As propiedades do zume de espinheiro mar. zume de espinheiro mar para o inverno: Receita

Buckthorn - unha baga incrible, que é debido a súas propiedades curativas e aparencia ten un fermoso nome de "Raíña de Ouro". froitas amarelo-ámbar ten un sabor moi picante e inusual. Polo tanto, o seu uso non é en forma pura. Na casa materias primas útiles normalmente conxelados, secos e procesados en varias bebidas (bebidas de froita, tés, zumes de froitas, etc.), compotas, conservas. varias receitas dispoñibles, como facer zume de espinheiro mar é dada neste artigo, incluíndo en combinación con outras bagas e froitas (como mazás, peras, uvas, Damasco). As propiedades principais da bebida, recomendacións de uso, contra-indicacións - todos estes atópanse a resumidos a continuación.

Propiedades útiles de zume de espinheiro mar

O alto contido de vitamina C e caroteno - a principal característica da bebida. Debido a iso, ten un uso moi habitual do efecto anti-inflamatorio tanxible e rápido (sobre todo no inverno, cando arrefriados infeccións enfermidades). zume Hippophae contén vitaminas, compostos orgánicos, proteínas, taninos. Debido á elevada concentración de ácidos graxos crus frescos calóricos (a pesar do contido medio de azucre) é de 82 kcal por 100 g de Hippophae desexable a utilización de cada día. Pero por mor do sabor astrinxente aínda máis agradable é o zume ou caldo. O factor máis importante é a regularidade. duración aproximada de tratamento - 3 semanas (a dose habitual de zume - ½ cunca de mañá ou á noite despois dunha comida), seguido por unha pausa de 7 días, e logo dun curso repetido da terapia.

En que enfermidades é recomendable usar o zume?

Incluír este produto útil natural (bagas, bebidas, compotas, etc.) na súa dieta pode ser tanto para fins de tratamento e prevención. A bebida saudable forma de aplicación pode ser unha convencional (recepción interna en certas doses) e específico (externo loção, ducha, lavado). Listados os principais enfermidades que zume de espinheiro mar recoméndase:

• femininos "problemas" (douching durante cistite, infeccións, trauma post-parto, erosión);
• enfermidades de pel (herpes, alerxias, eczema, quemaduras);
• hemorróidas;
• tos (particularmente tratados con éxito con unha combinación de zume Hippophae con mel);
• hepatite crónica, problemas de fígado (limpeza utilizando un cóctel co uso de zume de cabaza) ;
• tumores benignos (fase inicial);
• enfermidades gástricas (gastrite, estado predyazvennoe).

Pero, a pesar da utilidade e singularidade do zume da "Raíña de Ouro", algúns pacientes non recomendamos o seu uso.

Quen está en contra-indicado en zume de espinheiro mar?

En primeiro lugar ten que ter moito coidado con alerxias, especialmente en intolerancia caroteno. Altas concentracións desta sustancia, así como os aceites esenciais poden causar erupcións cutáneas, comezón, vermelhidão da mucosa. Para evitar a aplicación efecto inesperado comezar cunha dose baixa e traelos gradualmente para as proporcións desexadas. propiedades colerético debido da bebida non debe ser tomado en gastrite giperatsidnom, hiperacidez e úlcera gástrica (e duodenal), diarrea sistemática. Por esta razón, o zume é contra-indicado en colecistite aguda e pancreatite. A partir da decisión de incluír produtos das bagas na dieta é dar ás persoas con historia familiar de cancro. Se non o houbera contra-indicacións para o uso, pode facer zume de espinheiro mar na casa. Logo o elixir de cura está sempre á man.

Recollida e preparación de bagas

Antes de facer zume de espinheiro mar no inverno, ten que saber cando e como adquirir materias primas. Algunhas recomendacións se dan a continuación. obtención de datas dependerá accesorios bagas de alta calidade:

1. espinheiro cedo. O froito madurece a principios de agosto, aínda que a maior concentración do contido de nutrientes maniféstase nelas ata o final do mes.
2. espinheiro tarde. Dependendo da zona de clima e condicións meteorolóxicas, un bo momento para recoller froitos maduros varía finais de setembro a mediados de outubro.

