Almorzo seco: comer ou non comer?

Hoxe, moitas persoas prefiren comer de mañá cereais ou bólas de arroz con leite. Pero son o cereal é realmente útil, como reivindicado polos seus fabricantes? Neste artigo, imos considerar en detalle cereais matinais eo seu impacto na saúde humana.

Cal é o cereal?

Tales produtos son flocos feitos a partir de grans procesados. Son moitas veces consumido con leite, iogur, froitas ou froitos secos.

Estes cereais son frecuentemente enriquecidos con vitaminas e minerais. Isto significa que os nutrientes engadidos a eles aínda máis para facer o prato máis útil.

Como é que a produción de cereais de almorzo?

Tipicamente, inclúe os seguintes pasos:

Procesamento: cereais procesados en fariña e suxeitas a altas temperaturas.

Mesturando o produto semi-acabado obtido é entón mesturado con ingredientes como azucre, chocolate e auga.

Extrusión: Moitos cereais de almorzo son producidos por extrusión. Este proceso de alta temperatura que utiliza unha máquina para a formación de flocos.

Secado: A extracción líquido baixo a influencia da temperatura.

Moldaxe: O produto está formado en varias formas - bolas, estrelas, figuras ou rectángulos.

cereais de almorzo pode ser aire - en forma de flocos ou de diferentes formas xeométricas. Snacks poden ser revestidos con chocolate ou conxelación antes da desecación.

Cereais feitos a partir de grans refinados, moitas veces con un chamado proceso de extrusión. Esta tecnoloxía é un alto grao de procesamento de produto, durante o cal moitos dos ingredientes son engadidos. A maioría destes pratos, como resultado conteñen gran cantidade de azucre e carbohidratos rápidos.

dano potencial

A adición de azucre é o único, pero unha desvantaxe moi importante na produción de aperitivos de cereal seco. Isto pode levar a problemas de obesidade e outros problemas de saúde, se usar estes produtos regularmente en grandes cantidades. A principal dificultade reside no feito de que moitas persoas están tentando seguir os principios dunha alimentación saudable, eliminar o azucre da súa dieta, pero aínda obtelo a partir de alimentos preparados-procesado.

Segundo nutricionistas, cereais matinais están entre os alimentos procesados máis comunmente consumidos ricos en azucres engadidos.

Na maior parte destes flocos de azucre enumerados como un segundo ou terceiro ingrediente, isto é, a lectura de etiquetas de desatención non se pode ver.

Que pode ser cheo?

Se comezar o día cun almorzo de alta no azucre, que pode conducir a un rexurdimento do seu nivel en sangue e aumentar a produción de insulina.

Poucas horas despois, o nivel de glicosa no sangue cae drasticamente, eo corpo comeza a esixir outro alimento cun igualmente ricos en hidratos de carbono, creando así un ciclo vicioso de comer de máis.

O consumo excesivo de azucre poden aumentar o risco de desenvolvemento de diabetes tipo 2, enfermidade cardiovascular e cancro.

O que se pode concluír, en base a iso?

A maioría dos flocos de cereais son distinguidos con alto contido de azucre e son producida a partir de grans refinados. O consumo excesivo de este produto pode ser prexudicial e pode aumentar o risco dalgunhas enfermidades.

En xeral, indícase que este é un produto útil enriquecido con vitaminas do lado da fronte da caixa. Moitas veces, a embalaxe inclúe etiquetas enganosos como "baixo contido de graxa" e "de gran enteiro."

Pero se ollar para a lista de ingredientes, pode que seguro que a maioría do produto grans e azucre refinado-se. Outros compoñentes útiles estarán dispoñibles, pero a porcentaxe é xeralmente moi pequeno. Isto significa que os beneficios de cereais de almorzo, que defendía por un longo tempo, é moi cuestionable.

Son excesivamente alimentos procesados que se producen coa adición de azucre. Unha pequena cantidade de grans enteiros de non anular os efectos nocivos dos outros ingredientes.

Efectos sobre os nenos

Un gran problema é que os fabricantes destes alimentos promover eventos destinados a nenos. As empresas usan cores brillantes, personaxes de debuxos animados e unha variedade de figuras de cores para atraer a atención dos mozos consumidores.

Non sorprendente, iso leva ao feito de que os nenos comezan a asociar cereais de almorzo con entretemento e diversión. Un exemplo clásico - cereais "Nesquik". Todo neno sabe o coello alegre fóra de publicidade, ofrecendo flocos de chocolate.

Tamén afecta as preferencias de gusto. Os estudos mostran que os nenos prefiren os produtos que teñen unha imaxe de personaxes de debuxos animados popular na embalaxe.

Tales exageros dalgúns produtos, aínda considerado un factor de risco para o desenvolvemento da obesidade infantil e outras enfermidades relacionadas coa alimentación.

Ademais de atraer a atención dos nenos, estes produtos son moitas veces erro en relación aos beneficios de saúde. Por exemplo, cereais matinais "Nestlé" preséntase como rica en vitaminas e oligoelementos almorzo buffet especial para nenos, que é dobremente útil con leite. substancias declaradas en que realmente existen, pero o contido de azucre, chocolate reduce significativamente a vantaxe.

Isto significa que non pode comer cereal?

En realidade, estes lanches non son completamente prexudiciais. Ás veces, poden ser usados sen medo. Se quere comer cereais todos os días, ten que obedecer a certas regras.

Ideal, ten que seleccionar flocos de cereais integrais triturados, que conteñen menos de 5 gramos de azucre por porción. Ler o contido dos rótulos para descubrir cales substancias e en que cantidades contidas no produto.

En segundo lugar, é importante para o contido de fibra. cereais que conteñen polo menos 3 gramos de fibra por porción son realmente útiles. Comer cantidades axeitadas de esta sustancia ten moitos beneficios de saúde.

En terceiro lugar, preste atención ao tamaño da porción. Granola, como norma xeral, crocante e delicioso, e esta é a razón pola que é posible utilizar á vez un gran número de calorías. Medir o que come, e asegúrese de utilizar a información sobre o tamaño da porción na embalaxe.

O veredicto final

Le a lista de ingredientes coidadosamente. Non preste atención á transferencia de argumentos saudables na superficie frontal da caixa. Consulte a lista completa dos ingredientes. Os dous ou tres primeiros compoñentes son o máis importante, xa que o produto está composto principalmente de eles.

Con todo, os fabricantes de alimentos ás veces pode usar trucos para ocultar a cantidade de azucre presente no merenda. Se está listado varias veces con nomes diferentes, non pode estar nos tres primeiros parágrafos.

Podes facer o almorzo máis útil engadindo unha certa cantidade de proteína. Isto vai axudar a alcanzar a saciedade máis rápido e reducir o apetito. Culler de sopa de noces, sementes ou iogur son boas opcións para o arquivo dos cereais. Tamén pode engadir algunhas bagas frescas ou franxas de froitas suculentas.