Planetaria Mixer profesional. Consellos para seleccionar e comentarios

Mercado utensilios de cociña abunda equipos multifuncionais, permitindo a xestionar varias tarefas culinarias. A fin de salvar Housewives ollo dispositivos menos poderosos que executan unha determinada gama de funcións necesarias para cociñar na casa. Con todo, profesional mesturar planetario pode ser considerado como a mellor ferramenta de cociña para restaurantes e para uso privado. Este é o caso cando a compra de equipamento profesional é xustificada, aínda que isto non é unha misión especial. Con todo, o modelo non decepcionou durante a operación e non permaneceu inactivo, precisas dunha visión responsable para a súa elección.

Cales son as características do mesturador planetario?

Para comezar, é importante entender que os dispositivos planetarios teñen varias diferenzas fundamentais. En realidade, xustificar a compra de tales mesturar para o fogar. Así, destacan entre as diferenzas do dispositivo:

• Para produtos de látego, require un mínimo de esforzo da súa parte.
• En comparación con modelos manuais de tal dispositivo non require espera adicional, simultaneamente coa permitindo que o propietario para realizar outra operación de traballo mesturador de cociña.
• Desde mesturar planetario profesional equipado con un vaso de metal, pode utilizar unha almofada de calefacción especial para calefacción externo. Este é xeralmente necesaria cando se traballa con sólidos.

De feito, o nome dun mesturador planetario, tales era a razón para que a rotación da corola pasa arredor da tigela e en torno ao seu propio eixe, pero na dirección oposta. E iso é debido á alta eficiencia do proceso de chicotadas.

Designación de mesturar planetarios

mesturar profesionais non son baratos, entón eu teño para determinar tal equipo é adquirido para que tarefas. De novo, xa que estamos a falar de dispositivo multi-especializada, debe ser orientada aos retos. Por exemplo, un mesturador de tipo planetario profesional permítelle preparar a masa, mestura a crema de leite, moer carne, crema de leite e mousses. E esta non é unha lista completa de recursos - moi depende da configuración concreta.

Pero a cousa máis importante que debe ser entendido: tal equipo está deseñado para traballar en grandes volumes. E iso xustifica o seu uso en establecementos de restauración, produtos de repostería e panadería. Hai outra diferenza importante, que é o que o mesturador é unha consistencia ríxida profesional capaz de tratar con eficacia con produtos, que non pode xestionar calquera cambio casa.

Escolla por tamaño

Dimensións - unha das principais desvantaxes deste tipo de mesturar. Esta é unha unidades moi voluminosos, entón ten que calcular con antelación a posibilidade de instalar un mesturador na cociña. En particular, as dimensións medias teñen os seguintes parámetros:. 45h37h60 cm Como se pode ver, o dispositivo é comparable en tamaño cun pequeno frigorífico. Tamén debe prestar atención ao tamaño da copa, que ten un defecto profesional mixer. O seu volume pode conter decenas de litros, o que suxire novamente o nomeamento do equipo - para uso profesional. Neste caso, a diferenza dos modelos semi e domésticos, os dispositivos desta categoría esixen a instalación ao aire libre.

A elección de poder

Franxa unidades de capacidade profesional varía 0,25-0,75 kW. A este respecto, paga a pena notar a relación entre o poder eo potencial da finalidade directa. Aínda que a maioría dos modelos de fabricantes están posicionando como un multi-funcional e versátil, aínda hai unha división de esfera de operación. Por exemplo, en pequenos establecementos non usar un mesturador de cócteles profesionais, cuxo poder sería mínima - 0,25-0,35 kW. Con todo, é sobre os outros datos referidos en relación aos equipos para frigorífica plantas, lanchonetes e panaderías. Para atender a grandes cantidades de carne (especialmente conxelado) ou poder de proba necesaria de, polo menos, 0,5 kW.

Funcionalidade e ergonomía

Primeiro pensaba, e non sen razón, que o equipo de cociña profesional é visiblemente inferior en termos de facilidade de contrapartes na casa domésticos. Representantes do primeiro grupo foco tarefas para maximizar o volume de produtos procesados e electrodomésticos só son cómodos de usar. O moderno mesturador profesional produce unha impresión moi diferente. Os dispositivos están equipados co panel de control táctil, un temporizador e unha ampla gama doutras caracterticas opcionais. A este respecto, ten que prestar atención para a unidade de embalaxe. No estándar pode comprender varios inxectores batedores, gancho para realizar amasar lámina de leite fresco e outros complementos que permiten a realización de esmagamento, axustado e de corte.

O prezo de emisión

Como ocorre con calquera equipo profesional, mesturar son caros. A súa función e rendemento de pagamento de 30 a 100 mil. Esfregue. Por suposto, hai outras marcas que van máis alá deste valor do corredor, pero esta franxa se pode atopar dispositivos de calidade aceptable para todas as necesidades. A principal cousa - para decidir sobre os requisitos, non pagar máis para o optsional extra. Por exemplo, un profesional mixer cunha cunca, cuxo prezo é 30-40 mil., Trata sobre o moedor de función e Slice, sen esquecer a preparación de cócteles e mousses. Outra cousa é que fai o seu traballo en velocidades medias en pequenas cantidades ou ofrecer recursos adicionais. Pero tales capacidades como alto rendemento, hai modelos custan uns 80-100 mil.

comentarios

Opinións sobre os beneficios de mixers profesionais, tipo planetario xeralmente notar unha experiencia positiva. No mercado hai moitas fabricantes destes produtos, polo que as conclusións non pode ser tan difícil. Por exemplo, a marca Kitchen Aid é un líder do segmento. Produtos desta usuarios de marca caracterizada como seguro e agradable ao ollo na súa concepción. A Steno marca italiana tamén agrada súa calidade fans, producindo puro modelo, aínda que sen frescuras en opcional. Ergo e Convito empresa pode ser atribuída ao orzamento. Con todo, en termos de rendemento das súas máquinas son significativamente superiores non só a batedeira profesional, pero tamén algunha versión poderosa da gama de modelos máis caros. Noutras palabras, cada fabricante está apostando nunha certa calidade para un público específico de clientes.

conclusión

Cando se trata de compra de tal equipo para a empresa, a cuestión de saber se a adquisición vai certamente ser positivo. É o suficiente para determinar a capacidade, características e funcións. Con todo, se un mesturador profesional, cuxo prezo comeza en preto de 30 mil. Rub., Seleccionada para uso privado, debe ser posible comparar o orixinal coas esixencias da unidade. Mesmo nas categorías máis baixas dos modelos de orzamento deste dispositivo permiten xestionar a maioría das tarefas culinarias. Pero é posible para as necesidades domésticas será bastante e instrumento semi-profesional.