AQ Kitchen - restaurante, que revela os segredos da boa cociña

Quere familiarizado cunha nova cociña, de xeito que realmente non pode atopar en calquera outro lugar? Entón Benvido ao AQ Kitchen - un restaurante que sabe como sorprender!

O misterio do nome

Que as letras AQ en nome desta institución marabillosa? Acontece que as iniciais do nome de Adrián Ketglas. O chef de España, que presentou veciños da capital cos segredos da cociña molecular. Non é só o concepto do restaurante chef, pero tamén un co-propietario.

Grazas a Adrian en Moscova aprendín que cappuccino, ás veces, lentilha, desconstruir Olivier, o fume das herbas poden comestibles e sopa con ravioli de remolacha - transparente.

Este restaurante é un rebelde ousado e avant-garde prepara un comidas simple e accesible, pero crealos para que eu quero volver e probalo los de novo e de novo.

Cociñeiro xefe que traballa no restaurante , Andrei Zhdanov. En 2013, el foi incluído nos cinco principais chefs en Rusia. Para a selección de viños é responsable Vlad Lesnichenko, entón a lista de viños aquí tamén ideolóxica.

interior

AQ Kitchen - restaurante, nun proxecto que incomodou Natalya Belonogova. Ela é coñecida por proxectar o interior en institucións como Pinch, «Sooty», Lesartists, «Imos". Ao facer este restaurante que nunca podería repetirse, para crear un deseño único. Cada detalle do interior quere ollar para un longo e tocar coidadosamente cada superficie.

espazo libre, cheo de luz e aire, e enormes fiestras panorámicas fai paisaxe moderna dinámica da parte do capital da situación. Non hai un único detalle superfluo. vidro coloreada, teito listrado, de lámpadas cortiza do viño engadir facilidade e confort da atmosfera, provocar un sorriso e permanecer moito tempo na memoria.

Cociña está aberta. Cada prato tamén parece unha obra de arte, execución de xeito impecable e alimentación.

AQ Kitchen menu (restaurante)

O menú do restaurante é unha especie de encarnación do camiño para Haute cuisine, que pasou o famoso chef español por dez anos do seu funcionamento. Isto é tanto unha viaxe e do xogo, a tarefa de pratos - non só para alimentar os invitados e entreter-los, para dar algo novo e inusual.

Mesmo os nomes dos pratos son é como a música. Por exemplo, o aperitivo "Carpaccio de robaliza con bágoas de cítricos e mousse feitos a partir de soia e mirin" ou "Jamón Ibérico de Jabugo Cinco de Beyota Hotas".

Continuar a ofrecer unha comida sopa ou sopa Tailandés con pollo e limón Jelly. Para o prato principal - carne ou peixe: calamares á prancha con manteiga e maracujá filete de boi con especias e pataca doce. Para a sobremesa - queixo prato, gazpacho de amorodo, sorbete exclusivo con peites de lavanda mel e sorbetes pouco comúns, como kvass.

Número de pratos non é moi grande, pero cada un deles é sorprendente. Agora podes ter unha idea sobre o que o restaurante menú AQ Kitchen.

Os prezos para este nivel de restaurante considerada democrática. lanches Custo - entre 220 e 1490 rublos primeiro curso - de 440 a 490 rublos quentes - de 590 a 1.490 rublos sobremesa - de 50 a 690 rublos.

bebidas

AQ Kitchen - restaurante, que posúe un gran carta de viños. Hai un viño novo, luz, floral, afroitado, cava, sobremesa. A medida que os vasos e botellas. Hai srednetelye viños suculentos harmoniosas e grosas, clásico. A colección inclúe produtos de diferentes países do mundo: Francia, Italia, España, Portugal e moitos outros.

No bar, pode escoller cócteles leves e fortes, aperitivos, gin e tónica, dous tipos de mojitos, bebidas alcohólicas fortes, bebidas quentes, licores, cervexa. Para os que prefiren non alcohólicas - zumes frescos e smoothies, refrixerantes, limonada casera, café, chocolate quente. té menú variado inclúe variedades branco e verde, herbas e tés de froitas, que inclúen vexetais frescos e puré de patacas, especias aromáticas.

Como?

institución Dirección: Moscow, Big xeorxiano, 69. Restaurante AQ Cociña ten un grupo nas redes sociais "Facebook" e "Instagram". Non é conveniente para seguir as noticias, o que é novo, ver novas fotos, comunicarse cos clientes e xestores de restaurante, ler e escribir comentarios.

Por exemplo, hai pouco AQ Kitchen (un restaurante) compartiu o grupo de novas que está preparado para ir un novo menú e carta de viños delgada e vegan ten reabastecido con novas posicións.

Ademais, o restaurante pode atoparse por teléfono 8 (499) 393 3224. Táboas mellor reservar con antelación, pois este lugar é moi popular, eo cuarto coa pequena capacidade.

hai aparcamento cómodo para aqueles que usan o transporte privado, á beira do restaurante. A estación de metro máis próxima - "bielorruso", "Mayakovskaya".

comentarios

AQ Cociña - Restaurante (Moscova), que é un servizo popular para recoller comentarios foi clasificada puntos catro e medio de cada cinco posible. Dado que as respostas máis de douscentos, e este resultado causas respectar impresionante.

Un lugar chamado agradable, orixinal, escriben que a atmosfera é marabilloso. Non todos os nomes no menú son claras, pero grazas aos camareiros, que está preparado para proporcionar información moi detallada sobre cada prato, non é difícil. Os hóspedes poden gozar dunha excelente selección de viños, velocidade de servizo, cociña de calidade, orixinal, sorprendente menú. sobremesas especialmente eloxiadas, escriben que son intelixentes. Os prezos son considerados aceptables.

Lixeiramente menor estimación para o que o restaurante nunha pequena sala, e desembarque tan denso abondo. Desde un sitio popular, as mesas son xeralmente sempre axitado, tanto pode ser un pouco barulhento. Ademais, non todos son exitosos a idea de organizar unha cociña aberta na sala nun tamaño tan compacto.

En xeral, os clientes de acordo en que o lugar para Moscova de inusual, e certamente paga a pena unha visita.