Como pickles salmón. Unha das mellores aperitivos

salmóns salgados se pode facer un ornamento para calquera táboa. Este é un dos mellores aperitivos. Pero non necesariamente mercar o produto acabado. Este artigo describe como picles salmón casa. Para iso, necesitamos ser xefe legal, e ingredientes especiais, este proceso non require. Existen varias maneiras de salmón picles. Pode ser salgados ou salgado, para todos os gustos.

Tomé filetes de salmón, preto de 0,5 quilogramos. Tamén é necesario preparar 6 culleres de sopa culleres de sopa de sal groso, a metade menos azucre, unha culler de té de pementa negra e salsa groso de salsa picada. Agora mestura todos os ingredientes. O peixe é lavada e seca-se a humidade da toalla. Agora tome un recipiente (cubo) e introduza o peixe na mesma. Pon a folla para abaixo. Adormecer cunha mestura de salmón cociñado. Coloque na neveira por 12 horas. A continuación, lavar o peixe con sal. De novo, espallalas-lo en balde e poñer na neveira. Despois de 8 horas, é posible comer.

Aquí é un método chisco de como picles salmón. Toma os 1,5 kg de peixe. Se este paxaro, entón división la, eliminando os ósos ea pel. Agora preparar a mestura para salgar. Mesturar 40 gramos de sal, 60 gramos de azucre e 10 gramos de pementa. Fregar esta mestura de peixe desde todos os lados. Unha rama de perexil e dille pique finamente. Adormecer na parte superior dos greens de peixe. Agora imos envolve-la en papel ou papel aluminio. Nós espalhamos pola prensa por dous días. Tras este período, o salmón e listo. Peixes obtida unha medida de sal, salgados e sorprendentemente deliciosa.

E, finalmente, outra receita, como picles salmón con laranxas. Este froito neutraliza o cheiro de peixe. Polo tanto, esta receita é axeitado para aqueles que están confuso en tal sabor pratos. Leve os ficheiros de salmón. Se ten que abater a carcasa, a pel deixando. Tamén require dous laranxa suculenta e grande, preto de dúas culleres de té de chícharos pementa media culler de té de pementa branca, 1,5 culleres de sopa de azucre e folla de loureiro, 4 colher de sopa de sal groso.

De xeito desbloquear o sabor de pementa, debe ser esmagado cun coitelo. Laranxa cortada en franxas moi finas. follas de loureiro ten que romper. Filete propagación nun recipiente e Espolvoreo con sal, o azucre, a folla de loureiro e pementa. tapa superior laranxas totalmente cortado. Pechar o recipiente e poñelas nun lugar fresco por dous días. Antes de comer peixe nun alimento, debe ser limpo de sal e corte en franxas.

Hai outra receita inusual. Salmón cortado en franxas finas e Contedor antidoblante. As fases intercaladas de sal, especias e Asperger con zume de limón.

Algúns cociñeiros recomendo engadir a preparación de brandy fish. Salmoira salmón pode ser como segue. Filete propagación nun recipiente. A continuación, Despeje-lo con unha pequena cantidade de brandy. Ha dar o peixe un sabor anormal. Logo Espolvoreo salmón con azucre, sal e especias. Enrole peixes en papel aluminio e enviar na neveira. Estará listo en 1-3 días. Todo depende do grosor de pezas existentes.

Agora, sabendo como picles salmón, pode preparar un excelente aperitivo para calquera táboa.