Como asar o mato?

En problemas axitada e de hoxe da muller moderna non pode dedicar tempo suficiente para cociñar e asar. Especialmente esta tarefa simplificar preparado pastelería, atractivo. Mesmo tortas no bolo ou torta de mel pode ser compradas listas, o suficiente para poñer a crema de leite, o que, ademais, non pode cociñar, e mercar un po nun paquete.

Pero os bolos de compra non comparar a casa. Ao final, os sabores doces son espallados por todo o distrito a envexa de todos os veciños!

Especialmente delicioso é a masa "colas" - un gusto de infancia, a crise do cocción, con certeza, todo o mundo se lembra. Hai outros nomes dos pratos, por exemplo, ou Hrustik Vergunov. O nome desta pastelería deriva do feito de que é moi fina e crocante. Co fin de facer isto acontecer dese xeito, ten que seguir unha comprobada ingresos. Se non sabe como asar leña, neste caso, as seguintes receitas son a certeza de axudar.

Como asar o mato?

ingredientes:

• iogur un vaso;
• ovo 1 un .;
• azucre 3 culleres de sopa. l .;
• aceite de xirasol - 3 culleres de sopa;
• sal (pitada);
• Fariña - (normalmente 3 cuncas);
• vanilina ou azucre de vainilla;
• po de azucre (sopa);
• aceite para fritir.

preparación

Moer azucre con ovo e sal, Despeje kefir e aceite de xirasol, cinzas e mesturar de novo (mesturador dispoñible). Con peneira Peneira a fariña aos poucos e derrama-lo, toda a axitación mentres.

Despois de amasar a masa, deixar repousar uns 20 minutos, cubra cun pano e deixar nun lugar quente. Ata que a masa é producida, non perda tempo, faga o azucre de confeiteiro. Cando as infusións de masa, dividídelo en dúas partes iguais e comezan a rodar, así acaba cunha folla rectangular fina. Axiña, retírase a masa en rectángulos medias, e no medio, facer os buratos. A través destes buratos, eliminar un lado para o outro lado do rectángulo.

Mentres está facendo estas manobras simple, aceite (gran cantidade) nunha tixola debe estar quente. Só fritas seus rectángulos en ambos os dous lados.

Unha vez establecidas preparado leña sobre unha placa plana, Espolvoreo liberalmente con azucre en po. Aínda que esta sexa unha cuestión de gusto, algúns non lles gusta de po. Agora xa sabe como asar leña para a maioría dos ingresos, pero hai outras opcións para a súa preparación.

Moitas persoas preguntan como cocer o mato da masa. Imos tratar de responder a esta pregunta.

E a receita do mato masa

Tomar: fariña de trigo (peneirada), 5 culleres de sopa azucre en po, ovos (6 unidades), sal, 3 cuncas de leite.

Separar as xemas das claras e mestura, mestura os con fariña, leite, azucre e sal. Proteínas, bater , e tamén é engadida á masa líquida. A consistencia da masa debe ser moi líquido - que debería ser fácil de lavar fóra do mesmo prato a outro. Quentar o aceite na pota a ferver, a continuación, dirixir un fluxo de masa fina en aceite quente. Podes usar isto para un pequeno bule cun pico estreito. É suposto ser un tipo de defecto. Cando leña bronce, que obter e poñer en un pano - para eliminar o exceso de aceite. Agora ten que Espolvoreo con azucre en po. Non hai nada máis fácil, como facer leña da masa! Bo apetito!

Pode cociñar con xarope de leña, que é necesario para derramar a leña terminado. Para tomar xarope: mel (150 gramos), auga (70 g), zume de limón ou lima. Mesturar todos os ingredientes e cociñar a lume moi baixo, cubertos ata unha consistencia suficientemente espesa. Logo listo, pero aínda quente, cepillo para untar este xarope e Espolvoreo con unha mestura de noz rallado e canela.

Usando o xarope recomendado na masa en si engadir menos azucre - a dozura dará un xarope. Pero aquí unha cuestión de gusto, algúns como doces moi doces, e algúns, pola contra, prefiren máis fresco. Bo apetito!