Bolo "Book" - a mellor sobremesa no vacacións e aniversario

En calquera ocasión festiva e aniversario son preparados, xeralmente, os mellores e máis creativas sobremesas. O mellor será bolo "Book". E a súa receita pode non ser necesariamente moi complicado.

Nos ofrece un xeito rápido e orixinal de cociñar un delicioso bolo.

Para el, son necesarios os seguintes ingredientes: Vasos de dous anos e medio de fariña de alta calidade, tres culleres pequenas de fermento en po, dez gramos de sal, cinco proteínas ovos crus, trescentos cincuenta gramos de azucre, dous vasos de leite, unha culler pequena de extracto de vainilla e un pouco de colorante.

Para a cobertura de chocolate que precisa: cen gramos de leite condensado, picada metade dunha barra de chocolate, unha pitada de sal, tres culleres grandes de auga e un - extracto de vainilla.

Para preparar o crema de morango que precisa: dous paquetes de manteiga amolecida, dúas latas de leite condensado, metade dun vaso de marmelada de amorodo sen sementes.

Considere como cociñar un bolo, "libro", paso a paso.

1. É necesario para quentar o forno a 190 graos Celsius. Ficheiro: Escudo dous formato rectangular tendo un tamaño de 20x30, manteiga.

2. Peneira cocción repetidamente po, sal, fariña e para impedir a entrada á masa de calquera impurezas.

3. As claras de ovos coidadosamente separados desde xemas de ovos, derrama-las na pota profunda e bata ata a formación de escuma estado. Pouco a pouco, Despeje metade do azucre. Bata a mestura é necesario para un tal estado a formar picos suaves.

4. A continuación, engade o colorante, azucre e leite. Pero ten que mesturar con moito coidado para non caer proteínas, se non o "libro" bolo pode chegar plana.

5. Agora comezar gradualmente engade a fariña en pequenas porcións continuamente chicoteando a mestura para obter unha masa homoxénea. Ao final, engade a vainilla.

6. Verter en formas preparadas e cocer durante media hora.

7. Agora, prepare a crema. Para este fin, o latexo manteiga amolecida cun mesturador, de xeito que a mestura torna-se cremoso. Pouco a pouco comezan a derramar unha pinga de leite condensado. A masa resultante debe ser homoxénea.

A continuación, engade marmelada de amorodo, bata ben e coloque o crema na neveira, el conxelar.

8. Agora continúe para a preparación da cobertura de chocolate.

Para a súa elaboración é necesario para ferver a auga e coloque nunha pota coa cunca de auga. El derrama leite condensado, chocolate e coloque unha pitada de sal. Esta masa debe ser constantemente axitación e cociñar ata un estado tal que o chocolate derretido e mestura debe ser lisa e de espesor. Xeralmente, leva dez minutos. A continuación, elimina do lume e engadir unha pequena cantidade de auga para facer-se unha codia de xeo viscoso. Arrefriar un pouco e engade a vainilla.

9. Cando todos os compoñentes están listos, pode facer o bolo "Libro". En principio, a torta de propagación cunha pequena cantidade de crema e Espolvoreo un pouco de xeadas. Peche segunda Korzh.

10. Agora, o "libro" bolo pode ser decorado. Para iso, esfregaço coidadosamente toda a superficie da crema e aplicar liñas oblicuas horizontais de xeadas, usando un cepillo de ancho. Ao longo do perímetro para facer pequenas rosetas. Pode ser o corazón para escribir algo (por exemplo, a data de aniversario ou o nome do heroe ao día).

Se é posible doutro xeito para cociñar un bolo, "libro"? A receita, de feito, pode ser arbitraria. Nós só precisa facer a folga axeitada.

Bo apetito!