Como cociñar kvass de seiba de bidueiro

Para o pobo ruso sempre foi unha árbore de bidueiro especial, que compoñer cancións e eran lendas. As crónicas antigas di que a xente adoraron, non só para a árbore, pero o zume, que aloca de bidueiro nun momento cando os botóns comezan a inchar.

"Birch cae" - un almacén de materiais que non son só beneficioso para o noso corpo, pero tamén con urxencia necesario tras un longo inverno. O zume, o que nos dá unha bidueiro, unha gran cantidade de ácidos orgánicos, encimas e azucres. É rico en sales de calcio, magnesio, ferro e elementos vestigiais.

Ademais, seiba de bidueiro ten a capacidade única para actualizar o sangue, restaurar o corpo humano despois dun longo inverno, limpando o de todo innecesario. bebida deliciosa e nutritiva será útil para todos. Para facer o gusto máis diversificada, que insisten en roseira e flor de tília, herba e follas de menta San Xoán, mesturado con varios zumes de froitas, creación de cócteles.

Tentando manter as propiedades curativas da seiba de bidueiro, a xente aprenderon a preservar a bebida e gardalo sen preservación por un longo tempo.

Kvass de seiba de bidueiro é probablemente unha das bebidas máis populares, que agradavelmente refresca e sacia a sede. bálsamo útil de zume de bidueiro e unha variedade de cócteles, ten un efecto de cura. Como cociñar algúns deles, imos abordar neste artigo. A bebida máis famosa desde o zume de bidueiro, como xa se mencionou - é unha bebida.

Pero antes de aprender a facer kvass de seiba de bidueiro, ten que aprender a recoller correctamente.

Recollida de bidueiro seiva

Para comezar, lembre que o máis importante é recoller o zume en calquera caso, non escolla unha árbore nova! Na campaña para o zume é necesario ir pola mañá, momento no que flúe máis fortemente que á noite. Overnight interrompe o movemento de zume ata a mañá seguinte. Probe escoller un lugar, situado lonxe do tráfico e grandes asentamentos, onde o aire é envelenado pola contaminación atmosférica, substancias nocivas que poden entrar no corpo da árbore.

É mellor escoller unha árbore de bidueiro, cuxa circunferencia do tronco é de preto de 25 centímetros. Se escolle a madeira máis espesa, pode ter dificultade co entalhe.

Tendo atopado unha árbore adecuada, medida uns dous pés fóra do chan e facer un receso, inserindo no seu groove. Marcación preciosa bebida musgo burato incorporado, lixo ou lanzamento xardín.

Agora podes cociñar kvass de seiba de bidueiro. Ofrecemos varias opcións para escoller.

Fermentadas dende seiba de bidueiro (ningunha conservación)

Quenta a seiba de bidueiro para trinta e cinco graos, e engadir a el (por litro) Vinte gramos de levadura (fresco é mellor), tres pasas e un pouco de casca de limón ao gusto. recipiente e cortiza densamente deixar nun lugar fresco e escuro. Despois de catorce días, a bebida está listo.

zume de kvass bidueiro con mel (sen preservación)

A receita é designado para dez litros de zume, a que engadimos cincuenta gramos de levadura (preferentemente fresco), trinta gramos de mel (pode ser mesturado con azucre), e algunhas pasas (tres cousas por litro). Defendemos unha bebida a preto de dúas semanas nunha adega ou soto escuro e fresco. Despois de que pode ser usado en case todo o verán, non temendo que kvass deteriorarse.

Kvass de zume de bidueiro con mel e limón

Dez litros de zume de limón levar de catro bidueiro (pode mesturado con laranxa, limón), e cincuenta gramos de levadura, algunhas pasas e vinte gramos de mel. Nós manter por preto de dúas semanas nun soto escuro ou adega. Esa mestura será na súa mesa ata que os próximos "gotas de bidueiro".

zume de Birch con froitos secos

froitos secos están cheos de seiba de bidueiro e infundir por dúas semanas. Pero, neste caso, os pratos non están entupidos e cuberto con lona de algodón ou gasa.

kvass Birch adquirir un gusto picante, se engadir a el algúns doces "barbarisok".

Prepare unha bebida desde a seiba de bidueiro pode ser, engadindo unha variedade de zume de baga ou herbas. Recibirá non só un delicioso, bebida refrescante, pero tamén un elixir, limpeza do seu corpo e da beleza.