Plantacións de té. Atraccións Sri Lanka: plantación de té

A principios do século XIX nunha pequena illa no Océano Índico, Sri Lanka, a continuación, aínda tiña o nome de Ceilán, foi traído té de China, e despois da India. Primeiros arbustos marabillosas cultivadas no xardín botánico, e despois de moitos experimentos, quedou claro que a natureza da illa creou condicións ideais para plantar plantacións de té marabillosas.

Sri Lanka - Tea Illa

Os investigadores descubriron que o té chinés debe crecer nas terras altas, e multa Indiana vai sentir nas chairas da illa. Para comezar plantados 80 hectáreas de terra, e ata a data, plantacións de té ocupan 200.000 hectáreas, ea colleita do ano e máis de 300 000 toneladas de follas perfumadas.

Actualmente Sri Lanka sobre a calidade do té está na vangarda dos fabricantes. Todos os anos hai novas variedades aromáticas, a calidade do que é o máis alto nivel. A bebida é exportada en todo o mundo, eo control coidadoso da produción, secado e envasado asegura excelentes resultados.

Cultivo de té de alta calidade

A calidade das variedades futuros influenciados pola situación da plantación de té. Saturación do solo por varios oligoelementos, o nivel de Secure e humidade da terra e do aire, altitude, plantas veciñas - todo isto afecta ao sabor, cor e aroma das follas.

plantacións de té están localizados en tres niveis:

• ata 600 metros sobre o nivel do mar,
• de 600 a 1200 metros,
• por riba de 1200 metros.

Na illa de Sri Lanka non interromper a produción de té durante todo o ano.

división territorial

plantacións de té están localizados en todos os ámbitos da illa: Uda Pussellava, Dambulla, Kandy. Este é todo o territorio do Sri Lanka, que producen mellores tés do mundo e Nuwara Eliya - a capital da produción de té. Aquí están as plantacións máis alto montañosa do mundo, situado a 2400 metros. A bebida local non é como os outros - caracterízase por un sabor e cor distinta. Cada unha das variedades de té do Ceilán no seu propio ben e dá vigor, frescura, forza e riqueza, sabor exótico. A tecnoloxía de fabricación desenvolvida permite unha ampla gama de sabor e aroma características do produto.

exportacións

Sri Lanka ocupa o primeiro lugar entre os países produtores para a venda de té no exterior e en terceiro lugar en termos de produción, que contén preto dun cuarto do consumo global. A porcentaxe de follas de té 2/3 do custo das exportacións totais do país. Hai unha broma entre a poboación que a illa non vai atopar un bo té - todo ir á venda.

produtos de Sri Lanka son case douscentos anos é o máis alto grao de calidade. Plank cos anos non van - agora é un líder recoñecido en todas as características.

"Té", o ministro

plantacións de té son tan importantes para a economía, o Parlamento estableceu un especial aínda o Consello Tea. Esta autoridade de supervisión non ten análogos no mundo e está involucrada na selección de produtos, vendas de té no exterior, publicidade e marketing. A petición do exportador Tea Board realiza certificación de produtos. Se o paquete é deseñada León cunha espada, entón no auxe do nivel de calidade.

té como un elemento de turismo

A ruta, que atravesa o camiño de todos os turistas en Sri Lanka - unha plantación de té. Fotos campo verde en que crece o famoso arbusto Ceilán, despois de visitar a illa de viaxeiros para un concerto moito tempo para amigos e coñecidos.

Os turistas son aconsellamos a non deixar de visitar a granxa, onde crece ben coñecido arredor da planta mundo. Sri Lanka - un país onde o té é unha das principais atraccións. fábrica Tourist familiarizado co proceso de fabricación, así como sesións de degustación onde podes probar diferentes variedades, para comparar o sabor eo aroma e mercar a si mesmo algunhas tés favoritos. guía popular explica que ao elixir unha necesidade de saber que a entrega de produtos son realizadas en diferentes formas: bancos, envases desbotables, caixas de papel, pero normalmente pode obter un falso, o té non foi embalada na illa. En Kandy, os turistas poden visitar o Museo do té orixinais.

