Tintura de framboesa sobre vodka: preparación e uso

Raspberry é unha planta arbustiva que pertence á familia de Rosaceae. En altura, alcanza un metro e medio e froitas deliciosas e froitas sanas. A frambuesa madurece en diferentes momentos, que depende das condicións climáticas e da súa variedade.

No noso país, crece case en todas partes, excluíndo as rexións do norte. O primeiro xardín carmesí en Rusia xurdiu no século XII, foi fundado por Yuri Dolgoruky.

Polo momento, un gran número de variedades de esta planta medran nas parcelas do xardín. Súas bagas son máis que salvaxes. Aínda que se trata de framboesa forestal que se caracteriza por un aroma especial, mentres que as súas propiedades curativas son máis pronunciadas.

Propiedades curativas

A framboesa ten unha enorme cantidade de varias substancias útiles, incluíndo substancias nitrogenadas, tánicas e pectínicas, aceites esenciais, fibras, vitaminas A, C e B, ferro, potasio, cinc, cobre, cobalto e magnesio. A baga ten unha propiedade anti-esclerótica ea capacidade de fortalecer os capilares.

Contén ácido salicílico, que reduce a calor e non ten ningún efecto secundario. É útil usar para enfermidades do tracto dixestivo, ril e anemia.

Receitas de bebidas alcohólicas

A partir diso, pode preparar varias bebidas alcohólicas, mentres que a tintura doméstica dos framboesas terá un sabor marabilloso e será unha decoración da mesa festiva.

Tintura de framboesa sobre vodka

Necesitarás:

• 0,5 l de vodka bo e de alta calidade;
• Bayas de framboesa (olla de un litro);
• 100 ml de auga filtrada / fervida;
• Un vaso de azucre.

Preparación:

1. Para comezar a preparar tinturas a partir de framboesas, cómpre examinar coidadosamente a baga, para elixir pragas e pelexas. Enxágala nun colador con auga para que os froitos non danan. Deixar de lado un par de minutos, de xeito que a auga sexa completamente de vidro.
2. Poña as froitas nun frasco, facéndoo moi coidadoso para non danarlas.
3. Despeje as balsas de vodka para que as cobre por completo. Pecha a lata cunha tapa axustado.
4. Retire as framboesas durante uns meses no frigorífico.
5. Despois do tempo especificado, o jar debe ser eliminado, o vodka drenado noutro recipiente, despois do cal debe ser eliminado de novo no frío.
6. As bagas restantes deben estar cubertas de azucre, cubertas cunha tapa e axitadas intensamente. Despois diso, o banco con bagas tamén se limpa na neveira durante varios meses. Ás veces necesitas obtelo e axitalo.
7. Cando a insistencia finaliza, necesitarás un jar de bagas que deixe o zume. A mestura é levada a temperatura ambiente.
8. A metade dun vaso de auga debe ser fervido, despois vértelo. O líquido resultante debe ser filtrado a través de gasa.
9. O xarope resultante co vodka, que na nosa heladera valeu moito. ¡Toda a tintura do vodka con framboesas está lista!

Verter framboesa

Terás que preparar:

• 1.3 kg de azucre;
• Framboesa - 3,5 kg.

Esta é unha receita moi simple para a tintura de framboesa. Froitas maduras e limpas vese nun vaso de cinco litros, engade azucre, cobre con gasa e limpa por 3 días. A continuación, elimine a gasa e faga un selo de auga. Deixar a mestura resultante durante un par de semanas, ata que o proceso de fermentación pare. A continuación, filtre o papel ou o tecido groso. Verter botellas e tapalo.

Tintura de framboesas sobre alcohol

Para preparalo necesitarás:

• 0,5 litros de alcohol;
• 3 kg de bagas;
• 7 litros de auga.

