Kazakh baursaks en iogur: Receita

Baursaks - Kazakh prato nacional, son moi populares moito máis alá das fronteiras da súa patria histórica. Son preparados por varias tecnoloxías, utilizando diferentes conxuntos de ingredientes. No artigo de hoxe vai ser considerado máis que unha receita simple, pero interesante baursaks kefir.

Opción con crema de leite e queixo cottage salsa

Prato cocido pola tecnoloxía descrita a continuación é moi semellante ao rosquinhas sen azucre. Será un excelente complemento para unha cunca de té. Ademais, poden ser alimentados para sopas e salsas. Na solicitude, é posible facer unha salsa de allo-queixo, que só salientan delicada baursaks gusto kefir. A receita para a súa preparación implica o uso dun conxunto específico de produtos. Polo tanto, con antelación, asegúrese de que ten na man:

• 100 gramos de crema de leite.
• 125 mililitros de yogurt.
• Un par de ovos crus.
• Pouco máis de 300 mililitros de aceite vexetal.
• Preto de 500 gramos de fariña.
• Colher de chá de sal.
• 30 gramos de levadura en po.

Todos estes ingredientes son necesarios para a masa. Débese notar que esta receita kazakh baursaks kefir permite a presenza de salsa. Entón tes que mercar un adicional:

• 200 gramos de queixo.
• 100 mililitros de yogurt.
• 2 dentes de allo.

secuencia de accións

kefir receita baursaks sen fermento é tan sinxelo que mesmo un novato vai domina-lo sen problemas. É moi importante non desviar-se o algoritmo proposto. Nunha pota funda, Despeje a fariña peneirada con antelación, non se esqueza de deixar algo para rolar masa. A mesma capacidade envíase fermento e sal.

Nunha piala ovo combinadas separada, 4 culleres de sopa de aceite vexetal, a crema de leite e iogur. Todo isto é unha pequena latexo garfo común, e despois vertida nos ingredientes secos e completamente arrugaran para obter unha masa nekrutoy brando. A masa acabado en baursaks na receita iogur que seguramente será redirixido para o seu portátil cociña persoal, dividido en catro partes aproximadamente iguais. Cada formar as bolas, tentando non usar fariña, enrolado en capas e corte en rectángulos pequenos.

Os produtos semi-acabados resultantes son frito en aceite abundante quente e estender sobre toallas de papel. Sirva con salsa baursaks Douro consistía de queixo, iogur e allo picado.

Opción de masa de fermento

De acordo co seguinte método de tipo pode ser relativamente rápido para facer unha sobremesa doce de Casaquistán. Será un bo complemento para reunións de amigos sobre unha cunca de té quente. Esta receita baursaks fermento kefir é un pouco diferente da versión anterior. Polo tanto, comproba o contido da súa propia cociña con antelación. Neste momento, non debe ser atopados:

• Segundo ½ colher de chá de bicarbonato de sodio, sal e fermento seco.
• 185 mililitros de iogur de calquera contido de graxa.
• Un par de culleres de sopa de aceite vexetal boa e azucre.
• 280 g de fariña de alto grao.

Descrición do proceso

Kefir é Calefacción ata a temperatura ambiente e liga-la con azucre e bicarbonato de sodio. Tamén enviar levedura rápido. Todos mestura delicadamente e deixar por dez minutos.

En peso kefir aumentou engadido aceite vexetal e mariño ou sal común. Inmediatamente a seguir, a mesma capacidade cravado previamente peneirado a través dun tamiz de fariña e intensamente amasada ata quedar uniforme. A masa suave resultado cuberta cun pano limpo e ordenado nun lugar quente, onde non hai ningún proxecto. Despois de preto de unha hora do seu perforado, dividido en partes, está formado a partir deles flaxelos e cortar pezas redondas. Os produtos semi-acabados resultantes coidadosamente mergullada no aceite vexetal quente e frite ata a Rosy Hue. baursaks preparados kefir, unha receita que certamente pode compracer aos seus convidados, distribuídos en toallas de papel, a continuación, Espolvoreo con azucre de confeiteiro. Servi-los pode non só só, pero tamén con mel, compotas, leite condensado ou calquera xarope de Berry.

Opción de masa sen fermento

Este cocción sinxela kazakh pode ser un bo complemento para unha cea en familia. Serviu como unha sobremesa despois das comidas principais. Débese notar que esta receita baursaks kefir é moi simple, pero ten unha morea de tempo. Polo tanto asar esta iguaria só pode ser un día cando non se apresurar en calquera lugar. A composición da proba inclúen:

• 4 cuncas de fariña.
• 200 mililitros de yogurt.
• 3 culleres de sopa de azucre.
• 400 mililitros de calquera aceite vexetal.
• Sal e azucre en po.

algoritmo de cociñar

Nunha tigela axeitado conectado profunda iogur, sal e azucre. Todo isto é completamente bata bata e eliminar para o lado. Nun recipiente separado Despeje a fariña peneirada e facelo nunha pequena depresión. O buraco resultante vertida iogur e amasar a masa. A masa acabada está cuberta con unha toalla e deixada á temperatura ambiente.

Non antes de cinco horas na actualidade masa e colocar sobre unha superficie lisa, Espolvoreo con un pouco de fariña, divididos en pequenas bolas aproximadamente o mesmo tamaño e delicada submarinismo-os nunha chaleira profunda cuberto con aceite quente. Entón, eles están uniformemente bronce, precisan ter coidado para transformar a usar o Skimmer cociña normal.

Baursaks fritos por uns minutos repartidos en papel toalla. Cando un bronce rosquinhas de Casaquistán ha drenar o exceso de líquido, son enviados a un bo prato raso e abundante polvilhadas con azucre en po. Sirva esta sobremesa cun té de herbas perfumadas, café forte e leite morno.