Mesa de rábano: receitas, produto

Rábano é unha planta común en xardíns residenciais. Ten condicións climáticas baixos, non precisan de coidados especiais para eles, mentres medra ben. Rábano é amplamente utilizado na cociña, moitas veces se engade en vexetais enlatados. E faise temperado picante e perfumado que complementan carne e peixe. Pero a combinación máis común é a marmelada (marmelada) e mesa de rábano. receita clásica temperado simple, pero hai outras formas de cociñar e combinando ingredientes.

sobre rábano

Debido á elevada concentración de vitamina C de rábano é un excelente axente estimulante inmunitario. A súa composición inclúe aceites esenciais, amidón, calcio, potasio, fósforo e magnesio, proteínas. Xa que se considera un antibiótico natural, que é moitas veces usado para eliminar a inflamación da membrana mucosa. Incluíndo recomendan o uso dunha infusión de raíz para combater problemas de dor de dentes e gengiva.

Pero iso non é todo, para o que utilizou a táboa de rábano. Receitas da medicina tradicional facelo posible usalo para resolver problemas cos riles, páncreas, vesícula biliar, a presión elevada, hepatite. Científicos descubriron un rábano outra característica importante - a capacidade de destruír células cancerosas.

Como preparar un ingrediente principal

O paso máis difícil é a preparación de moenda de rábano, polo que ten un cheiro específico afiada, moitas veces causando bágoas. Existen varias maneiras de transformar puré de patacas rábano.

1. raíces peladas ten picar usando un bocal con pequenos buratos. Para simplificar o problema, debe ser pre-cortada ao inferno en anacos.
2. Ralé a raíz nun ralador fino. Tal operación debe prodelyvat na terraza vila ou balcón dunha casa. Por mor dos aceites esenciais e cheiro punxente non debe fregar a raíz dentro de casa.
3. Non hai outra forma de como converterse nunha táboa puré rábano. Receita da moenda máis rápida e segura é simple - precisa para moer as raíces nun liquidificador.

O método clásico de cociñar

Como parte da receita simple e moi pequenos compoñentes. Fáltalle o vinagre, ea parte principal é raíz de rábano. O calouro que é, os resultados get máis saborosos. O mellor é a raíz que só extraído do solo. Vai ter un quilogramo. Os compoñentes restantes son os 20 ml de zume de limón, 50 g de azucre, 30 g de sal e 250 ml de auga.

O puré de rábano engádese azucre e sal. Entón todo o que necesitas para derramar auga fervendo e mestura ben.

Entón, pode ser almacenado por varios meses, ela ponse en frascos esterilizados. En cada un que engadir unha colher de chá de zume de limón, actuando como un conservante e non dando temperado escuro. Exceso de sabor make limón é máis ácida, que receita rábano mesa afiada non ofrece. Firmemente latas lacradas deben ser almacenados na neveira.

Dende a nitidez de especias como non todos poden facela máis suave, engade a crema azedo ou mazás raladas.

rábano receita con vinagre

Temperado non é só un complemento saborosa para pratos que poden facelos sabor máis interesante, é máis útil para a saúde durante os arrefriados. Por iso, na cociña case todas as ama de casa pode atopar a táboa de rábano. Receita para o inverno implica a adición de vinagre como conservante.

Para preparar a necesidade de tomar unha libra de rábano un vaso de auga e vinagre (5%), dúas horas. L. sal e tres horas. l. azucre.

Todos os ingredientes que precisa para mesturar e poñer en bancos. Dentro de dous días, poden ser almacenados á temperatura ambiente, a continuación, debe ser eliminado no frigorífico.

receita temperado con beterrabas

Moitas veces combinan zume de remolacha e mesa de rábano. A receita para o inverno co vinagre e estes ingredientes permite gozar incomparable sabor temperado en calquera momento, sen medo de que se deteriorou. Prazo de validez é dun ano.

A composición dos produtos necesarios son de rábano (400 g), o zume de remolacha (50 ml), auga (150 ml), vinagre (9%) (150 ml), sal (30 g), azucre (20 g).

raíces de rábano debe ser limpo e cortado en pequenos anacos e embebidas en auga durante varios días. A continuación, el debe ser esmagada e Despeje nunha gran cantidade de auga fervida fría, engade sal e azucre. zume de remolacha fresca para mesturar con vinagre e engadir á raíz. Resta só rábano descomposición en frascos estériles, tapas pechadas e poñer no frigorífico.

Tricks of the Trade

Hai unha abundancia de opcións de alimentos e especias, que inclúen mesa de rábano. ingresos non sempre son unha garantía de un excelente resultado. Hai algúns pequenos trucos ao traballar con este producto. Por exemplo, o mellor momento é setembro raíces pre-forma. Debemos lembrar que a gravidade do que é a principal característica sabor do produto, nun puré almacénase hai máis dun mes. A propia raíz capaz de esperar pola hora na neveira por seis meses, polo que se recomenda para a peza, que corresponda.

Para aceites esenciais segregadas por moenda de rábano non foron tan concentrada, antes de traballar, debe ser eliminado durante dúas horas no conxelador.

Se a táboa de rábano receita implica moendo a un muíño de carne, que é útil para fixar o pescozo dunha bolsa de plástico. Para protexer as mans dos danos olor e posible, usar luvas antes de manexar.

O rábano temperado xa almacenados - canto máis el perde a súa nitidez. Polo tanto, a peza non debe ser almacenado por un longo tempo.