Como rosas de chocolate?

rosas de chocolate son consideradas as decoracións sobremesas e tortas comestible orixinais. Eles permiten que fai un produto completo. Tal decoración pode construír o seu propio, se fai as regras simples para crear. Sobre eles dende chocolate rosas pode aprender a facer cada muller.

características de xoias

Para a sobremesa máis orixinal, usar unha variedade de equipos: impresoras de alimentos, plotters, aerógrafos para colorantes. Aplica-se varias ferramentas - formas e xiringa. Nos colorantes uso alimento, conxelación, xeles de repostería, conxuntos. proceso de decorar máis fácil con eles.

O que ten que chocolate?

Para traballar o chocolate temperado necesario, o que fora tratado dun xeito especial. Como resultado, o produto adquire plasticidade que é necesario para a modelaxe. Se quentar o produto, debido á cristalización de cristais de manteiga de cacao aparencia ocorrer, e así que o chocolate non será brando. É mellor para realizar o procedemento de tempero.

El implica o calefacción e refrixeración do chocolate. O produto conserva o brillo e textura. Se decoración con frecuencia para a torta, é aconsellable mercar un termómetro especial que ha monitor o proceso.

moldaxe de cor pode ser realizada nun luvas de goma fina, pero é inconveniente. Facer o traballo debe ser rápido porque a calor o chocolate perde a súa forma. Por desecación bote axeitado cun pescozo estreito. Facer o traballo non é moi difícil. Se tentar facer algunhas cores, fermosas rosas será producido en debido tempo. Son ideais para a decoración de bolos e doces.

O que fai falta?

Rosas confección de chocolate permítennos máis luxoso. Non precisa de equipamento profesional para facer o traballo. O suficiente para ter os medios á man. Para facer xoias, ten que:

• cartafol do chocolate;
• rolo;
• formar a existencia de burbullas ou de vidro;
• Recipiente de plástico.

prestación de traballo

Para crear un chocolate rosas requiren 200-250 g aroeira. O produto debe ser entregado amasar, e, a continuación, el é desenrolado cun rolo para producir un cartafol fina é de 3-4 mm de espesor. A continuación, ten que tomar unha copa ou moldear e facer círculos. Debe haber 15 pezas: uns 10 pétalos, e outros para Bud. Pode, entón, recoller rosas de chocolate.

Para flor ten cartafol do chocolate. A partir del, un círculo, e logo é enrolado nun tubo. Este traballo se realiza en cada círculo. A continuación, o bordo superior dunha curva pouco e estiramento, e virada do avesso. Esta decoración será máis realista. Así, para obter o primeiro brote de pétalos.

Necesitamos tomar unha segunda peza, poñelas baixo a primeira pétalos a pétalos de prensa. Obter o primeiro botón. Tres tubos son utilizados para a formación dun segundo botón. Eles foron, a continuación, colocadas nun recipiente de 3 horas de xeito que están a secar. Do mesmo xeito que ten que recoller unha rosa: ten 10 tubos, colocados un sobre o outro. A súa beira superior, estirado, dobrado. Despois de recibir os seus rosas son colocados nun recipiente para o secado. Despois diso, poden decorar un bolo.

O que fai falta para a masa de chocolate?

rosas de chocolate pode ser feita a partir da masa de chocolate. Isto requirirá:

• chocolate escuro (100 g);
• azucre (350 g);
• auga quente (150 ml);
• sodio (1,5 g);
• ácido cítrico (2 g);
• película de alimentos;
• rolo;
• forma a obter un cristal ou círculos;
• espátula.

Estes son os ingredientes básicos e ferramentas para a xoia fermosa. Son preparados mediante rosa clásico. Opera-las e chocolate branco, así como as súas mesturas. Se combinar as cores, temos unha gran decoración.

preparación

Para facer bolo de rosas, ten que cociñar Caldas de chocolate. O pote debe derramar a auga, coloque no lume. A continuación, engade o azucre e ferva a solución. Cando se trata de unha fervura, a continuación, o ácido cítrico é deitada, unha pota cuberto cunha tapa. Xarope prepara-se uns 50 minutos a unha calor suave. polo que debe arrefriar.

O bicarbonato sódico se engade a auga fervida, e, a continuación, vertida xarope. Cando unha escuma, que é necesario para mellorar a mestura. O xarope resultante presenta unha cor amarela, semellante a mel. Para preparar as decoracións de chocolate, ten que facer a masa de chocolate. golosinas azulexos necesarios para moer, unha morea de poñer en con-maria, o produto debe ser derretido. Logo engadido ao xarope (30 ml) ea composición é mesturada ata unha masa espesa. A continuación, el se espallou nun filme plástico e cobre-lo con outra película. Entón todo o que é deixar por 12 horas para solidificar.

Creando unha flor

Unha vez endurecido, pode facer rosas de chocolate. Cómpre romper un pouco da masa, Estique as mans e usando un rolo para crear unha capa fina. Entón temos que tomar a forma ou un vaso, corte 15 círculos. Son colocados na bandexa e eliminar os restos da espátula. Cuncas necesarias para dar forma e espesor de pétalos de rosa, levemente estirar.

Dough crear unha bola, facelo un cono. En enrolada ao redor do tempo de montaxe pétalos de cono, e, a continuación, a outra pestana está fixa á primeira. A terceira está situado na parte aberta do segundo. A parte aberta da segunda parte é pechada no terceiro. Así, todas as partes son fixos. Pétalos ten que dobrar a fóra, facendo a flor realista.

Na base é necesario para eliminar o exceso de masa. Nesta produción de rosas é longo. Se o bolo será algunhas rosas, tamén vai ter facer outras decoracións, como follas. Pode ser usado chocolate escuro e negro. rosas de chocolate vai facer calquera bolo bonito.