Gingerbread - o que é iso? mel Gingerbread. Como cociñar gingerbread

Hoxe, o dente doce, non hai necesidade de "molestar" a preparación de bolos. Tendas ofrecen unha gran variedade de produtos de repostería para todos os gustos. Pero todos eles son inofensivos para a saúde? Moitas amas de casa prefiren alimentar a miña familia só comida caseira, incluíndo sobremesas. Os doces feitos con súas propias mans, garantir sen conservantes e outras substancias nocivas. Así, podemos tratar con seguridade deleitarse, e aínda máis para ofrecer aos fillos.

Gingerbread - é os bolos máis fáciles, que son fáciles de preparar a base de mel, iogur ou compota.

da historia

Gingerbread - é un delicioso doce feito de masa de pan de xenxibre. Trátase veñen en tamaños diferentes, desde moi pequeno a enorme - metros case un ano e medio de lonxitude, ata 10 cm de alto e ata un metro de ancho. peso torta é, por veces, máis que un beijinho. A cociña rusa é un prato moi popular.

nome torta - "gingerbread" - derivado da palabra "pan" (peza de pan). Sábese que a Gingerbread orixes historia en Rusia leva o século IX. Naqueles días, eles foron chamados bolos de mel. Na antiga Gingerbread foi feito de mel, fariña e zume de baga. O xurdimento do nome moderno "gingerbread" refírese ás distintas fontes de séculos XIII-XV.

descrición

Gingerbread - é fermento, o ingrediente principal é o azucre, fariña, noces, pasas, mel. Moitas veces, consiste en dous bolos, separadas por unha capa de compota. A capa superior do artigo é xeralmente cuberto con esmalte, que é preparado a partir de po de azucre. Debido ao feito de que o bolo contiña mel, pan de especie moito tempo non queda obsoleto.

Di a miúdo que Gingerbread - e bolos delgadas porque se permite comer, mesmo no post, os seus días non moi rigorosos. Durante o período de subministración enxuto fraco este prato é un verdadeiro deleite.

Gingerbread hoxe entre os pratos máis populares do vello ruso. "Como facer Gingerbread?" - Preguntas frecuentes brotamento panadeiros home. Suxerimos neste artigo son algunhas receitas interesantes.

Gingerbread "Mel con ameixas", elaborado en multivarka

Segundo comentarios, este gingerbread obtido simplemente incomparable: ten un sabor moi suave, doce e azedo é a combinación exitosa de mel e ameixas. Para obter información sobre como preparar o mel de xenxibre con ameixas en multivarka, explicar máis adiante neste artigo.

ingredientes

Gingerbread mel con ameixas - este é un bolo simple, que é necesario para cociñar:

• 8-10 PC. ameixas;
• fariña - 200 g;
• Mel - 150 g;
• azucre - metade dun vaso;
• crema de leite (calquera contido de graxa) - 2 mesa. l .;
• refrixerante - L ;. hora e media.
• sales - L ;. hora e media.
• escorrer. aceite (ou margarina) - 100 g;
• 2 ovos.

En multivarka usado Potencia: 800 Watts. O tempo necesario para a cocción: 70 minutos.

preparación

Gingerbread "Mel con ameixas", elaborado en varias etapas:

• Ameixas ben lavadas e logo secos. Cortado polo medio e elimina as sementes.
• Peneira a fariña, engade a ela sodio, sal, azucre e mestura. A continuación, engade drenado. manteiga ou margarina (amolece) e amassou para formar migallas oleosas finas.
• Na conca dun liquidificador os ovos de quebra, engade a crema de leite e líquido (definitivamente!) Honey. O produto espeso pode ser disolto nun forno de microondas (en auga. Do baño) e logo arrefriar ata a temperatura ambiente. A mestura é batida por medio dun mesturador ou corola
• A mestura de sólidos e líquidos son combinados e mesturados. Multivarki estender nunha tigela, tras o alongamento untada. aceite. Top cortar propagación metades drenar. Anfitrioa non recomendo utaplivat ameixa na proba. Durante a cocción el mesmo pode absorber os anacos de froita.
• En multivarka escoller programa "Bake", engada a preparación de pan de xenxibre - 1 hora e 10 minutos. En cociñar tamaño xenxibre forno 22 x 33 cm, unha temperatura de 180 ° C. Tratar con Ás "ata lasca seca". Tras o CF desconexión tempo necesario e deixar o pan-de-acabado na conca durante máis de 10 minutos.
• Logo eliminado, espallada nun prato. comida preparada, se o desexa, Espolvoreo con azucre de confeiteiro e deixar arrefriar completamente.

