Cal é o pesto: onde comer iso?

Pesto usado amplamente suficiente en moitas obras de arte culinaria en Europa e Asia. E en cada un dos seus cociña nacional considérase tradicional. En Italia, España, Alemaña, Francia, esta ingresos de salsa son moi diferentes un do outro. El é moi popular na rexión do Mediterráneo e ten unha cor verde escuro (debido á herba, na súa composición), ademais, un prato clásico implica a presenza de aceite de oliva extra-virxe e queixo parmesano. Toda ama de casa italiana debe aprender a preparar salsa pesto. Por que comelo? A cuestión, ela inmediatamente se pregunta. É moi espesa na consistencia, e cando aplicado á mesa como prato separado pode ser servido como en calquera discos, ea habitual pequeno prato. Se o desexa, pode incluso poñer nun prato de hors d'oeuvres, non é moi estenderse.

Con masas, pasta e outras masas combina pesto. Onde comer Los en cociña italiana non é un segredo. Desde a preparación da súa -. É un tipo de arte, e, a continuación, alimento-los para as fermosas placas grandes, que en Rusia, en vez diso, ser utilizados para snacks.

Un dos máis fáciles receitas salsa pesto - un clásico.

Con todo, cada muller pode incorporarse seus sabores para si mesmo, entón é aceite, usado como base dos pratos tradicionais, substituír algún outro aceite vexetal, albahaca púrpura verde e queixo parmesano. Por suposto, iso non será unha iguaria clásico europeo, pero moi similar e moi comestibles e recoñecible. Que ten pesto, doado de entender, pero primeiro ten que cozinhá-lo.

Polo tanto, os ingredientes necesarios para este salsa: Cen gramos de queixo parmesano, duascentas gramos de aceite, tres ou catro dentes de allo, 100 gramos de castaña de anacardo, un gran grupo de albahaca verde, sal.

Tras comprar todo o que precisa, pode comezar a cociñar. amas de casa italiano todos os ingredientes de esta salsa no seu propio terreo, utilizando un almofariz. Con todo, o preguiceiro, pode facelo nun liquidificador ou moedor. A palabra "pesto" deriva do verbo italiano que significa "presionar" ou "fregar". Polo tanto, a versión clásica inclúe unha totalmente artesanal.

Entón, rasgar un xeito cómodo para nós para ingredientes da salsa: noces, albahaca, allo. Tres queixo nun ralador ben, el virou o aire. É necesario preparar a salsa pesto. Por que come-lo, xa que se asemella a consistencia de mingau? En principio, non hai recomendacións específicas, pero perfectos discos brancos só porque a combinación de branco moi impresionante con verde escuro.

Nós ir á seguinte etapa. Porcas con allo e albahaca mestura coidadosamente, fixo-se de aceite. A continuación, engade o queixo ralado, e está todo ben novo esfregar o. Se é necesario, engade sal, preferentemente mar, gran. Para dar un sabor especial, pode engadir algunhas follas de menta desgastado e un pouco de temperado para unha pementa negra perfumado. Manteña debe estar nun recipiente pechado na neveira.

mesa de decoración marabillosa será un prato de pan branco fresco, lixeiramente tostado, estendeuse pesto. Por que comer este temperado orixinais aínda? En principio, todos os pratos. E con que? Isto pode ser un sofá, aperitivo de queixo de diversas variedades de carne, peixe ou pataca. Ideal para os tomates e mozzarella.

Todo o mundo que estaba en Italia, pesto case certamente demostrou, foto, mostrando o prato con el, adorna o álbum practicamente calquera viaxeiro.