Como poñer a bebida na casa

Verán - é probablemente o momento máis favorito do ano para a maioría da xente, pero ás veces é moi quente neste período. Quero ir debaixo dunha ducha fría, algo para beber e, preferentemente, non moi quente. A mellor bebida que é verdadeiramente capaz de saciar a súa sede - que madurar. Ademais, é perfectamente refresca, alivia a fatiga, normaliza o metabolismo. Kvass ten efectos beneficiosos sobre a actividade do tracto gastrointestinal, elimina a disbiose e é útil para o sistema cardiovascular.

Hoxe nas tendas podes mercar un tipo de kvass, este é nada como un refrixerante regular, sabores recheos, estabilizantes, colorantes e outros aditivos alimentarios. Moitos xa comezaron a esquecer o sabor de kvass, que na época da Unión Soviética vendeu as tías, poñelas nunha cunca de cristal dun gran barras amarelas cun toque. Pero non todo está perdido, porque a preparación de kvass na casa ninguén esqueceu.

Esta dieta bebida ten propiedades bactericidas e contén unha masa de axente beneficioso: esta proteína, e ácido láctico, e moitos outros compoñentes. Existen moitos tipos de kvass: el se engade, e centeo e pan de cebada e malta, e mel, e amorodos, e canela, e menta, etc. E agora imos dar algunhas receitas de como poñer a bebida, para que poida gozar do verdadeiro sabor desta bebida máxica.

Número de ingresos 1. Vai ter os seguintes produtos: 1 kg de pan de centeo; 200 gramos de azucre; 8-10 litros de auga; 25 gramos de levadura; Pasas (5 bagas con base no bote de tres litros); puñado de menta-pementa seca. Antes de poñer a bebida, vai ter para secar o pan no forno, que pode entón ser pre-cortada en franxas finas. Pero non esaxere, debe só lixeiramente bronce, pero non queimar. A continuación, o resultante dobrar galletas nunha gran capacidade (varios kastryulek ou menos) e encher con auga fervendo. Isto debe infundir a orde de 3-4 horas.

O paso seguinte no proceso de fermentación como definido estará engadindo á infusión resultante de léveda, azucre e menta. Pode derramar un pouco de canela, que vai dar a bebida un sabor especial e caramelo facer kvass máis saturadas cores. A continuación, cubrir o recipiente cunha gasa, coloque nun lugar quente durante 6 horas para fermentación. Cando o tempo, despois do inicio da perfusión de escuma, terá de filtrar a través dun dobrado en varias capas de folla de queixo e verter en bote condición preparada de tres litros. En cada unha delas posta en 5 pasas lavadas e secas. Insiste cervexa por 2-3 días, tras o cal pode comezar a gozar o marabilloso aroma e sabor.

Receita número 2 ha dicir-lle como poñer a bebida sen o uso de léveda. Para iso necesitamos unha peza de negro pan sen levadura, que debe ser cortado en anacos e frite nunha tixola, el pouco queimados. A continuación, Despeje as migallas dez litros de auga morna e Despeje o azucre a gusto, pero concentrando-se en un vidro. Poñer de volta no lugar cómodo por tres días, a continuación, filtrar e vertedura. Con todo, o groso dos biscoitos non se apresuraron para tirar: devolve-lo ao seu recipiente, engadir a el un pouco de pan torrado e azucre, e, a continuación, encher con auga. Poñelas en pé. Este procedemento é poñer a bebida sen fermento, pode ser realizada varias veces, en ocasións engadindo pan e azucre. Cada perfusión posterior será aínda máis completa e saborosa, especialmente frío.

Grazas a esta receita simple que pode facer kvass tan frecuentemente como quere que se. E, finalmente, unha pequena aviso: kvass pode conter de 0,5% a 2,5% de alcohol. El depende da composición de bebida. Por esta razón, kvass é mellor non dar para nenos pequenos. E se fai iso bebeu demais (litros máis de un ano e medio), entón a roda xa é posible para non se sentir: polo menos non vai ser intoxicado pero o tubo, en que vai soprar post policía de tráfico, asegúrese de amosar o contrario.