Froita madura da brillante cor densa consistencia. Son facilmente separados das ramas. Se a materia prima é destinado á produción de petróleo, as bagas necesita "esaxerar" sen romper as ramas, preto de dúas semanas. Parte das bagas pode ser eliminado en conxunto con pedúnculos, os cales son, a continuación, infusión de té útil a partir da presión elevada. Evitar inxeccións escoller o sentido de eliminar as uvas a partir da base para a punta. Tras a primeira forma xeadas adecuada de "sacudir" cando baixo a árbore estenderão un pano grande e cargaba un bastón batendo no tronco. bagas cristalizados facilmente polvilhada. reasemblaxe crúa collida retirada froitos danados, eliminar as ramas e encher con auga morna. Unha vez feito, lavar varias veces en fresco e dobrar nunha peneira.

preparación concrecións bebida

zume de espinheiro mar pode prepararse para o inverno de varias maneiras. Aquí están algunhas delas:

• destilación materia prima a través dun espremedor de zumes ou sokovarku;
• limpeza previa a través dun crivo, e despois mesturar co xarope;
• provarivaniya amolece baga e filtrando o zume;
• mestura con outros zumes de froita.

Considero o método de procesamento de múltiples etapas de froitos de espinheiro mar.

O primeiro zume de ingresos

1. Pour 1 kg de bagas de 0,5 litros de auga e absorber, sen ebulición, a 20 minutos.
2. Macerado escumadeira froita eliminar a partir da solución e limpar, logo botou-se.
3. Bagazo encher-se con auga fervendo (1 kg de alimentación de líquido de 1,5 cuncas) e deixar repousar durante dúas horas.
4. Wipe infusión e engadir uns 500 gramos de azucre por 1 litro. Ferver, arrefriar e filtrar a través dun tamiz.
5. Mestúrase o caldo co primeiro zume de extracción, en proporcións iguais.
6. Quentar a unha temperatura de 85-90 º C e verter en bancos esterilizar.

Moi difícil e tempo para cociñar un zume de espinheiro mar. A receita indicado a continuación, é un pouco máis simple no deseño.

Zume con polpa

Bagas (1 kg) iterado, lavar e dobrar nunha peneira. A continuación, coloque-os nunha táboa cunha capa fina e deixar secar completamente. Limpar a masa a través dunha peneira para puré de espinheiro (aparar obtidos non eliminar-los en combinación con outras bagas poden ser cociñados saborosos compota). En 0,5 litros de auga 0,5 kg de azucre fervura. O xarope resultante mesturado co puré previamente preparada. Poñer peso sobre a calor medio. Eliminar formas plenochku na superficie. Esta é unha útil e valioso aceite espinheiro amarelo, que axuda no tratamento de enfermidades do estómago e pel. Despois de ferver, Despeje o zume para un frasco limpo e poñelos esterilizados por 15-20 minutos. Almacenar nun preservación legal lugar. Antes do uso, a bebida debe ser axitado e diluído con auga fervida, se é necesario. E como preparar o zume de espinheiro mar sen azucre? Isto é discutido a continuación.

Receita "zume sen azucre"

Os amantes do gusto azedo vai gozar dun xeito de preservar os ligantes naturais "Shades". Para bebida era totalmente natural, pode preparar zume de espinheiro mar salgado. A receita implica a obtención de semi-bebida concentrada, a partir da cal, a continuación, pode ser feito con éxito e outros pratos - xelea, pudim, perforado, etc. Os limpas e lavadas bagas (2 kg) foi colocada nun Ware vernizados e amasar un rolo de madeira. A continuación, Despeje a masa 0,5 litros de auga fervendo e coloque no lume. Ferva por cinco minutos. Dreno e residuos obtidos otpressuyte. Conectar os dous compoñentes, levar a ebulición e verter en recipientes pequenos. Esterilizar do xeito habitual.

Apple espinheiro-bebida

Tart degustar os froitos non sempre é popular cos nenos. Pode atopar unha saída a través da mestura de pequenas porcións de froita ou zume con iogur, callada ou leite cocido fermentado ou outras bebidas de froitas. Considere como facer zume de espinheiro mar quedar mazá.

1. Con espremedor tratar a 2 kg de mazás doce, suculentas e 0,5 kg de bagas de espinheiro cerval mar.
2. O zume resultante é mesturada co mesmo volume de culleres de sopa de auga e 4 cocidos azucre.
3. A bebida pode ser consumida inmediatamente. Para o almacenamento de inverno esterilizar por 30 minutos para frascos de rebosar.

Cura bagas de espinheiro mar - un tipo de módulo inmunolóxico, polo tanto, o uso indiscriminado de calquera bebida que pode non ser sempre beneficioso. É mellor consultar un médico para determinar a dosificación precisa ea duración do tratamento dunha enfermidade.

Na casa materias primas útiles normalmente conxelados, secos e procesados en varias bebidas (bebidas de froita, tés, zumes de froitas, etc.), compotas, conservas. Este artigo ofrece algunhas receitas, como facer zume de espinheiro mar, incluíndo en combinación con outras bagas e froitos. As propiedades principais da bebida, recomendacións de uso, contra-indicacións - todos estes atópanse a resumidos a continuación.