"Coidado con vodka" (ensalada): varias receitas

"Coidado con vodka" - unha ensalada, que pode complementar as súas tendas de inverno. Este aperitivo é axeitado para calquera festa. Receitas con instrucións detalladas pódense atopar no artigo. Desexamos-lle moito éxito na cociña!

información xeral

No patio en agosto, e é hora de facer os preparativos para o inverno. Ensalada "Coidado con vodka" É unha aposta sinxela e segura. Ten un sabor acentuado e picante, combinado con calquera bebidas alcohólicas. Leituga poden ser comidos illadamente prato e alimentados con patacas cocidas ou Barbecue. Aquí están algunhas das súas variacións.

ensalada tradicional "Coidado con vodka" para o inverno

ingredientes necesarios:

• azucre - o suficiente para 5 elementos. l .;
• Vinagre (9%) - 200 ml;
• tomando 1 kg de tomates maduros, cenorias, cebolas, repolo, pepino e pementón;
• G - 5 culleres de té ..

marina:

• auga - 2, 5;
• Vinagre (9%) - 100 ml;
• azucre - 200 gramos suficientes;
• non máis que 60 g de sal.

A parte práctica

1. Vexetais lavado con auga da billa. Eliminar casca de cebola. A carne é cortada en semi-aneis finos. Se non gusta de cebola, pode reducir a súa proporción na ensalada.
2. franxas descompoña de pepino e cenoria - cubos. Cales son os próximos pasos? Franxas de cenoria derramar auga fervendo. Temporizado por 10-15 minutos. Cómpre suavizar os cenorias.
3. Pementos cortados en tiras e tomate - franxas. Pode simplemente cortar o repolo.
4. Nunha tigela, mestura legumes picados antes. Espolvoreo con especias. Deixe por media hora. Durante este tempo eles simplemente inicia o zume.
5. Imos preparar a marina. En unha pota de auga fervendo enviar azucre e vinagre. Temple con sal. Manter o lume ata a disolución completa dos ingredientes.
6. Mestura ensalada. Distribuír frascos que esterilizados. Encha a marina quente. Cada tapa do bote cunha tapa.
7. O fondo da pota foi cuberto cunha toalla grande ou sabas vellos. Pon os botes de ensalada. Verter en pota de auga, de xeito que non atinxise os pescozos 5 cm. Levar a ebulición durante 15-20 minutos. Coidadosamente extraer o bote da pota e rula-los.

Se che gusta de comida picante, pode engadilos á ensalada un pouco de pementa quente. Pero non esaxere.

Ensalada "Coidado con vodka": receita sen pepinos

Lista de produtos:

• 1 kg de cenorias, cebolas e pemento doce convencionais;
• un apio;
• salsa quente (opcional);
• tomates - 2 kg;
• 4 Art. l. sales e azucre ordinario;
• 1,5 kg de col;
• pementos nun martelo;
• vinagre - 2 culleres de sopa. l.

instrucións detalladas

Paso número 1. vexetais lavado baixo auga corrente. "Coidado con vodka" - ensalada, que é tradicionalmente preparada co uso de pepinos. Pero nesta receita, non vai ser aplicada.

Paso número 2. repolo shinkuem. Nós moer pemento en tiras, a cebola - rodelas medio, e os froitos de tomate - franxas. Cenorias pasado a través do ralador. Todo iso, ademais do repolo, colocados xuntos nunha pota. Por que é así? repolo picado debe engadirse ao final. Entón ela non tivo tempo para Apomazado e permanecer crocante. Isto é moi importante para un lanche "Coidado con vodka." Ensalada tamén rolar para o inverno. Mentres tanto, engada a ola co contido do lume. legumes no vapor tempo é de 7-10 minutos. Cando a cenoria está preparado, engade os repolo, tomate e especias. Cociña por uns minutos.

Paso número 3. Entón, nós preparamos un lanche "Coidado con vodka." ensalada quente vertido en frascos estériles. Agora arregaçar as tapas de lata.

outra opción

Comida axustado:

• 250 ml de aceite refinado e vinagre (9%);
• azucre - o suficiente para 5 elementos. l .;
• levar 1 kg de pepino, tomate maduro, cebola, repolo, pementa e cenoria suculenta;
• G - 5 culleres de té ..

proceso de preparación

Todos os vexetais son lavados. franxas descompoña pepino e tomate - franxas. O resto dos vexetais deben ser cortados en tiras. Poñemos todo nun recipiente grande. Tamén Despeje o vinagre. Espolvoreo con especias. Deixe por 60 minutos. Durante este tempo, legumes picados infusión, dar zume. Cal é o próximo? Ensalada precipitado cambiar o zume nunha pota, engadir aceite. Imos esperar ata o punto de ebulición. Entón nós damos a ferver ensalada por uns minutos. mestura vexetal decomposta en bancos estériles. Top Despeje o zume fervida. Eu era o último toque - os bancos rolar covers.

en conclusión

Agora xa sabe como preparar unha ensalada, "Coidado con vodka" para o inverno. Vai dar o seu corpo as vitaminas necesarias. Tras a ensalada consiste en varios tipos de produtos hortícolas (tomates, pepinos e así por diante).