Wake. Preguntas menú comida tradicional.

Celebración - un compoñente indispensable de cerimonias fúnebres - este evento permite render homenaxe ao falecido. comida Memorial é un ritual, un fenómeno simbólico e implica a adhesión a certas regras.

Selección de pratos para esta comida non é accidental. Así, primeiro en ser servido kutia previamente bendicidas Priest no templo. Grain, do cal ela está preparado para simbolizar o renacemento para a vida eterna.

Existen varias receitas kolivo ou Kuti. Por exemplo, para este prato pode ser cociñado no forno utilizado trigo, mesturado con mel ou compota. Non kolivo menos popular do trigo cocido en potas amassadas nun almofariz con sementes de papoula, azucre, noces e pasas picadas previamente embebidas.

No inicio do memorial é tamén panqueiques tradicionalmente servida, forma redonda, que é un símbolo de continuidade e infinidade de existencia. Independentemente de haber ou non unha vixilia realizada nun restaurante ou na casa, na mesa poden estar presentes ensalada de remolacha con allo, pepino, tomate, rabanete, aperitivos peixe frío, pementos recheos, berinjela asadas.

En días normais, o menú pode incluír "torta", asados, Noodle caseiros con polo. Celebración no post suxiren a presenza na mesa só pratos sen carne. Exemplos destes últimos son recheas de vexetais e fungos, bolos de avea, peixe cocido con legumes, carpetas de pataca-arroz.

Desde masa magra de léveda, que son ingredientes léveda, aceite vexetal, fariña, auga quente e bolos sal preparado. A levedura é disolto en 0,5 cuncas de auga quente e agardar a que espumado. A continuación, o produto da referida masa amasada. Como un recheo axeitado mazás, patacas, peixe, arroz con cogomelos, col.

Obrigatorio prato Memorial comida considerado gelatina, o cal é preparado a partir de fariña de avea, diluiu-se con auga fría, nunha proporción de 1: 1. A mestura resultante foi posta de léveda é unha peza de pan e deixar nun lugar quente preto de un día. A continuación, o exceso de auga é drenada ea masa restante é Calefacción ata a ebulición.

Para preparar a marmelada de cranberry, bagas arrincado, esfregar a través dunha peneira, esprema o zume. Bagazo debe ser cheo con auga quente (1: 5), e ferver filtro. A media caldo refrixerado debe engadir a fécula de pataca, eo resto do caldo ten ferver, engade o azucre. Dous dos pratos foron combinados, engade o zume e fresco.

A súa opción de menú para a comida Memorial para ofrecer aos funcionarios un café ou restaurante, que deciden realizar un evento de enlutados triste. O sitio www.pominkivrestorane.ru pode atopar unha lista de entidades que prestan estes servizos.

É importante lembrar que o banquete fúnebre non aceptou decoración elegante. As características de tales comidas son comidas modestas e gravidade da súa inscrición. Despois de todos os presentes non se reuniron apreciar a comida, e lembre-se o falecido con oracións e palabras amables, para expresar as miñas condolencias á súa familia.