Mestura todos os ingredientes nunha botella de 10 litros. Pecha a tapa e presa-la cunha lona e, a continuación, colócaa durante dúas semanas preto da xanela. Todos os días, sacude a botella, que prepara a nosa tintura de framboesas sobre o alcohol. En 14 días os nosos froitos comezarán a "xogar": moverse pola base desde o principio ata o fondo e desde abaixo. Isto significa que a tintura de framboesa está lista. Debe filtrarse a través da gasa e deixar a infusión por outros dous días. A continuación, despeje botellas.

Paga a pena notar que as botellas nas que se almacenará a tintura de framboesas sobre vodka, é mellor levar champaña, de modo que non estouriga a presión interna. Para o cumio non hai que recargalo. Saia de 3 cm de aire. Neste caso, os enchufes deben estar atados con fíos ou cordas, coma se estivesen en champaña. Esta tintura de framboesas sobre vodka almacénase nun lugar fresco e ventilado cun pescozo abaixo. Despois dun mes e medio, madurará completamente, despois de que xa se pode consumir. Non se desanima se unha botella rompe, porque o resto de vertidos xa está maduro. É apto para unha mesa de Nadal ou de ano. Podes almacenalo durante non máis de seis meses.

Vexetación de cerezas e framboesas

Para cociñar, necesitarás:

• 200 follas de cereixa;
• Framboesa - 1 kg;
• Azucre - 1 kg;
• Auga - 1,5 l;
• Vodka - 1 l;
• Ácido cítrico - 3 litros.

As follas de cereixa e as froitas fervelas durante 5 minutos a lume baixo. Na parte inferior do colador, coloque a gasa, xogue as follas e as bagas sobre ela e espértea. Envía a unha cacerolita grande, engade ácido cítrico e azucre, vérteche con vodka. Despois diso, deixe ferver e logo desprácese das botellas preparadas con antelación.

En coñac

Entón, agora imos ver como facer unha tintura de framboesas no coñac. O seu sabor combínase perfectamente coa baga. Recoméndase facer unha bebida sen azucre para preservar o aroma natural.

Será obrigatorio:

• 1 litro deste bo coñac;
• 750 gramos de framboesas.

Preparación:

1. A framboesa é lavada e limpa, despois de que se elimina no frasco.
2. A continuación, ela derrama o coñac de xeito que sobre unha capa de framboesas que realizou.
3. A base está estancada e por dous meses elimínase para quentar.
4. A tintura é filtrada e almacenada en botellas convenientes para almacenamento.

Con mermelada

Será obrigatorio:

• 0,5 litros de vodka;
• 500 g de mermelada de framboesa.

Preparación:

1. A mermelada é vertida con vodka, logo pechada con tapa.
2. O banco retírase a un lugar cálido durante 4 días, mentres que debe ser axitado todos os días.
3. Cando transcorre o tempo especificado, drenar o xarope resultante, diluíndoo con auga limpa.

Licor

Será obrigatorio:

• 500 gramos de azucre;
• 2 cuncas de framboesas;
• 2 L de ácido cítrico;
• 0,5 litros de vodka;
• 40 follas de cereixa.

Preparación:

1. As follas e as bagas están cubertas cun litro de auga limpa, despois de que deixan ferver durante 5 minutos.
2. A tintura é filtrada e arrefriada, entón engádese azucre, ácido cítrico e fervida nuevamente.
3. Apenas a mestura arrefríase, o vodka envíallo. O licor resultante é engarrafado en botellas convenientes e elimínase por infusión durante un mes.

Solicitude

Por suposto, todas estas bebidas pódense usar durante a festa, así como tamén se quenta no inverno e fresco no outono. A tintura de framboesa no vodka úsase a miúdo para fins de entretemento, aínda que isto non significa que non teña propiedades útiles. Por exemplo, ela perfectamente afronta unha tos, dor de garganta, aumenta a inmunidade e quenta.

Contraindicacións

Debido ao feito de que todas as tinturas do artigo conteñen alcohol, non se recomenda para o seu uso durante o embarazo e durante o período de alimentación. Tales tinturas non se poden dar aos nenos. Aínda que non abusan do adulto, son agradables e doces ao gusto, poden sorprenderlle co seu efecto alcohólico.