Gingerbread "mosteiro fraco"

Para a súa preparación é utilizado:

• azucre un vaso;
• metade dun vaso de RAF. sol. aceite;
• 1 / 2stak. noces;
• metade dun vaso de froitos secos;
• Unha pila. zume (mazá);
• 2 vasos de fariña;
• refrixerante - media culler de té. l .;
• zume de limón - 1 mesa. l .;
• unha pitada de sal;
• canela e vainilla son engadidos a gusto.

Como cociñar?

Gingerbread "mosteiro fraco" listo a perdoar. Deberá primeiro moer noces e froitos secos picado.

Logo está a preparar a masa. Azucre e aceite deben ser mesturados, engadir as froitas secas, té xeado ou zume de mazá, reembolso de sodio e sal, vainilla e canela. Todos completamente mesturados, vertida a unha mestura de fariña, a masa coidadosamente amasada, espallalas-lo nunha forma untada. Pie é cocida durante aproximadamente unha hora. Se prefire, poden ser cortadas para os bolos de xenxibre acabados ensanduichadas e algúns marmelada ou crema. Non pode facer, revisións, gingerbread fraco saborosa sen el.

Amas de casa deben ter presente que Gingerbread fraco endurece rapidamente, polo que é necesario para salvar nunha pota, cuberto cunha tapa.

"Mel inclinarse" (con noces e pasas)

Esta receita foi coñecido por nosas avoas. Eles o chamaban fraco como gingerbread cocido no post. Ademais, na preparación de doces non utiliza ningún leite, sen manteiga, sen ovos. Como parte da torta:

• (6 culleres de mesa.) Mel;
• delgada (vexetal) aceite (medio vaso);
• Pasas (medio vaso);
• Soda (unha culler de té.);
• porcas (medio vaso);
• Auga (1 pila.);
• Dúas cuncas de fariña;
• Cacao (dúas culleres de sopa.);
• canela e cilantro (para máis. coitelo).

Paso a paso de cocción

• En un vaso de auga morna (non quente!) Disolver o mel. Ademais, nun recipiente separado engadir sol. aceite.
• Cacao, bicarbonato de sodio e canela son mesturados nun recipiente separado, logo verter a mestura dentro dun recipiente con auga do aceite e azucre. Toda a mestura.
• Ademais, na capacidade da fariña ser engadida. Amasar a masa, que non debe ser demasiado fina, e debe evitar grumos. A consistencia da masa pode ser semellante a un de espesor (fogar!) Crema de leite. Engadir a el as porcas e pasas e froitos secos, substituír a masa de xeito que xa son distribuídos uniformemente.
• Forma para a cocción é forrada con papel manteiga ou graxa con manteiga e polvilhada con fariña, para evitar a queima, estender a masa de pan para el. Pan cocido no forno en tecnoloxía. 30 minutos a T: 200 º C.
• O gingerbread rematou cortada en anacos como unha torta. E pode cortar e bolos prensa con crema ou compota.

Unha receita clásica

Gingerbread "Classic" - unha iguaria na cociña que usa o Atol. ingredientes:

• de fariña - 2 pila ;.
• azucre - unha pila ;.
• jam - unha pila ;.
• Dous ovos de galiña;
• refrixerante - unha culler de té. l .;

Para espolvorear a torta acabado mediante o azucre de confeiteiro.

Preparación do Gingerbread "clásica"

Alimentos, cocido por jam - é a receita de xenxibre máis simple, que foi considerada unha cociña clásica.

Estender o Atol nunha tigela pequena e engadir-lle reembolsado refrixerante, e despois completamente mesturado durante cinco minutos e deixada disolver completamente o refrixerante. Ás veces, tras a adición de refrixerante cambia a cor do jam, recibindo unha tonalidade cincenta. Medo de que non é necesario, confort probado confeiteiro, este é un proceso bastante normal.

Nunha gran capacidade, a cal para preparar a masa de pan, Espolvoreo fariña, o azucre e axitou-se.

Engadir o Atol e ovos. Mestura todo coa axuda da corola ou mixer. Ao final, a xirar para fóra a masa de pan, a consistencia dos cales pode ser semellante a unha crema espeso. A continuación, Despeje a masa nunha forma untada. A superficie da culler e nivelado. O forno é pre-Calefacción ata 200 ° C. Pan-de-cocido durante 50 minutos. comida preparada Espolvoreo con azucre en po. Será delicioso!