Como cociñar as ás no mel?

O mel é coñecido para as persoas por un longo tempo. Foi usado como un prato separado, como un ingrediente para a preparación de bebidas alcohólicas como un conservante, e mesmo para a marina. Debido á súa excelente sabor e calidades naturais, pasou a ocupar unha posición de liderado na cociña moderna. Este prato, como ás de mel (cocido no forno), por mor do uso deste ingrediente gañou moita popularidade e recoñecemento. Cocidos así que a carne excepcionalmente saborosa e á vez é simplemente incrible cor. Con todo, cociñeiros inexperientes que nome inmediatamente levanta moitas cuestións relacionadas co proceso de tratamento térmico. Algúns deles están preguntando sobre como fritir as ás no mel, se esa carne só caramelizing. En realidade, o procesamento inmediato na pota nesta receita alí. Prato eficazmente extinguida en salsa e mel se engade a unha ave en forma pura, senón como unha marina, ou salsa. Moitas veces, é diluída con salsa de soia ou viño.

ingredientes

Para preparar o que precisa:

- ás de polo - 1 kg;

- salsa de soia - 200 ml;

- mel - 4 culleres de sopa .;

- Sal e pementa;

- condimentos e especias.

carne preparado

Primeiro necesitamos para se librar de todos os restos de plumas na carne. Para iso, as ás realizada máis dunha queimadores de gas chama aberta. Despois de lava-los completamente e deixar secar. A carne é entón fregada con sal e pementa, deixando 15 minutos. Algunhas persoas prefiren a marina-lo directamente na salsa, pero dada a tecnoloxía de tratamento térmico posterior non é necesario.

Preparándose para cocer e salsa

Para preparar ás no mel, ten que escoller o recipiente axeitado para a cocción. Pode usar unha chaleira de ferro fundido, tixola fonda ou unha forma especial. El dobrado polo e comezar a cociñar a salsa. A súa receita é moi sinxelo, pero esixe a adhesión ás proporcións. É necesario para disolver todo o mel salsa de soia, pero se queres que, pode engadir unha variedade de especias para as ás en Mel obtido un sabor agradable e cheiro.

cocción

A salsa preparada engadido para dentro do recipiente ea carne é colocada nun forno pré-Calefacción a 180 º C. Haberá ás por vinte minutos, e despois que obter unha comida e unha boa mestura. O feito de que as ás no mel non están plenamente e para garantir que son ben encharcado, son entregados. Entón, de novo poñer o prato no forno e Ás por vinte minutos. Logo deste tempo, apagar o forno e deixar a receita carne mediante temperatura previamente escritas. Despois diso, o prato pode ser considerado listo.

alimentación

Á mesa ás no mel pode aplicar de dous xeitos. A primeira parte do principio de que serán posicionados como un prato principal. Por iso, engadiu adorno e perseverar ata o ximnasio única quente. un tal prato ben adaptado viño tinto. A segunda opción implica a subministración de pestanas de refrixeración. Neste caso, todo o mollo transfórmase nun gran marmelada saboroso. Este prato servido como lanches e bebidas de bo axuste aos mesmos vodka xeada e, por veces cervexa.