"Sun branca do deserto" restaurante Arkady Novikov

Neglinnaya na №26 casa, a finais dos anos 90 abriu as portas da oriental restaurante de cociña. Un home de negocios Moscow destacado Arkady Novikov (líder do proxecto) nomeou o en honra da obra mestra do cine soviético - a película "Sol Branco do Deserto". O restaurante é unha das primeiras institucións temáticas en Moscova.

cociña centrais pratos asiáticos para sorprender persoas na capital difícil. Moitos destes establecementos en Moscova. Con todo, "The Sun branca do deserto" - un restaurante que é popular hoxe, do mesmo xeito como fai 20 anos. Cal é o segredo do éxito desta empresa? Por que os verdadeiros coñecedores da cultura culinaria de Asia Central prefiren institución Novikov outros restaurantes metrópole?

interior

"Sun branca do deserto" - un restaurante que é visitado non só para unirse as tradicións culinarias do Usbequistán. Os hóspedes deste establecemento -poklonniki cultura soviética e todo o relacionado con el. Hai moito que se rompe en citas Legendary Pictures Motyl "Sun branca do deserto". Novikov Restaurant - unha continuación da película soviético incorruptible.

A trama, que fala da loita do Exército Vermello con bandas de ladróns, eu xa me lembro da entrada. Os hóspedes son recibidos por un home cunha arma. Con todo, o "Exército Vermello" é moi pacífica. No proxecto da sala é tomado como base para a trama da película famoso. Vladimir Motyl de cando en vez para visitar o restaurante "Sun branca do deserto". Fotos que adornar as paredes das institucións, feita en 1970, no set. Eu dei-lles unha vez que o director, que é o convidado de honra do restaurante.

Verán terraza restaurante abre as súas portas. Os hóspedes saborear os pratos preparados polos tradicións de Asia Central e admirar a paisaxe de Moscova. Aquí é unha fría, mesmo o día máis quente en xullo. A cociña ten lugar diante dos invitados. E, finalmente, é necesario falar do menú do restaurante "The Sun branca do deserto".

chef

O interior deste lugar, por suposto, único. Pero gañou críticas positivas, especialmente as obras de arte culinaria que están no menú. O rostro do restaurante, é coñecido por ser un chef. A institución referida neste artigo, a cociña está dirixida por Evgeny Demin. El colabora con Novikov en 2010. Primeiro Mestre de Artes culinarias traballou en restaurantes, como "Bavarius", "Muscat".

pratos populares

A principal calidade dun bo cociñeiro é a capacidade de improvisar. Grazas a esas habilidades e experiencia de traballo con expertos estranxeiros, Demin podería facer o menú, que goza por varios anos, popular entre os frequentadores do restaurante "The Sun branca do deserto". visitantes amor especial gañou ensaladas "Tashkent" e "Achuchuk". Algúns chegan a argumentar que a visitar Uzbek restaurante paga polo menos un Neglinnoy para saborear os pratos preparados por ingresos orixinais. Prezo "Tashkent" - 490 rublos. O custo das porcións Salad "Achuchuk" é 690 rublos.

Tamén se recomenda clientes regulares do restaurante "The Sun branca do deserto" para probar a sopa de queixo fatair Bahia, coello en árabe. E, finalmente, el serve unha verdadeira pilaf uzbeco. O proceso de preparación deste antigos pratos orientais como arte. E, a pesar da abundancia de restaurantes cocina oriental, non hai moitos lugares en Moscova onde pode obter o pilaf uzbeco "dereito".

cociña Pan Asian

No menú deste restaurante inclúe non só a Uzbek e cociña de Acerbaixán. Aquí podes probar pratos e cocidos segundo as tradicións dos pobos de Singapur e Malaisia. Así, el serve ensalada, que inclúe a manga, gambas, rúcula. O custo de este prato - 990 rublos.

Por suposto, o restaurante, establecida na tradición oriental, non pode ser unha gran variedade de narguilé. O custo dos máis caros - "Mojito para Sheikh" - é máis que catro mil.

restauración externo

O persoal do restaurante "The Sun branca do deserto", xunto co cadro de persoal "Uzbekistán", máis de oito anos, prestando servizos para a organización de festas na estrada baixo a clave. Por exemplo, que desexan organizar nunha casa de campo, unha pequena buffet de estilo oriental, pode aplicar sobre o tema aos xestores da entidade.

"Sun branca do deserto" - o restaurante (Moscova), a conta media en que, de acordo con opinións, é de 3000 rublos. A visita a este restaurante - non un pracer barato. Pero paga a pena. En Moscova, atendendo unha cantidade enorme, pero as institucións deste nivel non é moito.