Donuts no kefir - son amados en todo o mundo!

Hoxe mergullo na historia. I ver a sorpresa no seu rostro. Pero non se preocupe, eu non vou a charla. Eu só vou te ensinar a cociñar rosquinhas no kefir. "O que fai a historia?" - Vostede pregunta. Todo é moi sinxelo! Se non é unha historia, non sería probable que estás lendo agora sobre a receita para boliñas para iogur.

O que sabe sobre os Donuts? O nome desta sobremesa non vén da palabra "exuberante" ea palabra "lume" que é frito en aceite. Moitos rosquinhas chamados pan redondo curvas. Pero este non é o caso. Se ollar no dicionario Dahl todos sabemos, aprende que rosquinhas son chamados bolo conxugado. É bo para cociñar Donuts no iogur e educar as súas familias ou invitados, tanto como a vella receita. Ao final, eles traen á mesa máis para Ivanu Groznomu. Se alguén di que Donuts son asados, non creo. Os libros de receitas máis antigas din que é frito Donuts. Mesmo a palabra "relación" significa "frito".

Preparar alimentos e comezar rosquinhas de cociña en kefir. Necesitamos: 1/2 litro de iogur, ovos 2 PC, 1,5-2 cuncas de fariña, azucre 100 gr. Vanilla azucre 1/2 colher de chá, unha pitada de sal, fermento en po 20-30 gramos, aceite vexetal ..

Para a masa, use unha conca profunda. Tire os ovos e separar as xemas das claras. Bata proteínas con sal e 50 c. azucre ata que a escuma suave e espeso. Logo moer xemas incandescentes cos restantes 50 c. azucre. Coidadosamente verter as xemas nas claras, mexendo constantemente cunha espátula de madeira. Despeje o iogur nunha tigela ou pota e engade o fermento en po para a proba. De feito, o fermento en po pode prepararse. Mestura bicarbonato de sodio 5 g., Ácido cítrico 3 g. e 10 gramos. amidón ou fariña. Desintegrador listo.

Agora nunha tigela de masa de ovos e coidadosamente Despeje o iogur e mestura. Peneira a fariña necesaria. Peneirada. Fai ao azucre fariña de vainilla e suavemente, lentamente, mexendo sempre, introducir a fariña nun ovo masivo previamente preparada de kefir. Cando a masa se fai espesa o suficiente, siga Amassando coas mans. A masa debe ser suave e flexible, pero non debe estar coas mans. Queda un pouco de traballo. Dividir a masa resultante en pequenas porcións e rolar esferas lixeiramente achatadas. Asegúrese de ter no medio de cada burato donut. Por que? E de acordo coa vella tradición rusa de rosquinhas sempre facer un burato, se non non vai CRUMPET senón algo así como un donut. Fry. Tomé profunda pan. Aceites precisa dun monte. Para Donuts no iogur boas fritas e obter o ouro, ten que ser semicerrados o aceite. Fry rosquinhas en ambos os dous lados. Nós espalhamos noso gostoso primeiro nunha toalla de papel (que absorbe o exceso de aceite), e despois nun prato grande.

Esta sobremesa marabillosa é servido con té. Pode Espolvoreo rosquinhas con azucre en po, pode mergullo-los en chocolate derretido e noces trituradas, Espolvoreo con brillantes doces Espolvoreo. Aquí é unha cuestión de imaxinación!

Pensas que é isto? E aquí e alí. Desafortunadamente, non sempre teñen tempo suficiente para cociñar algo delicioso para os seus seres queridos e familiares. E se hoxe non ten tempo para cociñar Donuts no iogur, non importa. Reúne-se cos seus non menos saborosa irmáns - panquecas.

Receita panqueiques exuberantes con kefir é moi sinxelo. E a preparación leva moi pouco tempo. Os ingredientes son case as mesmas que para os Donuts: iogur 1/2 litro, 4 unidades de ovo, 50 g de azucre. (Canto menor o azucre, os máis panqueiques encaixan durante a cocción), 2,5 cuncas de fariña, unha pitada de sal, unha culler de té de refrixerante (non hai láminas), 15 g. fermento en po.

É sinxelo. Mestura os ovos, iogur, sal e azucre. Mestura ben e gradualmente introducir a fariña. E onde sodio e fermento en po? Son engadidos ao final, cando a masa está case listo. Isto determinar o que vai saír panqueiques suaves.

Así como ao fritir Donuts, precisas dunha gran cantidade de aceite. Só que fritam boliñas de graxa debe estar baixo o capó. Fry en ambos os dous lados, espallados nun prato. panqueiques gratuítos para o té perfumado con mel. Chaovnichayte e divírtete!