Coitelo para vexetais de limpeza e froitas: variedades e recursos

Boa ama de casa na cociña debe ter sempre un conxunto de coitelos, cada un designado para unha función específica: carniceiro, cortar pan, pastelería, Fillet o peixe e un coitelo especial para vexetais de limpeza, que serán dedicados ao noso artigo.

Coitelos para os vexetais

As persoas que buscan vivir unha vida saudable e comer alimentos sans, incluír na súa dieta alimentos ricos en vitaminas e elementos útiles. E por riba de todo, eles inclúen froitas e legumes, que non só útil, pero tamén delicioso. É con estes produtos funcionan mellor na anfitrioa cociña, constantemente limpa-las, forte palla e cortar. Non é sorprendente que a súa propia ferramenta foi creada para eles, non un! Neste artigo, imos amosar-lle o nome do coitelo para limpar verduras. Considero tamén, cales son as súas características e cales son as variedades.

especies

Por coitelos de propósito para os legumes poden ser divididas en 2 tipos:

• corte;
• para a limpeza.

Eles difiren, e vistas á lámina, e forma, e as súas propiedades, pero a economía precisa de dúas cousas: en primeiro lugar con coidado e rapidamente limpar os produtos, e, a continuación, corte-los en pequenos cubos ou tiras.

Coitelo deseñado para vexetais, distintos en aparencia: ela é menor que universal ea carne ten unha pequena alza que encaixa axeitadamente na súa man e apuntou a lámina dun curto (non máis de 10 cm) con bordo afiado recta ou cóncava sen lascas.

Tal ferramenta é conveniente para limpar, cortar franxas de vexetais, eliminar o núcleo. Vegetable Peel trata facilmente con ambos os froitos vermellos (tomate, melocotón, kiwi) e legumes duros e vexetais de raíz (cabaza, remolacha, nabo, e t.). Este accesorio é altamente na demanda en calquera cociña e supera en moito o habitual coitelo do chef.

Coitelo para vexetais de limpeza: nome

Peel - é algo indispensable para limpar as cenorias, patacas, berinjela, mazás e cabaciñas. Se vai estar acostumado a iso, este traballo terá unha cuestión de segundos. O que chama un coitelo para limpar verduras? O nome común de tales dispositivos - Piller. Estas ferramentas poden ser tanto manual e automático.

características

Coitelo para vexetais de limpeza, cuxos Piller nome, deseñado para pelar rápido e eficiente. O produto ten dúas láminas, que están orientadas unha para a outra. Externamente descascados aseméllanse de afeitar e ten un número de vantaxes sobre láminas convencionais para a limpeza. Son totalmente seguro e pode ser usado incluso por nenos, xa que non pode ser cortado si mesmo.

coitelos Piller veñen cunha lámina fixa ou variable. Desde un fixo, segundo os anfitrións, leva moito pel grosa, a segunda especie é máis popular. A lámina móbil manexa irregularidades e curvas, non violar a integridade do produto. modelo moi cómodo cando a punta da ferramenta lixeiramente cónico, permitindo, por exemplo, cortar os ollos de pataca ou outros defectos. Cun coitelo pelar vexetais será un pracer - especialmente non lle gustaba do proceso será unha agradable e doado.

deficiencias

Desafortunadamente, Piller-coitelos e ten algunhas desvantaxes. En primeiro lugar, estes produtos non poden sacar calquera peles. A súa lámina é perfectamente limpar as cenorias e as patacas, pero, en contraste con láminas convencionais, non pode tratar con cítricos. En segundo lugar, descascados teñen funcionalidade limitada - perfectamente elimina a pel, pero non cortar legumes. E neste caso, é necesario usar un coitelo común para os produtos hortícolas.

materiais

Como regra xeral, descascados de legumes lámina é:

• De metal (cinco, aceiro inoxidable). Son afiadas en ambos os dous lados.

• Cerámica. É moi picante, non absorbe cheiros, non oxida produtos, pero á vez - moi fráxil e caro. Ademais, a lámina afiada, moitas veces en só un lado, e é moi incómoda para os zurdos.

Coitelo para froitas e legumes de limpeza (removedor) pode ter un metal e un cable de plástico. A primeira - moi pesado, polo que é máis cómodo para traballar coa segunda modalidade, xa que a man será menos canso.

Mellor escoller unha ferramenta de cor brillante, polo que non será perdido de vista, e será sempre a man.

Os modelos actuais

Descascados hai conquistou o mercado de utensilios de cociña, e os seus modelos están constantemente a ser mellorado. Por exemplo, hoxe podes mercar inusual coitelo "merry" para a limpeza de vexetais cunha alza en forma de millo ou cenorias.

Algúns produtos de cerámica en forma de Y teñen orixe quenda que permite que a lámina a rodar en vertical e horizontalmente, dependendo dos legumes e froitas. É tamén moi atractivo quenda Piller con varias láminas diferentes e manexar en forma Ergonomía.

Victorinox coitelo para vexetais de limpeza

É moi cómodo e unha pequena navalla, para a limpeza de verduras. No aspecto se asemella a un descascados de patacas tradicional. Do analóxico ten un deseño contemporáneo e un bolígrafo máis amigable e intelixente. Grazas ao seu tamaño compacto cabe facilmente na súa man. Ademais, o coitelo para a limpeza de vexetais é moi doado de usar. Láminas con dentes flotante permiten que rapidamente, sen feridas e sen os problemas, limpar non só o froito suave e branda (pexego, kiwi), pero tamén moi difícil e vexetais densas e vexetais de raíz (cabaza, FLA). O modelo é ideal para cortar franxas finas, o que facilita a preparación de varios pratos e dálle a oportunidade de decorar a súa inusual. Con esta coitelo limpeza todos os vexetais se fai un verdadeiro pracer.

O deseño intelixente do Piller fai realmente seguro, que permite achegar a xeración máis nova para traballar. Coitelo configurado para a limpeza de hortalizas Victorinox de aceiro inoxidable.