Boletus frito: receitas

Cogomelos poden ser un engadido moi agradable ao menú diario. E para as vacacións como un lanche, poden ser dito, son irremplazables. No inverno, abrir un frasco de accións, e non só feliz co estómago, senón tamén nostalgiruesh de verán e outono. Entre os cogumelos do bosque máis accesibles - boletos e cogumelos. Eles poden ser compras non só na "caza silenciosa", pero tamén nalgúns supermercados, mesmo conxelados. Entón, imos agora aprender (ou lembrar) como cociñar boletus frito. Varias opcións, considerada o máis favorito e inesperado.

boletus só frito

Cogomelos debe en primeiro lugar ser limpo. Son sobre a PAC aumenta plenochka que no proceso de preparación cousas están difíciles. Ademais, dá unha fungos amargura desagradable. Polo tanto, antes de cociñar boletus frito, esta película vai ter que ser eliminado. Con todo, é o procedemento máis longo e tedioso. Outros movementos de traballadores non fan.

cogumelos cepillado son cociñados. Grandes espécimes foron capturados, eles terían que cortar. Boletus cocido en auga lixeiramente salgada durante aproximadamente unha hora. Separadamente, Torrado cebola picada. principio de corte forma non importa - mesmo os aneis, aínda cadrados. Cando a cebola convértese en traslúcido, engadir lo aos cogomelos, Torrado en conxunto durante uns 15 minutos ata que teña evaporado a maior parte do líquido. A continuación, engade algúns cogumelos manteiga sal fritos nunha Olla informou a unha peza de manteiga, cogomelos e definham por uns minutos. Como verás, é sinxelo!

cogumelos manteiga nata

Unha das formas máis populares que preparan cogumelos manteiga frito! A receita comeza cos procedementos xa descritos: limpar os cogumelos, cociñar (esta vez ao redor dun cuarto de hora, mentres se preparan nata significativamente máis rápido que sen el). En paralelo, limpos, lavados, desintegrado e cebolas fritas. Cando se está concurso, na pota de encher os cogumelos. Moitos expertos aconsellamos-los a cortar - porque cociñan máis rápido. Pero se ten pequenos cogomelos manteiga, frito son máis bonitas todo. Tras evaporación dos fungos prisalivaem auga en exceso. Aromatizada con unha pitada de noz moscada noces moídas e con recheo de crema. O seu número é, obviamente, unha cuestión de gusto, pero se non aspiran a unha gran cantidade de salsa, será suficiente un par de culleres de 0,5 kg de cogomelos frescos. Stew en cogumelos manteiga crema azedo será 5-10 minutos.

cogumelos manteiga e noces

Moi saborosa prato, por algún motivo, un pouco coñecido. Curiosamente, os cogomelos cociñados non son necesarias, pero non son fritos en vexetais e manteiga para el. Así, 0,5 kg de manteiga clarificado debe ser cortado, non é grande, pero non un miolo. entón torrados baixo axitación ata castaño. Eles engadiu algunhas penas cebola picada, sal e pementa, coentro, e tres cuartos cunca de noces picadas. Un par de minutos a cousa toda é frito "seco", e, a continuación, derramou unha culler de sopa de vinagre de sidra da mazá, e ferva tras o lume é extinguido. Podemos dicir que os cogomelos manteiga cogomelos, frito con cacahuete, son unha ensalada moi quente. Con todo, o gusto raro prato, sobre todo cando servir Espolvoreo súas sementes de Roma.

Patacas fritas con boletus

Combinados con patacas cogomelos son prato moi independente. Os días de xaxún e, en xeral, a elección perfecta - nutritivo, apetitoso e non viola os canons da Igrexa. O procedemento é lixeiramente diferente. En primeiro lugar, tres cen gramos de aceites de fritura peladas e cortadas para evaporar a humidade. Entón eles engadiron unha cebola finamente picada. Noutra fogar neste momento unha libra de patacas fritas, cortadas en tiras. Cando os tubérculos estará listo, o contido de ambos os envases conectados, mesturado, pementa e salgados. Outros cinco cogomelos minutos manteiga, patacas fritas, manteña o lume para as patacas encharcados espírito cogumelo. E, finalmente, ten nos seus pratos, eles Espolvoreo as herbas, a continuación, comido con gran pracer.

cogumelos manteiga, fritos no inverno

Na maioría das veces, por suposto, cogomelos marinados en reserva ou solyatsya. Con todo, hai unha receita como rolar cogumelos manteiga fritos para o inverno. Para iso, os cogomelos son xogados en auga a ferver, ferver un cuarto de hora, e, a continuación, a auga é drenada eo proceso repetido. Ademais, cogumelos manteiga son colocados nunha pota quente con aceite vexetal, cubra con unha tapa e Ás por media hora. Regularmente precisa interferir - como fungos de evaporación pode unirse ao fondo. Despois de media hora a tapa é eliminada, a continuación, os cogomelos manteiga frito dez minutos sen el por un blush bonito. cogumelos salgados que ter a finais do cocción. Os cogumelos quentes decompostos en pequenos frascos esterilizados, cheos de aceite, que é Torrado e selado con tapas estériles mesmo. Almacena cogumelos manteiga, fritos no inverno, é necesario ou na neveira ou nun soto fresco. Na calor, eles só explotar.

cogumelos manteiga, patacas fritas en multivarka

máquina máxica non será superfluo e cogumelos cociña. Moi bo obtivo boletus asado. Receita para Multivarki implica o corte franxas de cogumelos. Vista decocção non se inclúe. A copa foi cuberto con aceite vexetal, seleccione o "quente". No seu defecto, axuste "Baking". En aceite quente definidos cogumelos por cinco minutos, tras o que suplementados con un anaco de manteiga e patacas. Un par de tubérculos grandes será suficiente para 300 gramos de aceite. 10 minutos cogumelos fritos con patacas (estar no camiño semellante á forma como fritir as patacas na cociña). Finalmente salado prato, engade a cebola picadinha, e despois de cinco minutos pode boleto pitada frito con herbas e servir.