Compota de arandos: beneficios e ingresos

Lingonberry - Berry, que é amplamente utilizado na cociña. A partir del son preparadas conservas, compotas, bebidas de froitas, geléias, fabricado como un té, e só engaden aos pratos frescos. Compota de cranberries - deliciosa bebida natural que pode ser preparado en casa, así como para prepararse para o inverno.

baga suculenta brillante contén moitas substancias útiles. E azucres naturais, vitaminas (A, B, P), minerais (ferro, calcio, potasio), substancias pécticas e aminoácidos. Un ácido benzoico, que é unha parte, permite longos bagas mantida intacta. Cranberry compota obtido saborosa e saudable, pero lembre que cando cociñar e engadindo a parte azucre das propiedades perdidas. baga fresca é almacenado por un longo tempo, defenderse contra bacterias e podremia.

Suficiente para poñer arandos nun frasco limpo e verter a auga en ebulición, e, a continuación, poñer no frigorífico. Sempre que pode estar un tempo moi longo, ata a próxima colleita. E para os que prefiren deliciosa compotas de doce de cranberries, por valor de caída para facer o seu cocción. Isto vai esixir baga moi, auga e azucre. Opcionalmente, pode engadir anacos de froita: mazás, peras, pexegos. Poucas persoas saben que a acidez de cranberries combina ben coa dozura da remolacha e cenoria.

Compota de cranberries: Receita 1

1. Seleccionamos maduros bagas recentemente escollidas saudables, meu proxectada nunha pantalla, dá para drenar a auga. Un bote de tres litros, necesitamos 1-1,5 cuncas de cranberries.
2. Prepárase o xarope. Para este fin, levar 0,5 kg de azucre en 1 litro de auga. O azucre é disolta en auga, levar a ebulición.
3. Os limpas frascos esterilizados caer no sono arandos, encher e xarope quente pasterizuem 30-40 minutos a unha temperatura de 85 graos.
4. Arregace, abrigando unha toalla.

Segundo esta receita pode preparar compotas de cranberries para o inverno, sen medo de que peza de traballo arruinan. Se a base para poñer un par de franxas de limón, é posible garantir o almacenamento a longo prazo dentro de 1-2 anos.

É importante usar bagas única frescos. Stale, mesmo na neveira, pode ser cocido, pero neste caso non é necesario para almacenar a compota por un longo tempo.

Moitas amas de casa como espazo en branco máis concentradas, as cales poden ser diluídas con auga se é necesario. Neste caso, vai axudar a seguinte receita.

Receita 2 (compota concentrada)

1. As bagas son limpo de po, meu, seca.
2. Encha unha limpas bagas JAR en dous terzos, ou ombros.
3. xarope Cook (por 1 kg de azucre en 1 litro de auga) e axita-se constantemente, segue-se que o azucre non se ater.
4. Traendo o xarope a ferver, Despeje-o en un bote de arandos.
5. Pasterizuem recipiente dun litro, aproximadamente, 10-15 minutos, de 2 litros - 20 minutos, de 3 litros - polo menos 35 minutos.

A bebida acaba saborosa, pero non é recomendable beber en altas doses para mulleres embarazadas. Ademais arandos recentemente recollen tamén están en contra-indicados en fértil. Toda a xente, incluíndo nenos, e as bagas frescas traerá só beneficios. Con todo, hai que ser cautelosos ao potencial de reaccións alérxicas.

Aqueles que van tomar cranberries para fins medicinais deben ser conscientes de que calquera tratamento, incluíndo a simple adición de azucre, debilita as propiedades útiles deste froito valioso.