Como preparar unha ensalada de samambaias?

Para moitas persoas, é un gran descubrimento de que unha fermosa e plantas tales exuberantes como samambaias poden ser usados para a comida. Pratos de samambaia é moi común no Extremo Oriente. En primeiro lugar, non pode ser facilmente adquiridos en forma de otmochennom seco e (polo que é máis fácil de cociñar), e en segundo lugar - para mercar ensalada de ready-made de samambaia. Moitos veciños do Extremo Oriente en recoller samambaias no bosque, secos ou salgados para o inverno, e despois engadir ao habitual para a nosa comida. Ensalada de samambaia moitas veces pode ser atopada en cociña coreana. Con todo, paga a pena considerar que esta planta debe ser recadado estrictamente nun determinado momento - primavera ou principios do verán. Durante este período, el só vai para disolver as follas e ten a forma dun pequeno talo. Os brotes menores, a máis saborosa e máis suave será ensalada con samambaias. Se coletarmos a Intervención talos máis de quince centímetros, a continuación, eventualmente, eles van ser difíciles e teñen un sabor amargo.

Neste artigo iremos discutir como preparar unha ensalada de samambaia só. A primeira receita é moi sinxelo e non require ningunha habilidade culinaria. Proba, e unha ensalada de samambaias pode chegar a ser o seu prato favorito!

Entón, necesitamos un ou dous puñados de samambaia, allo - tres ou catro dentes, unha culler de té de pementa vermella, catro culleres de sopa de salsa de soia. Fern secou-se encher de auga limpa a temperatura ambiente e deixada durante uns un día, que embebida, amolecida e toda a amargura fóra de aí. O cambio recomendada a auga varias veces durante este tempo. Se tomou unha Intervención en forma mantense, tamén deben ser embebidos. Despois diso, suavemente cunha toalla de papel para secar as puntas e envialos para avanzar nunha pota quente con aceite vexetal. Nuns minutos, suavemente fritir. A continuación, engade o chan colorau, presión ou de allo finamente picado, Despeje a salsa de soia e frite por preto de cinco a dez minutos. Despois diso, cubra con unha tapa e dar a bebida por uns minutos. Feito!

Esta Intervención ensalada para ser servido como un frío ou quente. Por exemplo, carne de porco e ensalada este sería o seguimento perfecto para o seu gusto. E engadindo as patacas con cogomelos samambaia, vai facer unha variedade e temperado para a comida habitual.

Seguinte ensalada de samambaia pode ser un prato cheo separado e alimentados como lanches para básico. Para a súa elaboración necesitamos samambaias encharcado, 200-250 gramos, catro ovos cocidos, unha cunca de arroz cocido, dúas ou tres dentes de allo, maionesa, aceite vexetal e pementa, sal a gusto. Puntas Fern cortada en anacos de preto de dous a tres centímetros e frita en aceite vexetal do mesmo xeito como na receita anterior. Engadir sal, pementa, allo picado e un pouco máis, a continuación, a tapa. Logo finamente picada ovo cocido, mestura con arroz, samambaias e maionesa. O último pode ser substituído por aceite de oliva ou de sésamo.

Bo apetito!