Cal é o aceite de linhaça

aceite de linhaça é chamado un subproduto da fermentación. Son atopados como unha impureza en alcohol en bruto e ten un cheiro característico moi desagradable. Representan un líquido oleoso, que pode ter a cor de amarelo claro marrón-avermellado. O compoñente principal desta sustancia son alcohois C3-C9, e aldehidos furfunol e ácidos graxos. Aldehidos e alcois saturados aparecer no proceso de metabolizar a levedura aminoácidos. aceites fúsel están presentes, como a cervexa, así como no luar, e en cantidades relativamente grandes.

Cando bebidas caseiras cun alto contido de alcohol destas impurezas problema é moi aguda. destilación moonshine realízase mediante un equipo especial. Preparando cervexa prefabricado. Ademais, é Calefacción a unha temperatura elevada. Como resultado, comezan a destacar vapores alcohólicos. Despois arrefecimento, a última condense e flúen cara a abaixo para dentro do recipiente previamente preparada.

Cando a destilación é moi importante para observar o modo de calefacción. impurezas leves contidos en Braga, comezan a ferver a unha temperatura duns 68 graos. Ademais, a unha temperatura 78 ^{° C,} unha evaporación intensiva de etanol. No quecemento posterior ^a 85 ° C a partir do produto inicial, en realidade, facer-se aceite de fusel indesexable destacado.

polo tanto, considérase que canto máis rápido o quecemento ocorre no luar, a eficacia do seu traballo. Na destilación a temperaturas ata 78 ^{° C} obtense os chamados Pervach, que contén moitas impurezas leves prexudiciais. Tomé un produto similar no interior, así como usalo para uso externo, por exemplo, en Colonia ou loções, ou en calquera caso imposible. Cando se acadar a temperatura inicial do produto de 78 ^° C é necesario para reducir a intensidade de calor. Se non ejeção mestura pode ocorrer. Tras calefacción posterior ocorre proceso principal a si mesmo forzando bebida.

Nesta fase ten que ter moito coidado. En primeiro lugar, hai que ter coidado, de xeito que a temperatura freo non se levantou máis de 83 ^C. Se non, como xa se mencionou anteriormente, será asignado a partir de aceite fúsel. En segundo lugar, nesta fase, a evaporación de etanol, polo que o seu contido diminúe gradualmente en Braga.

En definitiva, o produto inicial pode ser a cantidade mínima que pode ser eliminada só a temperatura máis alta. Con todo, a calidade da bebida agudamente diminuír, que vai aumentar o contido de tales substancias nocivas como aceite de linhaça. Por conseguinte, despois de acadar unha temperatura de 85 ^{° C,} a destilación debe ser parado. Número de vapor de éter alcohol pode ser verificado dun xeito sinxelo. Para iso, o luar resultado humedecida papel e incendiados. Se queima cunha tonalidade chama azul, o alcohol é aínda dispoñibles en cantidades suficientes. Se o papel non se acender, isto significa que a cantidade é pequena. Neste caso, o proceso pode ser continuada só para mistura posterior con Braga e redestilação.

Subsecuentemente, a bebida resultante para eliminar o aceite preso que pode ser adicionalmente purificado. Para este fin, pode ser utilizada nunha variedade de métodos. O máis sinxelo é considerada a limpeza fermentación permanganato de potasio. Para estes efectos, previamente diluído en auga. Por litro cervexa debe preto de 1-2 gramos. A solución resultante foi vertida para unha fermentación e deixada en repouso durante 10-12 horas. Tras clarificación e precipitación, o líquido é filtrado a través do tecido.