Feixón "ollo negro": o uso dunha das máis antigas plantas cultivadas

Feixón veñen á nosa mesa de América Central e do Sur, que é o lugar onde a poboación indíxena era de cultivar este tipo de feixón por máis de 5-6 mil anos. Aínda así, as súas propiedades beneficiosas e alto valor nutricional coñecido por millóns de persoas.

A variedade máis popular entre os indios era un "ollo vermello" - tipo de feixón cun círculo negro no medio. Os días de Roma antiga foi un prato de feixón constante nas mesas de ambos os gregos e romanos. No mundo de hoxe case toda a cociña do mundo usa-lo no seu arsenal para facer pratos útiles e moi saborosos que non só saturar completamente o corpo humano, pero non prexudicar a figura. Isto é debido ao feito de que, a pesar do moi alto contido calórico, graxa na forma de pulsos é mínima. Sementes e grans de froito "ollo negro" é moi utilizado en forma de pratos e sopas ou enlatados. Entertaining ben é o feito de que tras a preservación, vai manter ata o 70% das súas vitaminas e minerais.

Feixón "negro ollo" - a composición química

Unha excelente ocasión para inclusión na dieta humana é a composición química do feixón. En 100 gramos de produto contén:

• Os hidratos de carbono - 55 g.
• Proteína - 21 gramos.
• Auga - 14 gr.
• Graxas - só 2 gramos.

Ademais, a composición do feixón inclúe elementos, tales como:

• Iodo.
• Ferro.
• Magnesio.
• De sodio.
• Cobalt.
• Fósforo.

Feixón "ollo vermello" - os beneficios

Falar as propiedades beneficiosas das plantas, como feixón, pode ser longo. É moi moi utilizado para mellorar o corpo humano. Mesmo nos tempos antigos especie de "ollo vermello", usada para tratar unha variedade de enfermidades: arritmias, reumatismo, úlceras, gastrite, pancreatite, diabetes e tuberculose. Tamén é coñecido pola súa ampla utilización na insuficiencia cardíaca, enfermidade renal, e dietas obesidade. Ademais, grans utilizados como un diurético, a cicatrización de feridas, anti-bacteriana ou antipirético.

Todas estas propiedades beneficiosas asociadas cunha influencia en particular deste tipo de feixón no corpo, en particular:

• Normalización do metabolismo sal en tecidos e órganos.
• Estimulación traballo do sistema urogenital.
• Luz sedación.
• Mellorar o traballo do estómago.

Debe lembrar que os grans, así como calquera outra sustancia no planeta, pode ser tanto remedio e veleno. Ten unha serie de contra-indicacións para as cales o seu uso debe ser reducida ao mínimo. Con gran coidado debe comer feixón para comer ás seguintes enfermidades:

• Nefrite.
• Colecistite.
• Gastrite.
• Calquera tipo de úlceras.
• Gota.

Persoas con máis de 60 anos é recomendable para reducir a proporción de grans na súa dieta, pero non deben borrar-lo da dieta completamente.

Feixón "ollo vermello" - especialmente tipo

Este tipo de leguminosa non precisaba de inmersión e de longo cocción cando cociñar. Ademais aparencia distinta, pero tamén pode ser identificada por un forte cheiro de vexetais. Debido ao baixo contido de graxa e alto poder calorífico pode ser considerado como o produto ideal para quen está tentando perder peso ou sentir na dieta de limpeza.