Traballar nas plantacións

proceso de fabricación de té comeza coa obtención de novos rebentos: as dúas primeiras follas e brotes aínda pechados. Colección é repetido cada semana e dura por un ano. Este traballo é considerado exclusivamente feminina, pero á vez é un complicado e pesado. A pesar de que para obter unha plantación é moi difícil, eo caso é á familia maior parte. Para un quilo de té que ten que recoller catro quilos de follas de té.

Branco e verde

Os arbustos son todos iguais nun grao. Ambos ollar verde e negro está feito dun único material. A diferenza determina a tecnoloxía de produción de té. Black - murcho e fermentado, e verde - cocido no vapor ou fritos. Se desexa obter a primeira opción, despois de reunirse necesario zavyalit follas recollidas. Como consecuencia da desecación da folla, en que o aumento da concentración de seiva célula. O produto foi seco a unha fina capa de extendido nas baldas, onde o aire poida circular libremente, sen permitir que a podremia follas. Durante o proceso de definhamento de humidade do lado de fóra, a continuación, aínda incluír ventiladores eo aire quente proporciona unha secado completa. 8-10 horas podvyalivayut patrimonial convértese en suave, e non romper acios soltos.

Torcido - momento seguinte na creación de tecnoloxía de produto. É esencial para a estrutura de tarxeta de células en colapso, encimas, e zumes mixtos. Fermentación e oxidación dar o sabor bebida favorita e gusto. O grao de súa forma torsión fortaleza definido - é máis denso que o té vontade máis forte. follas fermentadas torcidos son enviados para baldas de unhas horas, de forma que foron cubertos con osíxeno, obtivo a cor escura, que é ben coñecida, así como o sabor adquirida acidez característica.

Tras a fermentación, as follas son secas con aire quente. Son secos a reducida en tamaño por cerca dun cuarto e aínda máis se escurecer. O resultado é un produto semiacabado té consistía en follas de té, varios tamaño e calidade. Para o té converteuse homoxénea, foi peneirado para dar grupos, tales como folla grande, roto, migas e té. Estes grupos difiren en calidade e aparencia.
Tras a selección, o produto é abondo, embalado e enviado para a venda. Sri Lanka produce principalmente variedades de té negro o método tradicional de fabricación de cervexa. Ceylon entrégase en cento cincuenta países.

Valor bebida con sabor

Tea Time propagación en Europa fíxose unha parte indispensable das tradicións e da cultura de moitos países. Ten un efecto positivo sobre o sistema nervioso, pode tonificar ou calma, animar, e saciar a súa sede.
té de calidade, necesariamente, debe ser almacenado en envases seladas - vidro ou lata, e ademais de especias e outras substancias con cheiro forte, porque as follas absorben cheiros, elimina a súa calidade.

A cultura de beber té

Para xerminar o milagre bebida que tomar auga co mínimo de contido de minerais e sales. Follas son cubertos con auga que acaba de acadar o punto de ebulición. auga fervente longa consumindo osíxeno, entón o aroma eo sabor deste té non é divulgado. Bule e vasos deben ser ben quente. Cando cervexa é necesario tomar follas por unha culler de té por persoa. Té fabricado por cinco minutos e despois mesturado nunha chaleira cunha culler.

ouro real

No século XIX, o cultivo das plantacións de café de Sri Lanka substituído India e China té, e grazas ás condicións climáticas e xeográficas, coidado coidado e proceso de tratamento da folla acabado, fíxose a máis alta calidade no mundo. Enormes cantidades de plantacións de agasallos do té difiren en todo o mundo, ea calidade do produto é xeralmente aceptado en primeiro lugar. plantacións de té - esta é unha das principais atraccións do Ceilán, e té - o ouro da illa.