Carne de coello: o dano e beneficios, valor nutricional e características da preparación

prato de dieta de carne de coello polo seu sabor do que moitas carnes. Recoméndase a incluír na dieta de nenos, anciáns e adelgazamento. Coello valiosa proteína rica, que é necesario para a construción de atletas de tecido muscular. E iso non é todas as súas propiedades útiles.

Carne de coello: os beneficios e malefícios, valor calórico e nutricional

carne de coello pertenzan a variedades brancas. É unha suave, suave e suculenta. Debido ao baixo contido calórico do produto é considerado unha dieta. Segundo as calidades nutricionais coello moi superior polo, carne bovina e porcina.

Segundo a estrutura da carne de coello de 85% consiste en tecido muscular, o que é significativamente máis do que outros graos. O contido de graxa de coello non máis de 9-10%. Esta graxa é considerado por nutricionistas mesmo útil.

contido calórico de carne de coello é de só 183 kcal por 100 g de cantidade de proteína - 21,2 g, e é case o mesmo que o contido no peito de polo. Peso de graxa por 100 g de carne de coello é de 11 g, auga - case 67 g Coello, ao contrario de polo e outras variedades, case completamente digerido (90%) ..

Esta carne dietético contén vitaminas e minerais importantes. Grazas a eles, a carne de coello recibe o maior valor nutricional. Contiña macronutrientes como potasio, xofre, fósforo, cloro, sodio, calcio e magnesio. Carne de coello, o que prexudica e beneficios son determinadas por un número de factores, é unha fonte de oligoelementos importantes. Especialmente valioso son considerados incluíndo ferro, cinc, manganeso, iodo e outros.

propiedades útiles

Segundo as propiedades benéficas da carne de coello á fronte doutras variedades coñecidas. Esta é determinada principalmente polo número único de vitaminas e minerais que están contidos no coello.

Carne de coello, os danos ea utilización das cales son controladas polos nutricionistas, contén unha cantidade mínima de compostos de nitróxeno, en comparación con outras variedades. É por iso que pequenas cantidades de coello permitido comer ata pacientes con gota.

Este produto contén unha pequena cantidade de graxa e colesterol, polo que se recomenda para a dieta e normalización do metabolismo, úlcera, gastrite e outras enfermidades do estómago e intestinos.

Coello - carne hipoalergénicas que é facilmente absorbido polo organismo. É unha fonte ideal de proteínas para as nais lactantes e nenos logo dun ano. A carne de coello contén antioxidantes, polo tanto, recoméndase a ser usado para a prevención do cancro. probouse que na carne de coello contén substancias que poden reducir a dose de radiación recibida. Recoméndase a incluír na dieta de persoas que se someten a quimioterapia.

carne de coello útil é considerada non teña alcanzado a idade de sete meses, porque non é "recheo" con antibióticos e hormonas de crecemento. É dicir, é realmente unha carne natural coello dietético, coa cantidade máxima de vitaminas, micro e macro.

Danos e contra-indicacións

A carne de coello é o único que case ningunha contra-indicación para o uso. Aínda así, non é necesario incluír na súa dieta para persoas con certas condicións médicas, como artrite, pinga. A razón para iso son as bases de Purina contidos en calquera tipo de carne, incluíndo o coello. Cando inxerido, son transformados en ácido úrico, ter un impacto negativo sobre o traballo das articulacións e tendóns.

Carne de coello, danos e beneficios que fan posible usalo con moderación a todas as persoas é un produto dietético valioso. Non ten contra-indicacións significativas, se permite incluír na dieta de adultos e nenos.

carne de coello: os beneficios e malefícios. Como elixir un novo coello?

A carne de coello é difícil de romper. É delicioso en cocida e asadas dos seus sopas para nenos e adultos, utilizando coello para os primeiros bebés de alimentación. sabor picante dá froitos secos (pasas, ameixas), mel, salsa, cenorias. Por suposto, pratos saborosos son obtidos, se Carne de coello seleccionado. Os seus beneficios e malefícios considerado por nutricionistas, que permiten que use o produto, aínda que a perda de peso.

Mercar carne pode ser tanto no mercado e na tenda. En calquera caso, a elección dos criterios de coello de alta calidade permanecen os mesmos:

• A cor da carne debe ser de cor branca, cun lixeiro ton rosa. coello fresco densidade distinta e unha estrutura elástica.
• produto fresco olor é característico practicamente ausente ou case imperceptible para calquera carne fresca. Se o forte cheiro de coello de feno, dise que é vello. De tal compra é mellor absterse se.
• Debe prestar atención ao pé: polo menos un deles debe permanecer con pel. vendedores inescrupulosos, moitas veces baixo o pretexto de vender carcasa de coello gato.
• Ao mercar carne conxelada que prestar atención a embalaxe. O mellor de todo, se é un baleiro. A carne debe manter a súa cor natural, para ser un rosa claro, sen contusións.

carne de coello, os beneficios e malefícios que se almacenan no proceso de cocción, ten un gusto específico, o que axuda a se librar de inmersión. Para este coello mergullado por 3 horas na auga, e só entón comezar a preparar, de acordo coa receita.

Receita para o coello no iogur

Hai moitas receitas de coello. Pero o máis delicado da súa carne é obtida se extinguir-lo no iogur.

carcasas coello medio, cun peso de preto de 1 kg, para cortar en porcións, lavar e secar. Axiña, temperado con sal e pementa e regue con zume de limón. Posteriormente coello frito en aceite vexetal ata dourar. Non eliminar a carne da pota, para enche-lo completamente con auga ou caldo, e cocido lentamente durante preto de 1 hora. Despois do tempo especificado engadir 200 ml de iogur e unha culler de té de manjericão seco. Simmer 15 minutos. Ao final do cocción engade o allo picado (1-2 dentes.), Apagar o lume e deixar repousar durante 10 minutos. Despois diso, o prato pode ser servido á mesa.

Preparado para esta carne de coello receita, o que é bo eo mal, segundo nutricionistas, non son comparables, verifica-se suave e suculenta. Esta é unha excelente, doado de preparar comidas para a táboa dietético.

Coello con ciruelas en multivarka

Ao cociñar un coello no prato, moitas veces engadir froitos secos para darlle un sabor delicioso. Pero antes diso, a carne debe ser embebido en auga morna durante aproximadamente unha hora.

Como carne de coello receita presentada, os danos ea utilización das cales permanecen inalterados, independentemente do método de preparación, un moi suculenta, e máis suave do que a supresión da pota.

En primeiro lugar, en un coello ten fritas multivarka en modo "Baking" por aproximadamente 30 minutos. A continuación, engade a cebola para a carne e as cenorias, cortar en rodajas medio. A continuación, Despeje auga enriba, coloque 2 culleres de sopa de crema, pasta de tomate culler de té e cociña por 1,5 horas. Tras a conclusión do cocción para engadir o dente de allo esmagado e ameixas. O prato está listo, bo apetito!