Tsimes xudeu - o que é?

Tzimes - o que é? prato festivo, moi popular na cociña xudía. É cociñado de diferentes xeitos.

Tzimes - o que é e para que é preparado?

Pode ser preparado só con legumes e froitos secos, e pode engadir e polo. Tzimes xudeus - alimentos graxos suficientes, é necesario ter en conta na aplicación. Pode ter diferentes partes do polo. Esta receita - das ás. Precisan de aproximadamente un quilo. ás de polo precisan ser cortadas na articulación, aclarado e secar. A continuación, tome douscentos gramos de graxa de polo (interno, véndese xunto co conxunto das carcasas rachada no mercado, xunto con miudezas).

Antes de cociñar tsimes, é necesario para derreter a graxa nunha tixola ou tixola profunda. Logo frite as ás que ata dourar. Pero non debe ser moi difícil. ás Pon preparados nunha bandexa. A graxa seguen legumes refogar - primeiros tres cenorias grandes (que teñen que ser moi doce, que esta é a característica deste prato), seguido por dous grandes lámpadas. Xunto con verduras colocados nunha bandexa cen gramos de pasas lavadas e froitas cristalizadas (laranxa ou limón). Fry e Despeje porcións de zume de mazá ou uva (debe ter dous vasos). By the way, limón froitas cristalizada pode substituír a metade dun limón, que debe ser finamente picado e tamén poñer o resto dos produtos nesta fase. Tras o zume de engadir medio vaso de viño seco, mel, azucre e sal a gusto. Guisado durante quince minutos, a continuación, cortada en tres mazá doce en cubos e engadir á mestura de cenoria. Quince minutos máis tarde, o compoñente de froita Tzimes listo. Se o tempo de cocción que vai comezar a ser queimado, o pequeno sorrateiramente máis caldo ou zume. Peso debe ser denso e ten un sabor intenso. Despois de retirar do lume, Espolvoreo o prato precisaba de pementa negra cunha pitada de vermello quente, e engade a canela, allo picado e cilantro.

A fase final da preparación Tzimes

Prepare unha assadeira, el cobre a folla, coloque ás fritos nunha fileira. Uniformemente revestir a salsa de froita (se é demasiado espesa, diluír-se con auga ou caldo). Despois de corenta minutos, a continuación, cocer no forno, baixo folla metálica. As temperaturas do forno desexadas - douscentos graos Celsius. Ao final folla assadeira lixeiramente aberta e deixar Tzimes folla superior bronce. Sirva pode e quente e fría. Como prato xudaica - esik Fleisch - carne en salsa doce e azedo. Desde o recurso dunha galiña, difire en que o ensopados de carne por un longo tempo e engadir-lle ameixas secas, cravo, pasta de tomate e unha porción de pan de centeo (e ás veces trituradas secou bolo de mel).

tsimes doces - o que é?

Este título non é só doce de froitas e vexetais ensopados, pero tamén unha ensalada de cenoria, así como froitos secos só compota e especias. Tamén ocorre tsimes feixón e Pico. Que é - a sobremesa tradicional xudía? Mazás cocidas pasas sourish e cenorias en aceite de manteiga. Tales tsimes servido quente e derramou crema.