Como cociñar as costelas?

costelas de porco ... O que podería ser máis delicioso? Na miña familia, son preferidos por calquera persoa, mesmo os máis caros e "gourmet" variedades de carne. Costelas nunha marina picante, salsa doce mel, costelas "para Shashlik" ou estufado con patacas ... Que ingresos non só úsanos para facer este produto dispoñible. A resposta á pregunta de como asar costelas, xeralmente depende dun conxunto de ingredientes que están dispoñibles en un punto na neveira.

Se non hai nada, pero costelas e cebola, facer espetos nunha pota. Como cociñar as costelas, de xeito que xa ten gusto de churrasco?

Para comezar nervios lavar, divídense en porcións anacos e embebidos nunha marina. A súa composición depende tamén do clima, a dispoñibilidade de produtos necesarios. Por riba de todo gustaríame marina a carne en vinagre con cebola. Con todo, pode utilizar un viño seco, tomates, iogur, mesmo cervexa. A principal cousa - para engadir máis temperado para o líquido, a carne foi saboroso, suculento.

Sostendo a bordo marinados durante preto de dúas horas, eliminar-los, feita a partir de cebolas, fritir nunha tixola quente ata castaño. Entón nos volvemos outra vez, esperando ata obter unha codia. Pon a cebola na pota, a marina resto, facer a ferver mínima ao lume. Salga precisa dunha carne preparado, se non ha liberar o zume na pota, e vai ser moi seco.

Kebab de Shish - delicioso, pero o prato habitual. E como cociñar costelas para crear inesperada, gusto neizbity?

Nós xeralmente entreter os invitados costelas en salsa de mel.

En primeiro lugar, prepare a marina. A esta mestura, 100 ml de viño seco (branco), a mesma cantidade de mel, fundida vaporizada, a adición de sabor doce de salsa de soia e pementa vermella (solo), colorau (tamén branquear), allo. Pode derramar un pouco de auga á salsa virou enjoativo. Nesta composición embebido costelas. Tras unha hora, poden ser frito, toalla previamente seco. Pan debe ser un quente e frite as costelas ten prontidão. Despois diso, eles mudan en freidora ou un pote de paredes espesas.

No resto do aceite de fritura ata dourada allo frito, deitarse a marina de carne. Mexa, agarde ata que se fai espesa. Pour salsa engrossado para costelas, sal, ferver baixo a tapa no forno durante quince minutos. prato real botan.

Ás veces compramos costelas afumado. Son perfumadas, non requiren unha gran cantidade de tempo de procesamento, e os alimentos que producen unha moi saborosa. Como cociñar as costelas defumadas? Os nosos fillos só quere mastigar sobre eles. E nós aman como un neno. E agora estamos máis popular con costelas defumadas, estufado con patacas.

En primeiro lugar, corte en anacos á carta, meu. Aínda que eles están preparados para comer, pero non sei como eles foron gardados na tenda. Porcións fritas, a continuación, no mesmo aceite de fritir a cebola, cenoria. Pan arestas pregables pataca cortada groseiramente, verter nun vaso de auga comeza a extinguir. 20 minutos máis tarde, se estender cebolas, cenorias torrados, engadindo especias, sal, traer so firmemente cuberto cunha tapa de prontidão.

Ás veces (raramente) en momentos de fatiga extrema, pregúntome como cociñar costelas, para gastar o mínimo de tempo e esforzo? Neses momentos, eu uso receita tradicional rústico que teño de miña avoa.

Eu tomo un pote con paredes espesas, abriu as follas de verza inferior. Eles non permitirá que a carne para queimar. Puxeron costelas, cebola, touciño finamente picado, Despeje un vaso de auga, enviá-lo no forno. Tras unha hora eu sacar, engade as patacas, cenorias, nabo, especias, sal picada de tomate sen pel. Se o fluído é pequena, mesmo engadindo algúns metade dun vaso ou unha copa. E de novo ao forno durante unha hora. Acontece concurso, duhovitoe prato que preparar case sen a miña participación. Tamén é útil para a saúde, xa que non frito, e, polo tanto, non forman axentes canceríxenos.