Como cociñar froitos secos para obter un uzvar saboroso?

Compota de froitos secos - Vitamina salvación nos meses de vacas delgadas en froitas e legumes frescos. Moito mellor e máis saborosa que os complexos farmacia vitamina. Con todo, para obter o beneficio máximo que precisa saber como cociñar froitos secos, non para obter unha bebida de saúde pero deixar que as augas saborosas e perfumado, pero inútiles.

Escolla unha fundación

Antes de cociñar froitos secos, eles primeiro ten que mercar, a menos que non ten ningunha avoa na aldea, que regularmente ofrece-los. Si, e algunhas especies de "secado" (figos, Damasco secos, ameixas pasas de uva ou na casa) non poden facer.

O que considerar ao mercar froitas secas - é a súa aparencia. Primeiro de todo, prestar atención á homoxeneidade da cor: manchas esbranquiçadas - é probable que molde. Aceites e mate brillo fala de froitas procesamento algúns conservantes por un longo período de almacenamento ou ao tentar facer unha presentación. Humidade e escurecemento - violacións dos regulamentos de almacenamento. Seque-se a un "único" - sobre a produción mal ou zavetrivanii. Mercar e empregar como un produto non paga a pena, porque cociñar froitos secos neste estado - non só é romper a bebida, senón tamén a arriscar a saúde do seu estómago.

compota multicomponente

Principalmente que estipulan que opcionalmente polkastryuli amontoante "secado". Debe estar nalgún lugar metade dun vaso por gala de auga. E o principal é como cociñar froitos secos uzvar - este na súa fundación. A receita máis común para unha compota de éxito implica inicialmente a preparar un xarope. Para el, nunha pota de auga fervendo derramada azucre, cuxo importe depende enteiramente das súas preferencias. Tras disolución inicialmente colocado mazás, Damasco secos (non Damasco, e animais) e peras. Se son cortados franxas grandes ou de espesor - máis fino picado. Dez minutos máis tarde, verter o rosa, ameixas e Rowan. A continuación, vén as pasas, e cinco minutos despois o lume está desactivado, a ola está cuberta cunha tapa e deixou para infundir uzvar algún lugar ata mediodía.

Compota de mazás secas

Neste caso, o proceso un pouco máis fácil, como as secas cociñeiro mazás un pouco máis fácil - non hai necesidade de calcular a ingredientes reunificación tempo restante. Unha vez máis, o primeiro feito o xarope nunha proporción de algo menos que a metade dun vaso de azucre por litro de auga. Cando se está completamente disolto, despois da auga a ferver, engadir enumerados e mazás lavadas. Un terzo das horas que son cocidos só, a continuación, engade dentes con Melissa; Dez minutos máis tarde, pode desactivar e despois de refrixeración - sabor con raspar de limón.

Vitamina compota sen cociñar

O tema das cuestións - como cociñar froitos secos - é o tema dun acalorado debate que ten unha opinión sobre el. cocción prolongado destrúe moitos dos "utilidade" no produto orixinal, pero "longa" - este é cantos minutos? A anfitriona máis radical xeralmente aconsellamos a desistir de cociñar. O seu consello: Lave a materia prima, Despeje só unha auga fervendo, cubra a tapa do recipiente e enrole firmemente. De mañá obter unha bebida co máis alto contido de vitamina. Azucre, se é necesario, e non antes de dúas horas engadidas despois do baleirado. E o mellor de todo, e deixar a actuar ata a mañá.

Compota-tintura

Máis chefs "complacente" ofrecer outra forma de como cociñar froitos secos. Eles aconsellar o produto lavado foi embebido en auga morna (non auga quente) durante varias horas. Por exemplo, tamén na noite. O cálculo da razón: dúas lúas de bases en dous litros de auga. O significado dun método para a preparación de tales en maceración. froitas inchadas colócanse sobre o lume, composto por máis de dous litros de auga, despois de ferver aderezada con azucre, cubrir con unha tapa e un par de minutos despois da fervura, retirada do quecemento. A tapa é necesaria, como moitas vitaminas descompoñer, non só por mor da calor, pero por mor da interacción co aire. Tras terminar cociñar froitos secos, deixe-o en infusión por preto de dúas horas - todos os ingredientes correctos entrar compota completamente.

este uzvar

Para ser máis preciso, en termos de, a uzvar - isto non é común decocção de mazás e peras secas. A comisión debe incluír un número suficiente de ingredientes "nobres", como pasas e Damasco. Antes de cociñar uzvar de froitos secos, o secado de mazá e pera debe mergullo para un cuarto de hora en auga morna, para destruír o seu tempo de cocción desexado por compoñentes "suaves". É estes compoñentes son enviados en auga fervente en primeiro lugar; Quince minutos máis tarde son unidos por alperce con ameixas secas, e tras cinco minutos - pasas ou Damasco secos. Case inmediatamente uzvar pode ser retirado da calor. É interesante notar que a maioría saturado será tras a infusión de quente (pero non Calefacción, só non sala fría) durante unhas horas.

adicións útiles e agradables

É importante non só como cociñar froitos adecuadamente secas, pero tamén o que engaden, para mellorar a utilidade do compota resultante. En primeiro lugar, non necesariamente usar para adoçar o azucre - poden ser inseridos os figos froitas, datas ou bananas secas. En segundo lugar, sería bo para poñer puñado uzvar rosa salvaxe: ademais de todas as súas calidades beneficiosas indubidables que trae para beber algunha adstringência luz. En terceiro lugar, a actualizar e mellorar o ton se pode descargar por un cuarto de hora bebida quente Linden da folla e menta. É mellor facelo nun coador de té ou Gaze para facelo máis fácil de extraer: Herba superexposta romper o gusto de compota.