Como superar moonshine segunda vez, paso a paso e consellos útiles

Ace bebida non se pode alcanzar só a través do uso de materias primas de calidade ea correcta execución de todos os pasos de destilación primaria. A bebida obtida estará aromas anormais e olor, debido ao contido en levedura e impurezas nocivas en cantidades insignificantes.

Por que precisa dunha segunda bebida alcohólica destilación?

vodka destilada dúas veces na casa con implantación competente permitirá alcanzar excelente palatabilidade da bebida e reducir resaca como resultado do seu uso. Utilizando o método de purificación de tambor de vapor fraccionada e de eliminar remanente tras a primeira destilación e aldehidos , aceites fúsel, causando danos considerables para o corpo.

Así, as vantaxes deste método de fabricación dunha fermentación inclúen:

• Unha mellora significativa na palatabilidade.
• A falta de olor.
• Reducir os danos.
• Posibilidade de fabricación de bebidas a base de nobres obtido bebida.
• Nalgúns casos, un aumento dun grao.

Hai situacións nas que é necesaria unha segunda fase. Estes inclúen:

• O uso de cervexa caseira na base de froitas e bagas.
• A purificación por hidróxido de sodio, carbonato de sodio e outros compostos químicos.
• Non derramar, a primeira vez que se fixo mal.

Ao tomar o tempo para outro ciclo, vai ter un destilado fino, que é moi agradable para beber, e entreter os veciños.

A segunda destilación de augardente: a tecnoloxía correcta

Tendo definido a necesidade de mellorar a calidade, moitos destilados están se pregunta: como distribuír superar a segunda vez?

tecnoloxía de infus de bebida eo primeiro eo segundo ciclo está baseada en diferentes parámetros de temperatura de ebulición para os produtos químicos incluídos na composición, e separándoos en fraccións para separar un do outro.

Un factor importante na cuestión de como superar bebida a segunda vez na casa é usar só a fracción central da destilación primaria. O corpo chamada contén unha orde de magnitude contaminantes menos teimosos. Ás veces, unha terceira facción - as "colas", pero debe ser usado para producir un produto de calidade é o "corpo".

Primeira etapa. dilución

O primeiro paso no camiño para o estiramento do secundario - dilución luar con auga.

Samogon á forza de tratamento secundario debe ser de 35 a 45 graos. Use alcoómetros para determinar con precisión a forza da bebida. O desexado tras dilución con concentración de alcohol depende da fracción da forza desexada e, como resultado:

• Preto de 20 ° - se ten un "corpo".
• Preto de 10 ° - se usa as "colas".

É moi importante para non superar a concentración especificada de alcohol en dúas razóns igualmente importantes:

1. vapores alcohólicos inflamado pode causar equipos volátiles.
2. impurezas nocivas nunha concentración elevada de formar unha conexión química estable e son difíciles de eliminar.

A auga utilizada debe ser limpa, é desexable para derreter ou primavera. Non se recomenda o uso de auga destilada ou prokipyachonnaya. Auga da billa debe pasar a través dun filtro de carbono e deixar repousar.

A temperatura da auga pode ser a contorna, pero que sería bo para a arrefriar a 10 graos no momento de poñer no frigorífico.

A segunda etapa. limpeza

Un paso igualmente importante en como a axeitadamente Brew superar o segundo tempo, é a limpeza. A forma máis amiga do ambiente é considerada a purificación utilizando carbón feito de forma independente. Carbón para churrasco, compras no supermercado contén súas impurezas nocivas, e no futuro haberá de se librar deles aínda.

Para a fabricación de carbón vexetal é mellor usar madeira branda. Precisan viu en pequenos briquetas ou kruglyashi e eliminar a cortiza. É indesexable para usar unha árbore recentemente derrubada, é mellor dar a madeira para secar un par de semanas. Tras o secado, os pelets firmemente apiñado nun barril de metal cunha tapa estanca e un furado para a montaxe. Acenden o lume, periodicamente eliminar o carbón remate, e pon briquetas frescos.

Máis en purificación etapa usando carbón activado como un método de menos traballo intensivo.

Tamén é posible a purificación utilizando permanganato de potasio. Isto faise do seguinte xeito:

1. Solución de permanganato de potasio en auga quente, nunha proporción de 1 gramo de manganeso por líquido de 100 ml.
2. Verter a solución para a fermentación e mesturar.
3. Deixe descansar por unha hora ata que o bolo.
4. Engadir unha culler de sopa de bicarbonato de sodio e sal.
5. Despois de dúas horas, filtrar a través dun filtro feita de gasa de algodón ou un tecido fino.

É importante lembrar que a présa non paga a pena. A calidade de limpeza por este método depende da fermentación transfusión lenta fabricados a través do filtro.

