Alimento dietético para pancreatite e colecistite - a mellor opción para o alivio da enfermidade

Pancreatite e colecistite ocorren nun terzo da poboación do noso planeta. Estas enfermidades se desenvolven lentamente, e un longo tempo para comer correctamente, a enfermidade vai tomar unha forma crónica, e curalo será moito máis difícil. Que é pancreatite? Esta é a inflamación do páncreas - o órgano vital produce as enzimas necesarias (lipase, amilase e tripsina) para unha mellor dixestión.

Colecistite caracterízase pola inflamación da vesícula biliar e frecuentemente provoca complicacións, como a pancreatite. Dúas enfermidades é case inseparables un do outro - na medicina hai aínda un diagnóstico de "holetsistopankreatit". Polo tanto, o paciente debe ser observado só dieta médica para manter a saúde. Nutrición en pancreatite e colecistite é un compoñente importante do tratamento é médico escollido e axuda a aliviar a condición.

O incumprimento de normas básicas poden desenvolver fibrose, edema, abscesso, abrandar a produción de encimas que causan indixestión. Debe lembrar que a aparición destas enfermidades contribúe ao consumo de junk food (picante, salgado, oleoso), alcohol, comer de máis substituto permanente alimentos sans produtos semi-acabados.

As regras básicas sobre nutrición

Durante o día, o paciente se recomenda para beber polo menos dous litros de auga limpa e comer pequenas porcións - 5 veces ao día. Cómpre limitar a inxestión de hidratos de carbono e alimentos graxos, e aumentar a cantidade de proteína. Cómpre eliminar salgados, afumados, frito, produtos lácteos e pratos en conserva. caldos de graxa para substituír cereais e vexetais caldos.

Nutrición en pancreatite e colecistite incluirá máis vexetais cociñados, produtos lácteos e cereais na auga. Un efecto beneficioso sobre o tracto gastrointestinal ten carne fraco (Turquía, coello, polo). Ás veces permitido comer pan, ovos cocidos, froitas e galletas.

Na fase aguda de pancreatite deben unirse a algúns días de xaxún. Estes días fervido permitido beber ou auga mineral (sen gas), foi dada preferencia a "Borjomi" e "Essentuki 4". Gradualmente menú expandido. Pratos só son cociñados ou cocidos sen sal e especias para reducir o contido de ácido clorhídrico. Produtos 80% debe consistir de proteínas mellor que animais. alimento dietético á pancreatite e colecistite implica o uso frecuente de alimentos, amasada, líquidos, ea forma de calor.

Preferido sopas mucosas, puré de pataca, costeletas de vapor, gelatina, peixe delgado. té e café forte, substitúe a decocção de groselha negra e rosa salvaxe. A dieta pode engadir Tortilla proteínas, pudins de cenoria e galletas. Aforre delgada e debe ser alimento para pancreatite.

Ingresos comidas simple

Tortilla

Mestura nunha cunca dous ovos, engade un pouco de auga mineral e poñer no forno ou caldeira dobre por 15 minutos.

boliñas de peixe

300 gr. proteínas de peixe fraco que tomar 2 ovos e unha peza de envellecer pãezinhos. Ir filetes fritos través dun moedor de carne varias veces para picar converteuse en suave. El engade os ovos e suavizou o bolo auga. Forman pequenas albóndigas e deixar ferver.

casserole

Limpar con 200 gramos de iogur sen graxa, mesturalo con proteínas dous ovos e azucre en po. Pon en unha forma untada, Espolvoreo con croutons e Ás por media hora. Pode engadir un pouco de azucre.

sobremesa de cabaza

Borrar cabaza da pel e as sementes, corte en cadrados pequenos, Espolvoreo con azucre e leve ao forno por polo menos 30 minutos.

Mesmo cando a enfermidade pode ser saborosa para comer. Tome nota da dieta enriba para pancreatite. Ingresos non debe conter especias quentes, gran cantidade de azucre, cacao e chocolate. Moitas veces dí caldos de froitas e vexetais, gelatinas, iogur e auga mineral. Pola mañá prepararse avea e facer té de camomila. Para o xantar, carne cocida perfecto, sopa de trigo mouro, e unha sobremesa - marmelada de mazá. Para a cea, tomar almôndegas vapor con patacas cocidas. Pode disfrazado como lle gusta.

Máis importante, lembre que a nutrición na pancreatite e colecistite debe ser enriquecido con vitaminas. Para eliminar o proceso inflamatorio no intestino, desistir de sal, alcohol, vexetais crus, alimentos enlatados, doces asados, salchicha, crema de leite, zume e alimentos ácidos. Esta dieta pode axudar a previr a progresión da enfermidade e exacerbação.