Vida Champagne - un restaurante en Moscova, e unha morea de que

Antigo centro de Moscova é único polo seu atmosfera. Cada turista busca continuar a pé todas as rúas e ruelas. Entón, volvéndose para o Lagoas do Patriarca, pode facilmente chegar ao lugar onde hai un restaurante Champagne Life.

Rúa Spiridonovka 25/20 - moi preto do excelente localización estrada, que está oculto no silencio das casas ao redor da esquina. Cada viaxeiro, mirando aquí, estaría na verdadeira Francia. É lamentable que este restaurante non fixo jus ás expectativas do propietario e foi pechado, pero é bo lembrar de todo o que era posible.

Confort e aconchego

O interior foi deseñado no estilo de Provence, algo embelecedor con ouro e prata. pequenas mesas acolledores e cadeiras, balcóns e terrazas - todo reminiscencia da provincia francesa. E polo que asociar este país? Claro que, cos viños! Variedade de (cava, branco, vermello, sobreviviu e máis novos) pode virar unha cabeza e viño para relaxarse e distraer os coidados do mundo. Toda a atmosfera complementa perfectamente o francés e cociña do autor, que é servido por todas as regras de presentación.

Chamada Champagne Life (restaurante en Moscova), e reservar unha mesa - para proporcionar unha excelente conversación de negocios, unha data romántica na paz e confort, ou simplemente atopar-se con amigos e gozar dunha conversa. Ao final, neste tempo Horeca supersaturado con instalacións multimedia, ruídos altos, e por iso quere atopar un lugar tranquilo onde podes sentir en silencio e agradable para falar "sobre calquera cousa."

Onde está o camareiro?

Vendo un novo rapaz que é axeitado para vostede, non leva-la para o camareiro. Vida Champagne (restaurante en Moscova) non contratar camareiros. Comida e viño servido só Sommelier. Sorprendido? Si, vai ser capaz de elixir o viño Sommelier dereita (dependendo do seu humor, desexo ou comida solicitudes).

Se é unha persoa que xa intentou no negocio do viño, pode ter unha agradable conversa co Sommelier. Probablemente, pode gañar algo novo, porque a historia de viño espumante - unha gran parte da ciencia do viño en xeral. E se dubida a elección dun determinado tipo de viño para a súa comida, será instruído en gran detalle.

Quen pensou niso antes?

A idea de crear unha institución como Vida Champagne (restaurante en Moscova), visitou a cabeza luz coñecidos sommeliers Anton Panasenko. A pesar do feito de que xa hai preto dun restaurante gourmet cunha carta de viños moi impresionante, decidiu facer un proxecto único, onde se pode gozar de champaña como unha arte, porque é sabido que tales establecementos, mesmo na propia Francia, non tanto.

Sabía que a maior parte do viño, popular no seu país natal espumante, non é desenrolado no exterior, por exemplo, que temos - en Rusia. Polo tanto, señor Panasenko quería realizar o seu soño e crear un lugar onde champaña non é presentado como un aperitivo, así como unha bebida completa cea.

E cantos tipos de champaña?

A lista completa de viños consistiu duns douscentos tipos de viño, dos cales 150 - espumante. Vida Champagne (restaurante en Moscova) poñer nunha parte significativa do menú (preto dun centenar) é impopular en Francia bebida Alsacia e Loira. Tamén están incluídos aquí Brut de Lombardía (Italia), Sudáfrica e Eslovenia.

Todas as outras variedades - o chamado "non Brut". By the way, os franceses consideran mal gusto de beber este viño. Pero entre eles hai bebidas que complementan a deliciosa comida saborosa, como peixes mariños. Polo tanto Champagne Life (restaurante en Moscova), o menú ofrece unha moi modesta, e as porcións, por algunhas medidas, "pequena".

Podes preguntar: "Por que?" A resposta é simple - Haute cuisine vai ben con viño espumante e enriquece as súas calidades gusto gourmet. Tartare de carne de veado ou escalope con frito escuma foie con cámara e abobrinha, así como máis "axuda" preparar un chef fantástico Valentina Polikarpov.

Sabía que ...

Algunhas escenas mostran "cociña" foi filmado na "Life Champagne". A "Klod Mone" - un nome ficticio. Para un conxunto de película máis realista tamén é copiado do boutique champaña.

Restaurante aberto, cando non había ningunha prohibición oficial sobre fumar en lugares públicos e na sala principal foi non-fumadores, e os fans de fume podía ausentarse-se nunha sala separada con un sofá. Champagne Life (restaurante en Moscova) recibiu críticas positivas e por iso (non comida e viño).

Ás veces pode escorregar e opinións negativas. E todo porque o mozo Sommelier non podería ter o material completo, como visitantes esperados. Talvez debido ao feito de que o pobo ruso non están afeitos a cultura do viño espumante, un boutique non está na gran demanda entre os moscovitas, por iso, Mr Panasenko foi forzada a pechar Champagne Life (restaurante en Moscova).

Varios restaurantes cambiado neste punto, pero aínda os que avaliaron este institución extraordinaria, non deixa esperar que unha boutique viños espumantes nunca abrir de novo.

¿Que pensas? Desexa poñerse en Champagne Life - un restaurante que se asemella a verdadeira Francia?