A terceira fase. etapa secundaria

En realidade, como pode superar a segunda moonshine tempo, non hai nada complexo ou radicalmente diferente da primeira destilación. O produto resultante é tamén dividido en fraccións:

• A fracción de arriba ou Pervach - a primeira 10-12% do líquido, tendo na súa composición, acetona e alcohol metílico.
• A fracción principal ou corpo - a raíz de 80-90% de líquido, que consiste na maior parte de etanol.
• A fracción do fondo - o último 5-10% de líquido.

Pervach, a pesar da maior amor por el na época soviética, beber en calquera caso imposible. Ten un cheiro desagradable e pode causar un gran dano ao corpo, pero non debe ser derramado. Esa mestura pode ser usada para disparar arriba para limpar os contactos nunha tarxeta. A fracción en volume do total estimado en 50 ml por litro de alcohol puro.

vodka destilada dúas veces na casa ten o obxectivo de obter o nome da fracción principal. Peto se trata do momento en que o efluente fortaleza cae a 45%. volume total do Forte fermentación resultante valorada na área de 60-70%.

Cola moitos fans de alcohol casa engádese ao seguinte lote de mestura para aumentar a súa forza.

Teño un tambor de vapor para destilación secundaria?

A presenza de tambor de vapor ou dun deflegmador é opcional, pero desexable na destilación primaria. Moitos destilados substitúe-los moonshine re-destilación. Ao final, el tamén produce unha purificación do produto a partir de aceites fúsel sen máis perda de tempo.

Pero a limpeza completa durante tambor de destilación de vapor primario non pode fornecer. Para a xente de todo o esforzo para a perfección, para usalo en primeiro lugar e re-destilación permitirá acadar un produto case perfecto.

Usando unha columna de destilación

En realidade, como a superar fermentación por segunda vez, pode contribuír á purificación adicional utilizando un rectificador. Sepárase pola diferenza de evaporación de líquidos. No proceso de destilación da fermentación, e deixar que a primeira clase é obtido alcohol etílico puro.

O uso de cervexa caseira leva ao entupidos do rectificador. É por iso que na columna de destilación, é desexable utilizar unha vodka bidestilada.

A saída é o produto puro neutro absoluto sen mesturas para preparar infusións ou uso na súa forma pura.

recomendacións

Como superar preparar unha segunda vez? Consellos pódense atopar a continuación.

Por redestilação factor moi importante é a calidade da auga para a primeira fase.

Non Inverta os pasos de dilución e de limpeza. Auga destrúe parcialmente a estrutura de impurezas, e purificación de carbón ou permanganato de potasio lanzamentos fermentación de residuos destes compostos.

Para determinar a fracción durante a destilación monitor constantemente o "momento" usando alcoómetros.

As fraccións básicas axeitadas poden ser determinadas polo cheiro. Un olor desagradable pechada desapareceu, entón foi "corpo".

Non sexa ganancioso. Escorrer Pervach - a saúde é máis caro.

Determinar fermentación pode fortaleza método de combustión. Moonshine embebido papel vai queimar sen un xogo só coa fortaleza por enriba de 40 graos.

Adición de casca de carballo ou de aparar de madeira despois redestilação permite eliminar restos de substancias nocivas, e fai unha augardente fermentación similar.

Usando estas suxestións, será capaz de entender como facer correctamente Brew superar o segundo tempo. E recorda que os resultados pagan o esforzo. A segunda destilación de augardente - un paso importante na obtención dun produto de calidade.

bebidas Receitas de vodka dobre destilación

A ausencia de cheiros e sabores exceso de bebida alcohólica destilada dúas veces deixa espazo para a creatividade destilador. O xeito máis doado de comprar e utilizar na preparación de infusións sabores. Tamén pode usar ingredientes naturais dispoñibles ao seu alcance.

Na maioría das veces, os entusiastas de cervexa na casa imitar coñac francés nobre. Ingresos deste "brandy" set. Na maioría das veces utilizado na composición de pementa e té de follas de loureiro, o proceso de infusión requirida ou nun tambor de carballo ou de carballo fichas.

Nunca haberá máis dunha receita bebida Nadal. Para facelo, por suposto, hai que avanzar:

1. Encha o barril de carballo de mazás cortadas e Despeje moonshine.
2. Deixe en infusión por medio ano.
3. Coe por unha peneira fina ou pano.
4. Engadir o azucre a gusto.
5. Quenta ata ferver por tres veces, observando coidadosamente para seguridade contra incendios.
6. Pon en un lugar fresco durante unha semana.
7. tensión nas costas.
8. Diluír-se con auga nunha proporción de 10 litros de auga líquida trimestre.
9. Superar e filtrar.
10. vodka Nadal preparado.

Receitas con base na miríade vodka, e cada un pode escoller un axeitado ao teu gusto.