Fin dunha era de auga de coco? ¿Por que a bebida de moda no mundo pode desaparecer das baldas?

Para a xente elegante e ricos, incluso para famosos como Rihanna, Madonna ou Mettyu Makkonahi, auga de coco raro extraído de variedades aromáticas de noces, é a principal bebida e mesmo unha fonte de ingresos.

A auga de coco véndese marcas de luxo, eo seu custo alcanzou $ 7 por 330 ml. Sobre o mesmo prezo e champaña.

mercado en expansión

Non hai dúbida de que o mercado de coco desenvolve. O volume de negocio anual de produción de auga de coco é actualmente de 2 millóns de dólares. Espérase para chegar a US $ 4 millóns nos próximos cinco anos.

En 2007, o 25% das accións Vitacoco, principais marcas de auga de coco, foron vendidos por empresa de US $ 7 millóns de Verlinvest. Sete anos máis tarde, máis de 25% das accións Vitacoco foron novamente vendida, desa vez Red Bull empresa chinesa, por preto de 166 millóns de dólares.

Outros grandes xogadores de empresas para a produción de auga de coco inclúen Coca-Cola Company e PepsiCo. Actualmente, máis de 200 marcas vender esa bebida.

corte significativo

Pero hai outro lado nesa historia. O coco é un dos 35 culturas alimentarias enumerados no anexo 1 do Tratado Internacional sobre os Recursos Fitogenéticos para a Alimentación ea Agricultura. Cocos son considerados moi importante para a seguridade alimentaria global. En 2014, a Food and Agriculture Organization, a produción mundial de cocos foi de 61,5 millóns de toneladas.

Este é un medio moi importante de sustento a máis de 11 millóns de agricultores, a maioría dos cales son pequenos produtores. Crecen cocos en 12 millóns de hectáreas en polo menos 94 países de todo o mundo. coqueiro é amplamente coñecida como a "árbore da vida", porque todas as súas partes son útiles.

produtos

Os principais produtos son o aceite de copra (polpa porca interna seco, o que se emprega para a produción de aceite) ea casca, que é unha fonte importante de fibra. Máis recentemente, como vimos, había tamén unha alta demanda de auga concurso de coco e aceite de coco.

noces maduras enteiras son exportados e vendidos a fábricas que producen coco e manteiga. Polo menos a metade de todos os cocos cultivados son consumidos pola poboación local.

diversidade xenética

Por milenios, a xente lentamente escoller e medrar moitas variedades de coco, usalo para moitas finalidades.

Iso levou a diversidade morfolóxica extremo, que se expresa nunha ampla gama de cores, formas e tamaños de froito. Pero o grao de diversidade na maior parte descoñecido nunha escala global. Unha enorme cantidade de traballo que foi feito polos agricultores para o cultivo de cocos por miles de anos e científicos durante o século 20, permanece en gran parte subvalorizadas.

variedades raras de coco, Coco, tales como gando, cultivados e preservados na India. Pero a maioría da xente non son sequera considerados como cocos, especialmente en Occidente.

A diversidade de ameazados

Moitas variedades de cocos, que pode ser crucial para o futuro da agricultura, desaparecer debido á perda do coñecemento tradicional, a rápida transformación da paisaxe agrícola, cambio climático e ocidentalização.

Debido á fraxilidade dos ecosistemas insulares Pacífico - este é probablemente o lugar onde as perdas son máis elevados.

Nunha investigación recente nas Illas Cook para científicos con grande esforzo eu puiden localizar o tipo de coco, coñecida entre os veciños como o mangaro Niu. Este é un tipo raro de coco, que está ameazado de extinción.

Hüsker súa froita verde, que noutras especies, xeralmente difíciles e astrinxentes, é un suave, doce e comestible. Pode ser mastigados como cana de azucre. Xa que as froitas madurecen, fibras de casca son branco e fino.

Un estudo realizado por investigadores foi realizada en conxunto co oficial agrícola do estado. Durante a operación, tomou unha casca de coco suave e comezou a mastigar. El parou e dixo: "Eu non quero que a xente locais para verme comer Niu Mangar, porque eles van me levar para os pobres."

O consumo de froitas tradicionais aínda é percibido como un estigma social, xa que non cobre a forma "moderna" da vida. Por outra banda, importado consumo de alimentos é considerado como un sinal de presente e riqueza.

Isto quere dicir que a variedade tradicional aínda é valorado pola xeración máis vella, pero os mozos non saben sobre a rareza e valor cultural destas características.

Encontro Internacional de "coco"

factores socioeconómicos que afectan a preservación dos cocos, foron discutidas en dúas reunións internacionais organizadas en 2016 por Asia e do Pacífico coco Comunidade, Indonesia e do Instituto de Investigación Centro na India.

Debates incluíron limitacións e beneficios asociados coas características biolóxicas de cocos; conservación das especies en bancos de germoplasma institucionais; coñecemento dos agricultores sobre a bioloxía reprodutiva das plantas; dinámica e medidas políticas socio-económico.

As grandes empresas e da falta de diñeiro para a investigación

recursos xenéticos coco Network International (Cogent) inclúe actualmente 41 voos, que produce cocos, que é máis de 98% da produción mundial. As súas actividades visam a conservación e mellora de variedades.

Coco germoplasma representado aproximadamente 400 e 1600 graos sortoobraztcov 24 xene Banks. As adhesións son o genebank unidades básicas.

En cada caso, un coco sortoobrazets palmeiras consiste 45-150 Palmas. Son rexistrados na base de datos de coco recursos xenéticos eo catálogo global.

Cogent tamén traballa secuenciar o xenoma de coco no ámbito da cooperación entre as organizacións de investigación en Costa do Marfil, Francia e China.

A pesar do aumento no mercado mundial, moitos agricultores de coco non son organizados abondo, e os investimentos en investigación son insignificantes.

O volume anual de investimentos en investigación, o que sería suficiente para resolver a maioría dos problemas de cocos crecemento, preto de 3-5 millóns de dólares. Pero as empresas privadas están beneficiando do boom no mercado, aínda hai apenas parte no financiamento da investigación.

Especialmente o cultivo de coco

Coconut - cultura perenne que produce ano froito redondo, pero para a maioría das árbores que medran levar moito tempo. Investimentos interesados en un beneficio rápido, continúan renuentes a financiar unha década de programas de investigación, que moitas veces son necesarias para afrontar con eficacia os problemas asociados co cultivo de cocos.

Nos países que medran cocos, bancos de germoplasma recursos limitados e laboratorios non teñen o necesario orzamento, recursos humanos, equipos e formación técnica para a polinización controlada manual, así como outras actividades, como recollida, caracterización e selección de mostras.

Marcas que producen auga de coco será capaz de gañar millóns só mentres cocos son moitas e variadas. Máis importante, a xente de todo o mundo contan coa seguridade deste produto vital. Protexendo o seu futuro debe ser unha prioridade para calquera que crece cocos, come-los e recibe-los lucro.