Krupa de amidón - sagu

Cereais - é un produto indispensable para todos. Alguén non lle gusta pouco de mingau, pero feliz para comer o outro, e alguén ama a todos sen excepción, pero nin unha soa persoa que non comen cereais cocidos. Isto é moi nutritiva, e alimentos saudables. Cada tipo de planta da que obter a materia prima para os cereais, ten as súas propias características e nutrientes. A un dos máis útiles inclúen amidón de cebada.

Este amidón de cebada chamada sagu e conseguiu saír do tronco Palmeira co mesmo nome. Sago goza dun clima tropical e nas nosas rexións non é posible cultivar. A peculiaridade desta árbore en que no interior do tubo consiste amidón puro que fricción través dun tamiz para obter grans de cereais futuro. Transportando esta sustancia é problemático o suficiente, pero os grans secos de amidón de palma ás veces queda no noso mercado nunha embalaxe concibida para preservar todas as súas propiedades por un longo tempo.

Mesmo nos tempos soviéticos amidón de cebada vendidos nas nosas tendas. Unha materia prima para a súa fabricación servido de pataca ou amidón de millo. Por suposto, iso non é verdade sagu, pero tamén grits moi útiles. A composición deste produto vén exclusivamente amidón. Sen compoñentes especiais son necesarios en todo. Coa capacidade de almacenar as materias primas por un longo tempo, nos cereais non son conservantes engadidos.

Grumos de amidón de millo (como pataca) require un enfoque especial para produción. Nos primeiros estadios de desenvolvemento da produción permite erros que levar a grandes perdas de produto e materia prima, así que o custo grans de amidón é caro. Agora custa tanto como o costume cereais, como secuencia tecnolóxico da súa produción foi revisada e trouxo case á perfección.

Krupa dende amidón de palma ten o mesmo aspecto que o teito sagu: bolas brancas de pequeno diámetro duns 3 mm. Ao cociñar, o seu volume é aumentado en 2 veces ou máis. A característica principal - un cereal, recheo para tortas, pudins, e ás veces engádese a sopas e bolos. Característica deste cereal é que dá a densidade de calquera comida, eo seu sabor suave e lixeiro é absolutamente universal en termos culinarios.

Para preparar o amidón de sagu artificial é seleccionada só a máis alta calidade, o que é un pouco kleysteriziruyut ingredientes naturais. O primeiro tipo de materia prima, que foi utilizado, era completamente fóra de patacas. Co tempo, a posibilidade de aplicar e amidón de millo.

A actual produción nacional inclúe os seguintes pasos:

• deshidratación (non completa, pero a un certo nivel)
• peneirando. Isto resulta na masa, o que se chama "folerpa de neve";
• costura. "Flocos de neve" enroladas en pequenas bolas;
• clasificación. grans seleccionados sagu materia;
• fumegante. Grumos zaparivayut para garantir que é bo para manter a forma;
• secado sagu;
• Selección sagu xa en forma seca para a determinación da variedade;
• trituración ou pulido da sagu acabado;
• pesaxe e envasado.

Sago relación á dieta, pero só para aqueles que teñen a enfermidade gastrointestinal. Óptimo para comida para bebés. Cando isto non se recomenda para persoas que están con sobrepeso. O feito de que o amidón de cebada calorías suficientes. Pero para aqueles que precisan o poder de exercer - é unha gran comida.

Entre as substancias útiles, que forman parte dos cereais, paga a pena notar vitaminas E, PP e outeiro. Tamén presente, pero nunha proporción menor, vitaminas do grupo B, H, R. dos minerais na composición inclúen calcio, potasio, molibdeno, boro, fósforo, cinc, ferro, titanio, vanadio, de iodo, de magnesio, circonio, cobre, estroncio, etc. n. Por suposto, as substancias pesadas están contidos dentro das normas aceptables e beneficiosos. Entón, amidón de cebada satura non só rápido, pero tamén alimenta unha morea de substancias útiles.

Desexamos-lle un alimento saudable e saborosa!