Como cociñar un viño quente. Algunhas ideas simples

A mención de viño quente xa staanovitsya quente no corazón, despois de todo reflectía en alemán (Glühender Wein) significa literalmente "viño quente", e máis que dicir ben quente, coa adición de especias Tart e azucre, viño de mesa (principalmente vermello) moi feble. O aroma de viño quente no verdadeiramente impresionante!

Cociña viño quente xurdiu cos europeos, e tradicionalmente beber, non só na Alemaña mais tamén en Austria, no Reino Unido e nos países nórdicos. Os europeos, esta bebida de baixo contido alcohólico é preparado, especialmente para o Nadal e outros festivos que caen nunha estación fría, tratalos invitados na casa, e feliz para compra-lo durante as festas de vacacións de rúa, porque é realmente moi boa quente no frío época do ano.

Eu ás veces tamén lle gusta de preparar a súa propia versión de viño quente na casa, especialmente cando hai sinais de un arrefriado común e está a piques de comezar a tremer, e iso picante viño quente instantáneamente quenta - a calor flúe a través das súas veas.

Quere saber como cociñar un viño quente?

Receitas para a cociñar viño quente é realmente moi. Neste caso, en calquera caso, non precisa saír dos seus stocks caros de obtención de viño, adaptarse a calquera mesa, semi-seco e mesmo seca. Eu tomo principalmente vermello, aínda que non haxa unha receita para o viño quente e viño branco.

A receita máis simple para viño quente significa viño, auga, azucre e especias, incluíndo dentes necesarios, xenxibre, canela e noz moscada, engade viño quente na codia de limón ou laranxa, pasas, e outras pezas de súas froitas favoritas. Especias veñen de non moído e enteiramente ou relativamente grandes anacos.

Entón, como cociñar para viño quente na casa?

Fago moi sinxelo - tomar unha botella de viño tinto de mesa, o contido alcohólico que non exceda o 10% e mercar mestura de especias listas para viño quente, que inclúe todos os ingredientes máis pasas, planta vysheperechsilsennye.

Turku ou pota Despeje preto dun terzo de un vaso de auga (quizais un pouco máis) e ir durmir nas súas especias, leve a ferver e cociña en lume baixo por só un par de minutos, non máis, a continuación, elimina do lume e dar a bebida para o caldo por 10 minutos.

Mentres tanto, o viño é derramado nunha pota e quenta-o a un estado quente (sen traer unha fervura!) E para Despeje o caldo de especias, engade unha culler de sopa de azucre, e aínda por algún tempo todo isto quentando, pero, de novo, non permitindo que o contido da marmita. Isto é importante, xa que viño aromático overboiled ten un sabor moi diferente, moito peor do que debería ser.

bebida quente debe infiltrar-se a través dun tamiz e verter inmediatamente nunha elevación cristais ou cuncas con paredes identificador para o arrefriamento da bebida foi posible, porque a bebida non é mulled salva, e este líquido sabor picante quente. Ás veces, para mellorar o sabor ea forza engádese ao viño quente un pouco de augardente ou licor.

Deste cheiro quente e picante faise inmediatamente acolledor e humor visiblemente mellorado!

Con todo, se a casa ten outras especias, esta receita é moi fácil de variar, por exemplo, engade a pementa de Xamaica 2-3 chícharos nunha mestura de especias, pode probar a cantidade de azucre, sobre todo se o viño é seco, engadir despois da eliminación da cociña na mestura de mel ottsezhenny. E terá un completamente orixinal combinacións de sabores de cada vez.

E como facer viño quente con froitas?

O principio de preparación permanece o mesmo - a calor de viño a preto de 70-80 graos (non máis), pero en vez de auga que pode tomar, por exemplo, zume de mazá, o zume pode ser tomado, por exemplo, un vaso de viño na botella, pode cortar as mazás en anacos, e decorar unha bebida con franxas de limón. Neste caso, as especias que non precisa engadir, pero vai fortalecer os dentes e sabor a canela.

Ao cociñar é importante lembrar só esto como facer viño quente e experimentar con aditivos sobre a saúde e comelo quenta a bebida alma en boa compañía!