Querida, eu estaba bebendo, o seu goteo bigote ... ou hidromel na casa

En Rusia, produciu dous tipos de bebidas de mel, eles diferían aparellos de cociña. Med representación foi feita por fermentación mel natural sen a adición de levadura e de infusión. Outro tipo de bebida fervida mel ou mel Pitney. Foi feita a partir dunha disolución acuosa de mel, ao cal engadiuse de malta (cebada ou centeo) e diversas herbas para revisar aroma e sabor (lúpulo, absinto, hipericão). mel fervida refírese a silnoalkogolnym bebidas.

Científicos hoxe non pode dicir con certeza se diferente hidromel mel ou da mesma cousa. Hoxe imos falar sobre iso hidromel, que é común nestes días. É unha bebida alcohólica, para cociñar que usou mel, por iso, no sentido de gusto, mel e tons cocidas. forza bebida media de 10 a 16 graos.

Inicio Mead pode ser de varios tipos: a representación (preparación de fermentación sen mel ebulición) e preparados (en preparación por fermentación de mel con esterilización por fervura). Segundo as palabras de fabricación distinguido como un hidromel novo e forte. Moitas veces hidromel engadir lúpulo (inebriante hidromel) ou especias (podelnaya hidromel).

Mead na casa - unha sutil e algo "saborosa". Os beneficios desta bebida, se consumido con moderación, por suposto. Formas de cociñar unha gran variedade de hidromel, por exemplo, hai unha receita para o hidromel caseiros.

"500 g de mestura de mel nunha pequena cantidade de auga, e logo botan a auga fervida e ferver durante unha hora (a auga debe ser non máis que dúas cuncas). Dar de beber ao arrefriar e engadir unha pequena cantidade de fermento, deixe descansar por 3-4 días. A continuación, engade 3 culleres de sopa rexía, lúpulo caldo (10 g) e flores caliza (15 g). Bebida debe repousar durante 3 días. A mestura resultante foi filtrada, engadiu-lle mel preparados e deixada a fermentar durante uns días. Ao final da bebida é derramada nun barril e poñer nun lugar fresco para 4-5 meses ". O hidromel resultado dará espírito falso e bo humor, e será útil para o organismo.

Para Mead cranberry precisas mel (1 litro), auga (2,5 litros), zume de cranberry (1 litro), levadura e especias. "Med interfire con auga, fervida, a continuación, eliminar a escuma. Envasado cunha ampla pescozo. Todo isto é vertida nunha mestura preparada por separado de zume de arandos, cravo, canela e levedura. Pon vagando por dous días. Logo pechar o bote e retirar nun lugar frío para un mes ".

E non hai unha receita moi sinxela para un mel escandinavo tradicional, polo que é necesario 1 kg de mel e 7-8 litros de auga. "Med vertida auga e fervida ata que a disolución completa mel. Arrefecer e engadir un pouco de fermento. Dar de beber a vagar por dúas semanas e, a continuación, a botella e poñer nun lugar fresco por un período non inferior a un mes ".

Mead na casa - unha ocupación para hostess experimentado ou servidor. Antes de iniciar a súa adquisición global, tentar facer unha pequena cantidade de mostra. Despois de todas as receitas titulado "Mead na casa" en abundancia. Aquí están algunhas delas: Sandía Braggot hidromel (Inglés mel), o mel primavera, cranberry mel firmemente mel borracho escandinavo, mel luz, Linden Mead, Monasterio vello mel ruso ou e así por diante.

Nos tempos antigos, o mel era considerado unha bebida ritual dos eslavos, compartiu cos deuses. En outro mundo, a fe dos nosos antepasados, Río de mel e leite que flúe, entón beber o mel - é para unirse ao divino. Nin festa ou oferta non previamente tratados, sen mel. Escandinavos reverenciado mel como un regalo a Odín. Os finlandeses chamado mel auga da vida.

Este sangue bebida doce perfumado divirte e encanta o corazón. Un nome xa melíflua: hidromel. Na casa, prepara-lo moito mellor que mercar na tenda. É ben sabido que a forma de cociñar para si mesmo, non está preparado para ninguén máis. Probe cociñar hidromel perfumado si mesmo - non vai se arrepender.