderezado con aceite perfumado. Goza de todas as cores do verán no inverno, un espazo en branco simple, pero moi útil. Low Calorie Ensalada de tomate vermello, cebola no inverno ten gusto elevado e contén unha gran cantidade de vitaminas.

Todos os compoñentes de tales golosinas son un gran beneficio. Vexetais conteñen abundante vitaminas, antioxidantes, ácidos orgánicos e minerais. Estas substancias normalizar o sistema cardiovascular e reforzar a inmunidade.

receita

Para preparar unha deliciosa ensalada de tomates vermellos no inverno, recoméndase o uso dunha variedade de crema de tomate. Estes tomates con carne firme están preservación resistente, sen perder a forma. Así, de acordo coa receita, hai que:

• tomates pequenos - 3 kg;
• salsa - 3 feixe;
• Allo - 3 cabezas;
• Cebolas - 1 kg;
• vinagre de mazá;
• auga
• azucre;
• aceite vexetal non refinado;
• sal.

Lave ben por riba dos tomates en auga fría corrente. Corte-los tanto metades ou aneis - a súa preferencia. As lámpadas son peladas e cortadas en aneis. Salsa non só debe lavada, pero seca. Logo pique verdes cun coitelo.

Legumes e herbas engadir ata unha gran tigela e mexa. A mestura é deixada por unha hora, para que deixe o zume. Ata a próxima ensalada adquire a consistencia desexada, é posible preparar os bancos. Precisan dunha boa lavado, pero non paga a pena esterilizado.

Unha hora despois de que se descompón inverno ensalada bote, tomando coidado de non acabar. Para legumes cómpre engadir o allo finamente picado, a taxa de 2 culleres de té por litro. Verter nun recipiente de vidro con 30 ml de aceite vexetal e verter a salmoira quente.

cociñar salmoira

Para este compoñente importante, cómpre nun litro de auga para disolver dúas culleres de sopa de azucre, sal e vinagre, leve a ferver. Para esterilizar ensalada bancos teñen co contido rebaixadas para a auga morna, e trae-lo a ferver. Procedemento dura uns 20 minutos. Se decide non esterilizar a ensalada, primeiro ten que enche-lo con auga salgada. A continuación, dar legumes frescos e fundir salmoira. Novo ferver e re-vertida en frascos con unha ensalada. Arregace as tapas.

O delicioso sabor desta ensalada é diferente de tomates vermellos para o inverno. Blanks ingresos con tomates sempre é doado.

Aprendeu formas de cociñar os mellores e máis populares ensaladas de tomate. Agora, nada pode para-lo para gozar da vitamina Assorted estación fría. Ensalada de tomates vermellos no inverno, non só diversifica o menú do día, pero tamén para sorprender incluso os padais máis esixentes.