Cogumelos. contido calórico e palatabilidade

champignons lindos e populares dispoñibles para o seu uso durante todo o ano, e sabor delicado querido por case todos. A historia mostra que os cogomelos cultivados apareceu por primeira vez uns mil anos en Italia e axiña se espallou por todo o mundo. O século 17 os primeiros europeos a facer o cultivo de cogomelos francés. Polo tanto, probabelmente, o seu nome está asociado coa lingua francesa, «cogumelo» - cogumelo.

Medra ben en solo húmido e bo nunha sala subterránea. As tecnoloxías modernas teñen colocado o cultivo de cogomelos en fluxo, o proceso é case totalmente automatizado, e, como resultado, a súa produción é moi rendíbel.

Ata a data, en todas as cociñas do mundo pode atopar pratos, que están presentes no seu cogumelos ingredientes. valor calórico destes cogomelos é pequeno e só é 27,4 kcal por 100 gramos. Isto aumenta a cantidade de amantes da comida, feito con eles, como a maioría dos consumidores - as mulleres.

É natural que o número de calorías champignons preocupado principalmente persoas que están a asistir o seu peso e aqueles que desexan perder peso. Por medo non hai ningunha razón! Mesmo calor frito cogomelos, cocidos en aceite, é de só 43 kcal por 100 gramos de produto.

Perder peso, o que é importante calorías frito cogomelos, e afeccionados dunha saborosa comida, pode preparar unha deliciosa ensalada de cociña francesa (só se dar subvencións para a presenza dunha pequena cantidade de patacas).

puñado picado franxas pequenas de cogumelos debe fritir en aceite. Logo frite ata franxas marróns dourados de só dúas patacas cocidas. Coloque nunha saladeira, engade un pepino fatiado e 2 rabanete, así como pequenos cubos de mazá verde - media. Ademais, finamente picado algúns ramos de endro, albahaca, perexil e 2 dentes de allo. Mestura os ingredientes, temperado con manteiga, sal e pementa. Á mesa ata que os cogomelos e patacas aínda quentes.

E outros pratos con cogomelos son distinguidos polo seu baixo contido calórico.

A sopa gran delicadeza, puré de pataca, en que os cogomelos principais ingredientes, segundo a receita estándar de calor é só 52 kcal por 100 gramos de comida.

Unha das receitas puré de sopa:

300 gramos de cogomelos e cebola fritas frescas ou conxeladas, e sal de adición de temperado pouco cogumelo para sabor e salsa de soia. Bata no liquidificador e pasar a unha pota, que engadir unha copa de leite eo gusto pola dozura e crema gordo espesor. Cociña por só dous minutos, Despeje nunha tixela, poñendo croutons brancos na parte superior e Espolvoreo con un pouco de manteiga de allo. Tan sinxelo, eo prato está listo!

E estas cifras son para aqueles que están interesados en cantas calorías en cogomelos, cociñados sen unha abundancia de ingredientes extras: Cogomelos cocidos - calórica non exceda 30 calorías por 100 gramos, cogomelos en conserva - o contido calórico de non máis de 25 calorías por 100 gramos.

Ademais dos cogomelos de baixa calor, sobre todo, famosa polo seu contido na súa composición unha abundancia de nutrientes. Este valiosa proteínas, ácidos orgánicos, minerais, vitaminas e, PP, D e do Grupo B, que, nesta era iluminada ten ningunha explicación dos seus efectos beneficiosos sobre o corpo humano.

Para afeccionados dun sen sal cogomelos dieta agasallo debido ao baixo contido de sodio, ea ausencia na composición destes fungos azucres permite diabéticos para festa produto así delicioso e saudable.

Outro aspecto importante: os cogomelos teñen un impacto efectivo sobre o corpo humano, aumentando a súa inmunidade. A través biólogos de investigación, descubriron substancias que aumentan a cantidade de proteínas antiviral producida polas células durante o período de protección, así como reparación de tecidos.

Aquí están elas, cogomelos, combinan baixas calorías e unha variedade de propiedades útiles.