Feta - cal é a composición e contido calórico

Entre os produtos consumidos polos humanos como alimento, comer queixo. Poden ser incluídos no menú todos os días, a compra de distintos tipos de uso como un prato separado ou ingrediente dunha receita. Neste artigo imos concentrar en queixo feta: o que é, como usalo.

unha variedade de queixos

Queixo entrou na dieta humana nos tempos antigos. Producido a partir de leite de vacas e cabras. O produto final é seco ao sol.

Hoxe, o mundo sabe 800 variedades de queixo. Fabricados en países europeos como Suíza, Alemaña, Francia, Italia.

En Rusia, o queixo apareceu baixo Pedro I, máis tarde estableceu súas cooperativas de toma de queixo, onde o queixo está feito de leite de vaca.

Tradicionalmente, o queixo feito a partir do leite por maduración varias enzimas e bacterias de ácido láctico. Dependendo da tecnoloxía de preparación de queixos son divididos nos seguintes tipos:

• brando;
• sólido;
• produtos lácteos;
• picles.

Entre esta diversidade de queixo feta intereses: o que é a utilidade do que produto de calor. Ademais, consulte calquera dos pratos entra.

queixo feta

Que é feta? A palabra é traducida en ruso como "unha peza". As ovellas materias primas utilizadas (cabra aceptable de 30%) de leite. Este queixo, que se produce en Grecia, e só! Variedades de feta en Grecia moito, dun queixo brando cun sabor cremoso salgado con fragrancia intensa e duradeira. El refírese a un grupo de queixos de salmoira.

Entón, feta: o que é almacenado, o que é mellor quedar?

queixo listo mantidos en solución salina en barrís de madeira ou latas de metal en anacos grandes. Neste caso, a vida de andel de queixo é moi alto.

O queixo ten unha cor branca ou crema, é semellante ao queixo cottage ben axustado, pero máis salgado e azedo. A consistencia é moi difícil, coa máis engádese ao leite de cabra, polo que vai ser máis groso. Nun anaco de pan espallar que sexa imposible. Este é un gran sinal de queixo de calidade.

Antes de comer o queixo que primeiro salsa por uns minutos en auga leite e mineral, por iso non é tan salgado.

Feta vai ben con legumes, unha variedade de gramíneas e herbas, pan e froitas, como peras.

A composición e contido calórico

Unha característica especial do queixo feta é que non ten unha casca dura. El é único para un conxunto de substancias útiles. A súa vantaxe principal - é dicir bacterias do ácido láctico, que normalizan a actividade do tracto gastrointestinal e axuda na loita contra os parasitos que viven no bazo e fígado. Tamén é rica en calcio, polo que fortalece os ósos, que normaliza a actividade do sistema nervioso, debido ao alto contido de vitaminas do grupo B.

queixo feta, que estrutura é simple, pero á vez é moi rico en calorías. Isto é porque é envellecido por preto de tres meses. A graxa pode variar de 30 a 60 por cento. Dependendo desta, vontade e calórica diferente, pero en media é 264 kcal.

Mercar feta, que é moi alto contido calórico, hai que lembrar que non é adecuado para dietas. Por esta razón, recoméndase a come-lo con coidado para as persoas que están con sobrepeso.

ingresos

Considero o prato con queixo feta, o que de tan especial que pode cociñar, de xeito que todo o seu sabor abriu tan completamente canto posible.

A receita máis famosa deste queixo - un "ensalada grega". Prato como unha morea de xente polo feito de que el inclúe queixo, feta, cuxo contido de calorías fai esta unha ensalada moi gratificante. A receita inclúe os seguintes ingredientes: feta, pepinos, tomates, pementos, leituga, olivas, cebola e aceite de oliva. Preparación: caer sobre un prato de follas de leituga, e sobre eles - todos os ingredientes, corte en cubos grandes, cuberto con manteiga e zume de limón.

costeletas vez de polo delicadas e orixinais con herbas e queixo feta. Para o recheo debe moer nun mesturador a baixa velocidade de 400 g de polo, 200 g de espinaca, 150 g de queixo feta e 2 culleres de sopa de coller fariña. Obter un recheo suave. Estender nunha fariña colher, formar bólas e frite os en aceite. Estes hamburguesas son un bo complemento para calquera adorno.

Cebada con feta. Separadamente, cociñar mingau de cebada. Cando infusións, engade vestir. Prepárase a partir dos seguintes ingredientes: 350 gramos de tomates cherry, endro colher de chá feixe de casca de limón, sal, pementa, 180 g de queixo feta, 3 culleres de sopa. aceite de oliva. Todos mexa e deixe repousar.

Ademais, o queixo pode ser comido como un prato separado. Neste caso, é servido con viño, pan e uvas.